Flekker, sølv, høner og hage

Sesongens første grønnsaker dras opp av jorda og vi spiser dem rå. Eller hiver dem på grillen og spiser dem med deilige smørsauser. I sommervarmen sjekker vi også hva som er modent i skauen. Og finner gull! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det har blitt en del dyr etter hvert på småbruket Syftestad gård på Notodden. Egentlig er de alle kjæledyr, men så skjer det endringer likevel. Men uansett, når folk kommer på besøk på gården er det ikke tvil om hvem som er de ekte kjendisene på gården. Du kan også se episoden på YouTube: https://youtu.be/jgZ0jrnT6FUDette er del 2 av besøket til podkasten Småbrukerne på Syftestad gård. Det ble en lang, lærerik prat inne før vi gikk ut på omvisningen. Siden det var mye av verdi for våre lyttere i innepraten, har vi lagd to episoder fra Syftestad. Den forrige episoden finner du her: https://open.spotify.com/episode/1i51IMzHOBSMpAQ95U1s1Q?si=facfa3fee46b4273 YouTube: https://youtu.be/-HFn8VQFFXo Det nærmer seg høysesong for årets frukt, bær og grønnsaker. Om du som oss, gjerne vil ta vare på noen av disse råvarene for å kunne spise ren mat, laget fra bunnen av med gode råvarer gjennom høsten, vinteren og våren, er det forskjellige teknikker vi kan bruke for å ta vare på maten, altså konservering.Om du vil ha et gratis minikurs i konservering, mot å gi dine innspill om hva hvilke kurs i konservering av mat du kunne vært interessert i, send en e-post til [email protected] Anita Mjelland har konservert mat på mange forskjellige måter i mange år og vil gjerne dele denne kunnskapen med deg.Om du er interessert, så send en e-post til [email protected] i dag. Da får du et minikurs. Og så kan jeg lære fra deg, hva du tenker. [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lisa Syftestad og MartinLitwicki kunne ingen ting om gårdsdrift, men mye om medier. Programlederen og fotografen har utnyttet sine styrker og lært masse om dyrehold og dyrking etter at de kjøpte Syftestad gård for to år siden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I Sigurds hus huserer damen som egentlig bare ville ha et koselig hus i skogen. Hun fant et koselig hus, men at det skulle ligge på et småbruk hadde hun ikke sett for seg. Men hun har gjøvet på med krum hals, bygd brønn og dyrket jordet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Juliane er kreatør, kokk og konsulent innen sesongbasert mat, lokalmat og mat fra bunnen av basert på ville vekster og norske råvarer. Hun brenner for sesongbaserte matopplevelser og bærekraftig mat. Juliane vil endre verden ett bord av gangen🪸 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Akkurat nå skal det dyrkes, vannes, mates og bæres. Luksuslivet er å se grønnsaksplantene vokse, sanke egg fra egne høner og spise lokalmat. Mens hønene velger skyggen under hageparasollen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Husmortipsene sitter løst nå når småbrukerne har fått på bunaden igjen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Enkle hverdagsretter og festmat fra skolekjøkkenet og familietradisjonene. Få steg for steg forklaringer og de siste høneoppdateringene. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gammel plen erstattes med ny kjøkkenhage. Og Angelique tuller ikke når hun først begynner å grave. Her skal det gjøres skikkelig. Anita er misunnelig, men tar det igjen på størrelsen på hagen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ann Helen Levang tok Angelique Krafft i opplæring i gårdsmeieriet på Hagvoll gård, mens Anita Mjelland dro på mat- og slottstur til Tyskland. Sånn er det blitt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.