Herbata po japońsku

O uczestniczeniu w tradycyjnej ceremonii herbacianej marzy chyba każdy turysta przybywający do Japonii. Przygotowanie matchy w domowych warunkach nie należy do trudnych procesów nawet w momencie, gdy nie posiadamy profesjonalnego sprzętu. Wystarczy nam zwykła miseczka bądź czarka oraz przyrząd potrzebny do rozrobienia sproszkowanej herbaty w wodzie. Dzięki zastosowaniu miotełki bambusowej Chasen i odpowiednim ruchom, przypominającym literę W lub M uda się z powodzeniem uzyskać konsystencję naparu przypominającą krem. W świat herbaty wprowadza studentka z Japonistycznego Koła Naukowego UW Klaudia Czarny