Ultraforarbejdede fødevarer

Hvert år får alt for mange danskere stillet en demensdiagnose - og med alzheimers som den hyppigste årsag er interessen for forebyggelse større end nogensinde. I dette program undersøger vi, hvordan udholdenhedstræning ikke kun styrker hjertet og musklerne, men måske også spiller en vigtig rolle for hjernen. For kan motion være nøglen til at forstå, hvorfor demens opstår - og endda hjælpe os med at forebygge den? Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Den amerikanske iværksætter Bryan Johnson har dedikeret sit liv til at transformere sig selv til den ultimative forsøgskanin i håbet om at finde nøglen til det evige liv. Han benytter sig af alle tænkelige metoder og monitorerer sin krop 24 timer i døgnet. Men hvad kan vi almindelige mennesker lære af hans rutiner? Og hvad skal vi passe på med at efterligne? Kan Johnsons jagt på evig ungdom inspirere os til en ideel livsstil med færre sygdomme? Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Plastik er en fast del af vores hverdag - i vores vand, tøj, emballager og endda i vores mad. Ikke som store plastikstykker, men som mikroskopiske partikler, der potentielt kan trænge ind i vores kroppe. Men hvor alvorligt er problemet egentlig? Hvilke typer mikroplast findes der, og hvor farlige er de for vores helbred? Og vigtigst af alt - hvad kan vi selv gøre for at begrænse vores eksponering? Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Debatten om sødestoffer er blusset op siden vores seneste afsnit om light-sodavand, og vi har fået en strøm af spørgsmål fra jer lyttere. I denne episode dykker vi ned i, hvordan forskellige sødemidler adskiller sig fra aspartam, og hvorfor man anvender forskellige typer i henholdsvis flydende og faste fødevarer. Vi undersøger også, om visse sødestoffer er mere problematiske end sukkerholdige produkter - og hvordan de potentielt kan påvirke vores appetit. Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Supermarkederne er fyldt med ultraforarbejdede fødevarer, der kendetegnes som mad med lange ingredienslister, høj holdbarhed og masser af tilsætningsstoffer. Men hvor usunde er de egentlig? Hvor udbredte er de herhjemme og i udlandet? Og hvorfor er de blevet så dominerende? I denne episode undersøger vi ultraforarbejdede fødevarer, industrien bag og deres potentielle sundhedsrisici. Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Fødevarer fyldt med sukker, fedt og salt fanger forbrugernes opmærksomhed - men hjælper i for store mængder ikke på vores sundhed. Sukker, fedt og salt er centrale ingredienser i junkfood og ultraforarbejdet mad, der aktiverer vores trang til mere på trods af sundhedseffekterne. Fænomenet kaldes madsuperstimuli og kan være svært at modstå. Men hvor går grænsen for et sundt indtag, og hvordan dæmper vi lysten til det usunde? Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

I dagens afsnit har vi en gæst, de fleste kender - Casper Christensen. Den danske komiker, kendt fra ikoniske serier som Casper og Mandrilaftalen, Langt fra Las Vegas og Klovn, har levet livet i overhalingsbanen som natklubejer og festløve. Men det kapitel er forbi. Casper har vendt sit liv på hovedet og omfavnet daglige sundhedsrutiner i jagten på et længere og sundere liv. Men hvad indebærer hans nye livsstil? I dag dykker vi ned i Caspers daglige sundhedsrutiner og undersøger, hvad der virker - både for kroppen og sindet. Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Flere vælger plantebaserede kostplaner, men hvordan sikrer man et balanceret næringsindtag uden kød? Vi undersøger vegetariske og veganske diæter, samt hvad det vil sige at være flexitar - og hvilke fordele der kan være ved at skære ned på visse typer kød. Og så har Nicklas ét godt råd til alle kødspisere, der gerne vil være sundere. Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

I årtusinder har mennesker diskuteret, om det er fornuftigt at spise kød. Både af etiske, sundhedsmæssige og i nyere tid også klimamæssige årsager. Men hvad siger videnskaben egentlig om kødfrie diæter? I dette afsnit dykker vi ned i de sundhedsmæssige konsekvenser ved at leve vegetarisk eller vegansk. Er det virkelig bedre for kroppen at skære kødet fra - eller er det en myte? Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.

Siden 1990'erne har én kvinde arbejdet utrætteligt for at revolutionere vægtmedicin, og det er i dén grad lykkedes. Dagens gæst er Lotte Bjerre Knudsen, ledende forskningsrådgiver hos Novo Nordisk og en af nøglepersonerne bag lægemidler som Wegovy og Ozempic. Hun er for nylig blevet hædret med Lasker-prisen - ofte kaldet den amerikanske pendant til Nobelprisen. I dette afsnit dykker vi ned i hendes imponerende rejse med hormonet GLP-1, som hun tidligt indså havde et unikt potentiale. Vi hører om udviklingen af de banebrydende produkter og undersøger, om GLP-1 kan åbne døre til endnu flere sundhedsmæssige gennembrud i fremtiden. Værter: Frederik Dirks Gottlieb og Nicklas Brendborg. Tilrettelægger og producent: Frederik Dirks Gottlieb. DR Redaktør: Cecilie Egholm Tonnesen. Klipper: Nikolaj Kirk. Musik: Selina Gin. Produceret for DR af Firkantede Øjne og Forlaget Grønningen 1.