Genstart podcast

Claus Meyer kan stadig råbe

2025-12-12
0:00
25:27
Spola tillbaka 15 sekunder
Spola framåt 15 sekunder
Claus Meyer har råbt på mere vand i dejen og mere smag i maden i over 30 år, men har danskerne egentlig lyttet? Fra barndommens hakkebøf på dåse på Lolland til et livsforandrende ophold i et fransk konditori og manifestet for det nye nordiske køkken. I dag står han midt i kulturkampen om kød, grønt og vores madvaner, og Genstart spørger i dag, hvorfor det er så svært at ændre, hvad vi spiser? Vært: Simon Stefanski. Program publiceret i DR Lyd d. 9. december 2025.

Fler avsnitt från "Genstart"