Med Klaus Riskær Pedersen

Hun er kendt for sine roller i film og tv-serier som ’Charlot og Charlotte’, ’Rita’, ’Livvagterne’ og ’Broen’, er aktuel med bogen ’Nu vi alligevel er her…’, og så er Ellen Hillingsø med som gæst i dette afsnit af ’Arbejdstitel’.Samtalen falder blandt andet på hendes foretrukne alkohol (champagne), hvad hun helst bruger penge på (overtøj), og om at være rig på livet i alle mulige henseender.

Hvad skal man dog ønske sig som et moderne, veloplyst menneske? Noget til haven, en ny grill, hvad med strømper? Måske en striktrøje, et kunstværk eller en oplevelse? Det skal helst være personligt og ikke nødvendigvis alt for dyrt. Det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ handler om alt det, de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst ønsker sig. Ting til køkkenet, til at iklæde sig, ting til hjemmet og ting til landevejen. Nogle af gaveønskerne deler de to værter, andre har de for sig selv. Kristoffer drømmer om et par snydebillige havehandsker, der er verdens bedste, mens Oliver leder efter et par hjemmesko, der ikke slår bunden ud af hans mandighed. _Dette afsnit af ’Arbejdstitel’ er bragt i samarbejde med Bruun Rasmussen i anledning af auktionen ’After Hours’ den 27. oktober 2026. På auktionen kommer både ure, vin, skræddersyede jakkesæt, designmøbler og ikke mindst biler under hammeren. Før selve auktionen åbner auktionshuset til en hyggelig eftermiddag med en panelsnak modereret af Euromans chefredaktør Kristoffer Dahy Ernst, et deep dive i bilernes verden med Christian Grau og selvfølgelig lidt godt at spise og drikke. Alle er særdeles velkomne. Se mere på bruun-rasmussen.dk.

’Arbejdstitels’ trofaste lyttere har sendt så mange gode bud ind til programmets faste format ’Overvurderet/Undervurderet’, at Kristoffer og Oliver har besluttet, at det nyeste afsnit skal være en særudgave af netop ’Overvurderet/Undervurderet’. Her vender de to værter blandt andet emner som at køre bil i København, pizzaslices, danskvand om morgenen, at kunne trylle, at købe noget med hjem fra sin løbetur, sommerkroppen og at give en highfive.

Klaus Riskær Pedersen har gennem mere end 50 år været en del af den danske offentlighed. Finansmand, iværksætter, mediefigur, forfatter, politiker, tv-personlighed, dømt erhvervsmand og evig igangsætter. Han har boet stort, rejst meget, startet virksomheder, stillet op til valg, siddet i fængsel og gjort sig til en figur, som de fleste danskere har en mening om.Men hvordan lever man med nysgerrigheden i behold, når man efterhånden har set det hele?Det er bare et af spørgsmålene i dette afsnit af ’Arbejdstitel’, hvor 71-årige Klaus Riskær Pedersen er gæst.

Hør lige engang: Du skal ikke bede dine gæster om at tage skoene af. Du skal lave en bordplan. Og du skal allerede starte med at tænke over, hvad du serverer for dine gæster, flere dage før de kommer. Det er blot nogle af de regler for godt værtskab, som der bliver stillet op i dette afsnit af ’Arbejdstitel’. Her tager Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné livtag med den store kunst, det er at være en god vært for et middagsselskab. For dels er det et stort arbejde. Dels er det altid værd at lytte til nogle af de venner af programmet, der er verdensmestre i at have gæster.Der bliver derfor ringet til Eva Ravnbøl, Alexander Kølpin og Martin Kongstad.

Du kender problematikken: Hvem der bare kunne skaffe et bord til to på den totalt udsolgte restaurant på lørdag?Men det kan du ikke, og det er det ingen, der kan. Vel?Jo … det kan Bo Bech. Han er både en af de mest erfarne restauratører i landet og en af de kokke, der har det største netværk i verden.Til hverdag driver han Bobe på Gråbrødre Torv i København, hvor restauranten har ligget siden 2023. Her laver han smørrebrød til frokost og ”Bo Bech-mad” til middag, som han selv kalder det.Og så har han en rejselyst, der kan få selv en Eurobonus Diamond-kortholder hos SAS til at blive grøn af misundelse.I det nye afsnit af ‘Arbejdstitel’ er Oliver og Kristoffer taget på besøg hos Bo Bech for at tale om at lave mad, at forblive nysgerrig og om at have konstante rejseplaner, der kan materialisere sig med få timers varsel.Denne episode af ‘Arbejdstitel’ er bragt i samarbejde med Pluto.markets. Pluto.markets er en dansk, reguleret investeringsplatform og app, der tilbyder kurtagefri handel med over 4.500 aktier, ETF'er, krypto og fraktionelle aktier. Læs mere om Pluto.markets her. Husk, at investeringer er forbundet med risiko. Dette er ikke investeringsrådgivning.

Alle taler om penge. Alle tænker på dem. Vi tjener dem, mangler dem, bruger dem og gemmer dem. Dem, der siger andet, lyver. For vi lever i en verden, hvor penge betyder alt.Og det er lige netop det, dette afsnit af ’Arbejdstitel’ handler om. Om privatøkonomi og penges betydning for Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Ennés liv. De to er i vanlig stil veloplagte værter på podcasten, der tager livtag med det fænomen, som betyder så meget for os alle – uanset om vi vil det eller ej.

Sommerhumøret har i den grad indfundet sig på ’Arbejdstitel’-redaktionen. Godt solbrændte og med brede smil er de to værter Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné vendt tilbage til byens liv i København. Det smitter af på første afsnit i den nye sæson efter sommerferien, der slet og ret handler om ting, de to værter godt kan lide.

Det er blot nogle uger siden, at Frederik Bille Brahe meldte ud, at han har besluttet sig for at lukke den populære Apollo Bar i Indre By.Men når noget lukker, bliver der skabt plads til noget andet. Og nærmest synkront har den populære kok og restauratør, der også står bag Atelier September-restauranterne, kastet sig over et nyt projekt: En frokost- og aftenrestaurant ved navn Daphne, der åbner i det indre København i August.Og når en ny restaurant skal åbnes, er der selvfølgelig en masse overvejelser og beslutninger, der skal tages: Hvordan skal menuen se ud, hvordan skal lokalet indrettes, hvilken stemning skal stedet rumme, og hvad skal der stå på bordene.Især sidstnævnte er nemlig en beslutning, Frederik Bille Brahe overvejer meget nøje, for det er ikke alt, der får lov til at blive på restauranten særligt længe. Det – og meget mere – fortæller han om i dette afsnit af ’Arbejdstitel’, der er optaget på Restaurant Petra i det indre København.

Sommerferien nærmer sig, og ligesom de fleste af os har en masse arbejdsopgaver, der skal ryddes af bordet, inden vi kan slå benene op, så har Kristoffer og Oliver en masse bud til ’Overvurderet/undervurderet’, som de mangler at samle op på, inden ’Arbejdstitel’ kan gå på velfortjent sommerferie. For er det at spise burger med kniv og gaffel overvurderet eller undervurderet? Og hvad med tunsteaks, ladcykler, solbriller, høj musik på en restaurant og en affogato? Det – og meget mere – bliver diskuteret i dette afsnit af ’Arbejdstitel’.Afsnittet er sponsoreret af Disney+ i anledning af, at den femte og sidste sæson af hitserien ’The Bear’ har premiere 26. juni. ’The Bear’-serien, der handler om en restaurant i Chicago, har ikke blot vist, hvordan man driver et køkken med ambitioner, men har også givet et bredere indblik i, hvordan det er at arbejde i et køkken, og hvad det kræver at komme frem for at lave noget, der er rigtig, rigtig godt. Læs mere på disneyplus.com.