La cuisine se lit aussi

Les mots de la gourmandise et de l’appétit présents dans nos quotidiens et dans le registre littéraire : on se délecte d’une livre, on dévore un roman, on savoure un chapitre, on a soif d’apprendre, on « mijote » un projet, etc. Autant d’expressions qui montrent à quel point ces deux univers sont liés. Le lien étroit entre le vocabulaire gastronomique et la littérature existe bel et bien : Nathalie Guirma pour ce petit lexique gourmand et tellement appétissant.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A l'occasion de la Foire du Livre de Bruxelles, laissons la parole à des auteurs désormais incontournables: Luana et Alessandro Belmondo et l'autrice belge Pascale NaessensMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A l'occasion de la Foire du livre de Bruxelles, parlons livres culinaires: recettes, bio, essais, pages d'histoire ou de sociologie, lire la cuisine ouvre tous les champs des possibles. Avec Luana et Alessandro Belmondo, Pascale Naessens, Nathalie Guirma et Carlo De PascaleMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En préambule au Printemps des Sciences organisée en Fédération Wallonie Bruxelles pour ainsi parler, vulgariser les sciences, filons dans nos petits labos culinaires. Il s’y joue au quotidien de grand principes scientifiques, depuis le soufflé retombant comme un vieux flan, à l’expérience méthaphysique de la béchamel, l’éminent scientifique Fabrizio Bucella nous rejoindra pour quelques expériences culinaires !Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En cette période de Carême, un sujet bien à propos : celui du jeûne ! Pendant des siècles, le carême a imposé aux croyants de longues périodes de jeûne et d’abstinence et pourtant, les gourmands n’ont jamais manqué d’imagination. Dans "Jeûner sans jeûner. Les secrets du carême des gourmands impénitents" l’ethnologue Christine Armengaud nous entraîne dans une histoire savoureuse faite d’astuces culinaires, de débats théologiques étonnants et de recettes inventées pour respecter la règle… tout en la contournant un peu.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quelques grains suffisent à rehausser le plus fade des plats, à donner (un petit) voir un grand supplément d’âme à nos petits plats. Le sel ou plutôt devrions nous dire les sels tant leur palette est aujourd’hui large et variée… A petite dose, savamment parsemée, car la vie n’en manque pas. Sortons les salières avec Carlo De PascaleMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découverte de l’initiative Bio Milk, un lait bio, ethique et durable avec Luc Hollands, producteur belge qui nous en expliquera la philosophie.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec nous ce samedi, Cédric Rabany célèbre agronome, expert mondial, auteur des Agronautes et du roman graphique Lost In Transition Agroécologique Editions Nouriturfu.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les produits ultra-transformés: mais à quels prix? Ce samedi, une page d’histoire pour démarrer les agapes. Celle de produits bruts devenus au fils des décennies des produits ultra transformés. Ouvrir. Chauffer. Consommer. Derrière ce geste banal : de la transformation, beaucoup trop de transformation. A coup de sucre, de sel, de gras, d’additifs, de correcteurs, on en passe et pas des meilleurs... C’est pratique et souvent utile. Mais une question demeure. Quel tribut allons-nous payer de cette frénésie du vite cuit, vite mangé… Les produits ultra-transformés, mais à quel prix ? C’est la quMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Petit labo de science en cuisine avec le Professeur Fabrizio Bucella.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.