Mouka voda sůl

Miloslava Šmejkalová, na IG pod jménem Just Bake Milu, má svou pekárnu v Berouně a dnes se dozvíte, jak moc trnitá cesta k ní vedla. Milu jede celej život v rodinném byznysu, pekárnu nevyjímaje a je to fakt dříč. Nicméně jak i ona sama na konci epizody říká, pekárna není žádná pohádka. Co se ještě dozvíte? Třeba co se stane, když večer nedovřete lednici s připravenými chleby nebo jak silná je u nás pekařská pospolitost :)Za podporu děkuju mockrát firmě TenArt Stroje <3

Bára Gottwaldová a její profil Svět z kvásku je už mnoho let nedílnou součástí pekařského světa a rozhodně je to člověk, kterého stojí za to poznat. Miluju její humor a nakažlivý smích. S kvasem je velká kamarádka, umí fantastické croissanty a vede dokonce kurzy na panettone! A proč tedy nemá svou pekárnu? To se dozvíte v nové epizodě :)Za podporu moc děkuji firmě Ten Art Stroje :)))

Tomáš Kroulík alias #nasedobrapekarna je svědomitý obhájce žitných chlebů a taky nesmírně zajímavý člověk, který vede kurzy ve vesnici Třibichy, kousek od Pardubic. Poslechněte si celý rozhovor a zjistěte, jaké je jeho prvotní povolání, co si myslí o pecích Rofco a proč se vlastně rozhodl nemít svoji (dobrou) pekárnu. A jaké je heslo doposlouchanosti?Dnes s dvojitou reklamou pro našeho nejmilejšího sponzora - firmu Ten Art Stroje. Díky!

Aleš Heinz alias Mouka voda sůl, esence české pekařské scény. Pekař právník nebo právník pekař? Kdo ví, možná ani on sám ne. Skromný kluk z Moravy, co se odjel učit péct do Anglie, pomáhal rozjet říčanské Okýnko a olomoucké Pastryum, vede momentálně pekařské kurzy u Maškrtnice a přemýšlí, co dál...Velký dík za tuto i ostatní epizody patří sponzorovi Ten Art Stroje s.r.o <3

Míša Lochovská a její domácí mikro pekárna... co ji na tom baví? Co ji naopak dělá potíže? Jak ukočírovat množství zakázek? A jaké jsou její plány do budoucna? Tak už na nic nečekej a poslouchej :)