Pourquoi nos courses coûtent-elles si cher alors que les agriculteurs peinent à vivre de leur travail ?Peut-on bien manger avec un petit budget ?Et que trouverons-nous dans nos assiettes dans 20 ans ?Dans cet épisode de RSVP, je reçois Ariane Daguin, fondatrice de D’Artagnan Foods aux États-Unis, investisseuse dans « Qui veut être mon associé ? » sur M6 et engagée dans la reprise de Comtesse du Barry.Fille du chef André Daguin, elle raconte comment elle a fait découvrir les produits du Sud-Ouest aux Américains, développé son entreprise pendant près de 40 ans et traversé une crise du Covid qui a failli tout emporter.Nous discutons aussi de ses convictions sur l’alimentation : produits premier prix, bio ou local, aliments ultra-transformés, marketing alimentaire, rémunération des producteurs, OGM et insectes.Un échange sur ce que nous achetons, ce que nous mangeons et la place que nous accordons à la qualité.Abonnez-vous pour découvrir les prochains épisodes de RSVP.Retrouve-moi sur Instagram :https://www.instagram.com/charlesgastaud/00:00:00 Récap00:00:23 Intro00:01:15 Vous achetez ou vous passez ?00:04:56 Qui est Ariane Daguin ?00:17:25 Qui veut être mon associé ?00:20:11 Les secrets de l’agroalimentaire00:33:04 L’avenir de l’alimentation00:40:21 Les produits à la Comtesse du Barry00:45:29 Travailler en famille00:47:06 Le mot de la fin #alimentation #agroalimentaire #arianedaguin #entrepreneuriat #podcast
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