Vitát váltottak ki az új amerikai táplálkozási ajánlások

Egy újságcikk szerint nem. Krómpótlásra nincs szükségünk. Bence árnyalja a képet. Egyetért, de vannak fenntartásai. Ezeket el is mondja és azt is, hogyan változtatta meg minimálisan az új kutatások kapcsán a multivitamin összetételét.

Honnan lehet ezt tudni? Onnan, hogy megmérték. Méghozzá a lehető legérzékenyebb eszközzel. A GAL munkatársainak amúgy sem voltak kétségeik, de mivel néhány követőnk ezt kérte, természetesen elvégezték a méréseket. A többit Bence elmondja.

A népszerű bélmikrobiomot támogató GAL Flóra rost összetevője, a Bimuno nyerte az év sporttáplálkozási összetevője címet a rangos NutraIngredients USA Awards 2025 díjátadón. Bence erre annyit mondott – jó cucc a Bimuno. Aztán el is magyarázta, hogy miért. Persze hozzátette – ahogy az már tőle megszokott – hogy ez sem csodaszer. Csak hatékonyan segít, ha fontos számunkra az egészségünk.

Az Egyesült Államok egészségügyi kormányzata új táplálkozási ajánlásokat jelentetett meg. Visszahozta a piramis formájú táplálkozási ajánlás ábráját, de úgy, hogy a piramist a talpáról a fejére fordította. A piramis tetején így egy szép darab steak látható, sajttal, zsíros tejjel és zöldségekkel. Az csúcsban, vagyis az alján van a kenyér és az olajos magvak. A szöveges ajánlásban azonban kevesebb változtatás jelent meg. Az egyetlen komolyabb, hogy az ajánlott napi fehérjebevitelt közel duplájára emeli.

Az Egyesült Államok új egészségügyi minisztere – Robert F. Kennedy Jr. - és a „Tegyük újra egészségessé Amerikát” mozgalom visszahozta a piramis formájú táplálkozási ajánlás ábráját, de úgy, hogy a piramist a talpáról a fejére fordította. A piramis tetején így egy szép darab steak látható, sajttal, zsíros tejjel és zöldségekkel. Az csúcsban, vagyis az alján van a kenyér. Össze is csaptak a táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek. Dietetikusok és fogyókúrás orvosok, vegánok és paleók.

Egyelőre még nem. Németországban és Kínában is azonosították a csontsűrűségért felelős sejtreceptort. Ha ezt a receptort aktiválják, akkor erősödnek a csontok. Ez egy jó hír, de most még csak annyit jelent, hogy elindul a termékfejlesztés. Lehet, hogy a jövőben lesz majd egy olyan gyógyszer, amely segít a csontritkulással küzdők problémáin. Bence szerint a csontritkulást jelenleg is lehet kezelni. El is mondja, hogy miképpen.

Az évzáró adásban karácsonyi ajándékokat szerettem volna javasolni hallgatóinknak. Mivel ilyesmire Bence teljesen képtelen – hiszen nem tudományos gondolatokról van szó – segítséget kértem. Beszélgetőtársaim Csuhai Antal, a GAL művészeti vezetője és Horváth László Dávid, a GAL igazgatója azonban csúnyán cserben hagytak. Ők sem ajánlottak karácsonyi ajándékokat. Viszont beszéltek a GAL filozófiájáról, új arculatáról és köszönetet mondtak GAL termékek használóinak.

A beszélgetés onnan indult el, hogy egy kutatás szerint jóval kevesebben gluténérzékenyek, mint ahányan azt gondolják magukról. Persze ez nem azt jelenti, hogy ezek az emberek becsapják magukat, bár olyan is előfordul. Inkább arról van szó, hogy a gluténérzékenység valójában nem a gluténről szól, hanem a bél-agy kapcsolatról. Bence hellyel-közzel alátámasztotta a tanulmány állításait és elmagyarázta az okokat. Most arról beszélgetünk, hogy mit tehetünk a bélrendszerünk egészségéért.

Egy kutatás szerint a gluténérzékenyek többsége nem az. Hogy miért nem, azt elmagyarázta Bence az előző részben. De itt jön a probléma. Nem vagyok gluténérzékeny, rendben van. Csak nem vagyok jól. Azért ez is probléma. Bence most tovább elemez. Figyelem, az epizód végén egy elég jó tipp is elhangzik arról, hogyan tudhatjuk meg, hogy gluténérzékenyek vagyunk, vagy más problémával küzdünk.

Mi ez, ha nem fából vaskarika. Pedig ezt állítja egy kutatás. Nem csoda, hogy vizsgálják az okokat, hiszen ez a probléma a világ népességének körülbelül 10 százalékát érinti. A tanulmány nem a cölikáliás gluténérzékenységet vizsgálta, hiszen az azonnali és kegyetlen tünetekkel jár, hanem a gyakoribb, rendkívül elterjedt kisebb, de kellemetlen velejárókkal való „állapotot”. Arra jutottak, hogy a gluténérzékenység valójában nem a gluténről szól, hanem a bél-agy kapcsolatról. Bence most magyaráz és véleményez.