Las legumbres saltan de la cazuela a la ensalada | Noticias Paralelas

En cocido, potaje o sopas, las legumbres son un alimento que, tradicionalmente, han sido cocinadas en platos calientes propios del invierno.Pero ahora, empujado por nuevas dietas como la vegetariana, el sector busca introducirlas en platos fríos, como ensaladas, para aumentar su consumo nacional. ¡Y en el verano mejor que mejor!

Ronald Reagan estuvo a punto de protagonizar 'Casablanca' pero, en buena hora para la historia del cine y del mito, el protagonista fue Humphrey Bogart. Gary Cooper rechazó el papel de Ringo Kid en 'La diligencia', que cayó en el rey del wéstern, John Wayne. Son dos de los 150 grandes descartes cinematográficos que recoge el crítico Juan Ramón Biedma en su libro 'Contrarreparto'. ¡Para los más curiosos del cine!.

No sé si sabes que tomar café a todas horas no es nada bueno. No por la cantidad, sino por el momento del día. Según un estudio las personas que beben café por la mañana tienen un menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y de mortalidad global en comparación con los que lo hacen durante todo el día. ¿Quieres saber por qué?

El color rojo del planeta Marte ha fascinado a los científicos desde siempre, preguntándose a qué se debía. Y ahora un nuevo hallazgo podría cambiar el motivo que hasta ahora se había manejado para explicar esa viva tonalidad. Si escuchas te lo cuento...

Apenas sabe hablar español y hasta hace unos meses nunca había estado en Europa, pero navegando por internet vio que había en venta un pueblo deshabitado de la España vacía, en la provincia de Zamora. Y no le dio muchas vueltas. Se lo compró por poco más de 300.000 euros, menos de lo que vale una casa en muchas ciudades, y eso ha cambiado la vida del estadounidense Jason Lee Beckwith. 

Hay enfermedades más duras que otras y las neurodegenerativas entran, sin duda, en esa categoría. Hoy hablamos de la Esclerosis Múltiple, que cuenta ahora con nuevas herramientas y avances que sirven para detectarla a tiempo. El objetivo es anticiparse al deterioro neurológico silencioso, principal reto de esta enfermedad, antes de que produzca daños irreparables en los pacientes. Ahora existen biomarcadores en sangre o técnicas de neuroimagen avanzada que sirven para detectar a tiempo como para actuar.

Si pasas de los 40 años lo más probable es que alguna vez jugaste a Pac man, o al menos sabes de lo que hablamos. Y si eres menor y fan de los videojuegos, también habrás escuchado hablar de él porque tiene el honor de ser el más longevo: acaba de cumplir 45 años. Creado en 1980 y con una mecánica aparentemente simple de laberintos y fantasmas, el “comecocos” conquistó a toda una generación.

Ya sabemos que los amigos son una bendición en nuestra vida, pero en la era de las redes sociales, ponemos aún más en valor la “amistad presencial”. Porque esos amigos y las relaciones sociales, en persona, con contacto físico, vamos, las de toda la vida, suponen una protección para la salud mental de los adolescentes. Al menos es una de las conclusiones del informe EmoChild sobre la salud mental en la población infantil y juvenil, que viene a decir, entre otras cosas que hay vida más allá de las pantallas... Los expertos aseguran que una alternativa a los dispositivos digitales es el contacto interpersonal y realizar más actividades lúdicas, como la práctica de deporte o acciones culturales. 

Corría el año 2020, sí, el de la pandemia, esa que nos cambió la vida. Y que para muchas personas supuso un punto de inflexión. Es el caso de un profesor de filosofía de Puertollano, en Ciudad Real, que comenzó a hacer un podcast desde el salón de su casa y ahora es uno de los más compartidos a nivel mundial… Y si te suena raro que en este podcast hablemos de otro es porque simplemente creemos que hay historias que merecen ser contadas. Pues eso, que este profe, Víctor Ballesteros, habla sobre filosofía en su espacio y llega a miles de estudiantes y oyentes de más de ¡100 países!...Nada más y nada menos. ¿Qué te parece? Su podcast “Historia de la Filosofía- Bach. y Selectividad'” está dirigido sobre todo a jóvenes con el objetivo de ayudarles a comprender y a amar esta materia.

Casi el 30 % de los pacientes ingresados en hospitales de agudos tiene desnutrición clínica relacionada con la enfermedad. Hablamos de un tercio, lo que supone un problema que conlleva diversas complicaciones como una mayor vulnerabilidad a las infecciones y una alta mortalidad. Por ello es necesario una detección precoz y un tratamiento personalizado, según los profesionales sanitarios ¿Cuándo ocurre esta desnutrición relacionada con la enfermedad? Puen en el momento en el que una persona enferma tiene una carencia importante de nutrientes o una dificultad en su asimilación. En ese instante empiezan a manifestarse diversas consecuencias clínicas. Entre los pacientes más vulnerables están los oncológicos, las personas mayores y aquellos que tienen insuficiencia de algún órgano de forma crónica.