'Dieta planetária' pode retardar mudanças climáticas e prevenir morte de 11 milhões de pessoas

01/07/2024

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Em 'CBN Sustentabilidade', Rosana Jatobá apresenta uma pesquisa realizada por Harvard que revelou uma dieta benéfica tanto para a saúde humana quanto para o meio ambiente, com a redução do consumo de carne vermelha e a adoção de práticas agrícolas sustentáveis. Tais práticas incluem a produção de alimentos de maneira a minimizar os impactos ambientais, como a degradação do solo e o uso excessivo de água, além de garantir condições de trabalho justas para os agricultores e reduzir o desperdício de alimentos. Ouça agora!

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