Al dente | Las tres C's imprescindibles: Churros, Chistorra y Croquetas

Empezamos el programa de hoy con la reunión en el Ministerio de Ciencia y Tecnología con Nuño Domínguez y Jaime García Cantero que nos cuentan la desconexión tecnológica de Israel y nos explican de qué va el nuevo programa de IA entrenado con historiales médicos de muchos individuos. En Usted No Sabe, nos acompaña Javier Arizcuren, en el que hemos programa un paseo por un viñedo. Continuamos con Vida y Cine, con Javier Ocaña, que trata sobre Robert Redford y las razones del éxito de las películas de Expediente Warren. Terminamos en la cocina del programa, con nuestra Chef Ainhoa Aguirregoitia, que nos trae las tres "C" imprescindibles de la cocina, Churros, Chistorras y Croquetas.  

Mañana, hacemos el programa desde El Molino, en Barcelona. Entonces se han visto varias maletas por la redacción que han molestado a uno de nuestros compañeros y nosotros nos hemos preguntado qué tipo de maleta nos llevamos para cada tipo de viaje, para un día solo, para un fin de semana, para un viaje largo.

Hoy las cocinas de Al Dente se vuelven abrir y Ainhoa Aguirregoitia, nuestra chef, nos introduce tres productos a los que nadie debería decir que no: croquetas, chistorra y churros. 

Hoy, en Vida y Cine, Javier Ocaña nos habla de figura de Robert Redford y nos hace una valoración de su trayectoria. Además, buscamos las razones de por qué funcionan tan bien las películas de terror y en esta ocasión, nos centramos en el éxito de Expediente Warren. 

Con Eduardo Madina, Mariola Urrea y José María Lassalle. El Fiscal General del Estado autoriza investigar a Netanyahu y su gobierno por crímenes de guerra en Gaza. La Fiscalía va a crear un grupo de expertos para ayudar a determinar las personas que pueden ser responsables de violaciones graves de los Derechos Humanos y del Derecho Humanitario. Hablamos con las Fiscal de Sala de DDHH. Además, Israel amenaza con represalias si Europa aprueba sus sanciones: aranceles que gravarán el 40% de las exportaciones de Tel Aviv a La Unión. El PP defiende a Israel, en las últimas horas varias declaraciones como las de Feijóo, Ayuso y Aznar dejan claro su apoyo al país hebreo y evitan condenar la masacre que se está cometiendo en Gaza.

En este episodio de 'Usted no sabe', nos adentramos en la Sierra de Yerga, en La Rioja, para charlar con Javier Arizcuren: arquitecto, viticultor y creador de una bodega urbana en pleno corazón de Logroño. Nos habla de sus viñedos centenarios en Quel, de cómo une tradición y modernidad, y de la emoción de brindar con un vino nacido en su tierra en lugares tan lejanos como Nueva York o Vietnam. Una conversación sobre raíces, innovación y el futuro del vino riojano.

Jaime García Cantero explica que la potencia de Israel en ciberseguridad es tan fuerte que es casi imposible dejar de depender de ese país en los campos de defensa y espionaje. Y veremos si el escudo de drones que planea von der Leyden para defender a Europa de los ataques rusos, tras las últimas incursiones en cielo polaco, no dependerá también de tecnología israelí. Además, Nuño nos explica las implicaciones éticas y de privacidad que tiene la nueva IA capaz de predecir más de mil enfermedades con una anticipación de décadas, y charlamos sobre la obsesión de los dictadores o aspirantes a dictadores con la vida enterna. Spoiler: no existe, ni siquiera para ellos. 

El fiscal general del Estado autoriza investigar los "crímenes" de Israel en Gaza, mientras uno de los socios ultras de Netanyahu negocia con Washington el reparto de la "mina de oro inmobiliaria" de la franja. Junts presiona al Gobierno para obligar a las grandes empresas a atender en catalán a sus clientes en toda España. Y Trump celebra la cancelación del late night de Jimmy Kimmel tras acusar este al movimiento MAGA de "sacar rédito político" del asesinato de Charlie Kirk. Y 

Según el Decreto al que ha tenido acceso la SER, ordena a la Fiscalía de la Audiencia Nacional la apertura de diligencias de investigación que deben ser comunicadas a la Corte Internacional de Justicia y a la Fiscalía de la Corte Penal Internacional.