Por Onde Andei

A gastronomia no Brasil tem suas raízes no período colonial, quando a mistura dos povos indígenas, africanos e portugueses deu origem a uma culinária diversificada. A nossa alimentação é muito marcada por diferenças regionais, então cada cantinho do Brasil teve uma influência específica e se desenvolveu da sua maneira.  Esse é o quarto episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira.

Eu acho a culinária italiana uma das mais saborosas do mundo. Se eu tivesse que viver à base de uma única gastronomia, seria essa. Hoje a gente vai mergulhar na história da alimentação na Itália, conhecer alguns pratos típicos do país e até curiosidades. Você sabia, por exemplo, que o macarrão não nasceu na Itália? Pois é!  Esse é o terceiro episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira.

Para muita gente, a culinária francesa é sinônimo de altíssima gastronomia. Pratos muito bem elaborados, ingredientes selecionados a dedo, e técnicas que mostram que cozinhar é realmente uma arte. Mas de onde vem esse histórico da França? O país sempre foi uma referência gastronômica? E de que forma a cultura e os costumes franceses impactaram na comida que é consumida por lá?  Esse é o segundo episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira.

A alimentação é essencial para o homem desde o nascimento. É a partir dela que a gente retira os nutrientes necessários ao funcionamento do organismo - ou seja, o que a gente precisa para viver. A gastronomia pode ser definida como o estudo das relações entre a comida, a cultura e a sociedade, sendo um reflexo da história da alimentação. Esse é o primeiro episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira. 

A apresentadora Bárbara Pereira e sua convidada Tati, do @pertodesp, te levam numa aventura pelos arredores de São Paulo neste episódio do Por Onde Andei. Tati compartilha três lugares incríveis que descobriu, garantindo diversão nos finais de semana, feriados e férias. Prepare-se para se inspirar e começar a planejar sua próxima escapada da capital!

Ufa! Três anos se passaram desde que o Por Onde Andei foi ao ar com o seu primeiro episódio. Ao longo desse período, tive a oportunidade de conversar com convidados mega especiais (muitos que eu particularmente sou fã) e compartilhar dicas de viagem e gastronomia em nossos episódios quinzenais. Mas chegou a hora de recalcular a rota e reestruturar esse projeto! Isso não significa que o podcast vai acabar, viu? Muito pelo contrário! Ele segue firme e forte - e entrará em uma fase diferente, mas bem legal. Para celebrar esse marco de três anos, gravei um episódio extra de bate-papo. Conto um pouquinho da trajetória do podcast e quais são as minhas ideias para as próximas etapas. Vem cá me fazer companhia!

Preparados para explorar o lado nerd de São Paulo? Anna e Rob, do perfil @eai.bora_, guiam os ouvintes do Por Onde Andei por uma jornada pelos seus lugares geeks favoritos da capital paulista. De quebra, o papo também inclui insights de viagem, criação de conteúdo e muito bom humor!

Não importa se você é um viajante frequente ou está prestes a embarcar para o primeiro destino: montar uma mala de viagem simples, otimizada e compacta é uma tarefa que exige planejamento. A apresentadora Bárbara Pereira junta-se a Mariana Almeida, especialista em comunicação estratégica, para explorar métodos na hora de escolher o que e como levar para a viagem - tudo isso sem estresse! Ouça em detalhes no podcast Por Onde Andei.

Vai visitar Nova York pela primeira vez? Esse episódio é pra você! Convidei a Paty do @nyorquina pra compartilhar as melhores dicas da cidade: onde se hospedar, quantos dias ficar, o que conhecer… Tudo pra tornar sua primeira experiência na Big Apple super especial! 

O inverno está chegando no hemisfério norte, então o Por Onde Andei já tá entrando no clima… Vamos falar sobre neve na Espanha! ❄️ Nesse episódio pocket, compartilho minhas experiências em dois destinos incríveis: Sierra Nevada e Navacerrada.