Foodness Talks

Quem faz a operação acontecer precisa entender o que está por trás das decisões. A importância do time saber ler os números, entender os dados e participar da estratégia, melhora não só os resultados mas também o engajamento da equipe no negócio como um todo.No papo de hoje conversamos com o Pedro Ribeiro, que é cozinheiro de formação e hoje faz parte do time de consultoria do Foodness.É bem mais fácil jogar um jogo que a gente entende, né?Conta pra gente de que forma você divide os dados com sua equipe?

Entender como o cérebro dos consumidores reage a estímulos (cores, sons, imagens e palavras )e influencia a tomada de decisão de compra, permite que a gente crie estratégias mais eficazes para captar a atenção, despertar emoções e incentivar ações do público. O que leva as pessoas a escolherem um produto ou serviço é o que o neuromarketing faz.A gente conversou com um fera nesse assunto, o João Paulo Gomes, especialista em Neuromarketing e CeO da Prensa MKT.Você tá fazendo alguma coisa parecida no seu negócio? Conta ai pra gente!

Se empreender já é solitário hoje, imagine isso há 40 anos atrás e criando a primeira rede de franquias de alimentação no Brasil!Tomar decisões olhando somente pra dentro sem referencias externas, pesquisas tendo que ser feitas in loco e uma rede de apoio muito pequena no que dizia respeito a ser uma mulher na primeira cadeira.Hoje novos formatos de negocio, acesso a pesquisas e tendencias em 1 clique, grupos de estudo, mentorias e troca com outros empresários facilitaram bastante mas a solidão é uma dor recorrente no meio do empreendedorismo.Tivemos um papo super bacana com a Silvana Abramovay, co-fundadora da doceira Amor aos Pedaços sobre o tema.Vem ouvir e conta com a gente pra não estar sozinho!

Ter processos operacionais que funcionem é essencial para garantir a eficiência, a qualidade e a segurança dos produtos e serviços oferecidos.Eles ajudam a otimizar as tarefas do dia a dia e melhorar os resultados da operação. No episódio #238 a gente conversou com o JP Vasconcellos, diretor de AeB do Grupo Pinheiros, que é o responsável por manter esses processos rodando direitinho!Conta pra gente quais são os processos que fazem sentido pra sua operação?

Crise de mão de obra existe e é cada vez mais preocupante, não existe resposta fácil ou rápida mas é importante e é nossa responsabilidade aqui no Foodness, a gente abrir espaço pra troca e entender o que vem dando certo.Recebemos Caio Yokota do Aiô e do Mapu Bowls, que pratica algumas ações bem bacanas e tem tido ótimos resultados com a equipe, inclusive a diminuição do turnover.Conta pra gente o que você faz de diferente com sua equipe?

Se tem uma coisa que todo negócio precisa hoje é saber se comunicar. E quando a gente fala de vender mais, o conteúdo se torna uma ferramenta essencial para construir autoridade, gerar conexão e converter clientes. Mas como criar conteúdo de forma estratégica, sem ficar só no 'post por postar'?Pra falar desse assunto nosso convidado do episodio #236 é o Mohamed, cozinheiro e criador de conteúdo.E vc, conta aí como usa as redes pro seu negócio?

Criatividade com estratégia para negócios de sucessoQuando é a hora de mexer no conceito? Aceitar que seu plano ou sua ideia precisa ou pode ter ajustes é tão importante quanto aproveitar oportunidades.E dá pra fazer tudo isso com estratégia e sem tirar os olhos da gestão.No episódio #235 batemos um papo com Thiago Bañares, chef, sócio e fundador do Kotori e do Tan Tan, o único bar brasileiro na lista do 50 Best!Você também já teve que pivotar seu negócio? Conta pra gente!

Construir uma marca forte vai muito além de ter um bom produto ou serviço. A experiência que o cliente tem com a marca, em cada ponto de contato, define se ele vai lembrar, recomendar e, principalmente, voltar a comprar. No episódio #234 a gente conversou com o Ale Gitti,do Mooca Buns ,sobre experiência do cliente e de como marcas bem construídas criam conexões reais, aumentam vendas e podem se tornar referências no mercado.Conta pra gente o que você faz pra deixar sua marca no coração dos clientes?

Seu negócio está pronto para virar uma franquia? 🚀Muitos empreendedores sonham em escalar e transformar sua marca em uma franquia. Mas o que realmente precisa acontecer para esse crescimento ser sustentável e lucrativo?Antes de tudo, o negócio precisa ter alguns pilares bem estruturados.E é disso que o Benny Goldenberg veio falar com a gente no episódio #233. E ele sabe bem o que tá dizendo, após 10 anos e 37 lojas a La Guapa está pronta pra franquear o negócio!Já pensou em transformar seu negócio em franquia? Comente aqui! 👇

Muitos negócios começam com um sonho compartilhado, mas sem combinados claros, papéis determinados e aquelas conversar dificeis de tempos em tempos, podem acabar em frustrações e conflitos.Pra falar desse assunto e também da importancia de rotinas e rituais chamamos pro episódio # 232 o Paulo Shin, chef/ consultor e que já passou por esses perrengues.E você, já teve desafios em sociedade? Como resolveu? Conta pra gente nos comentários! 👇