Ep.4 - Fusilli e gattini

Da un’impresa nata lungo la via Emilia, fino alle missioni spaziali che spostano più in là i limiti umani. I fusilli di Barilla sono arrivati a bordo della Stazione spaziale internazionale, a coronamento di una storia lunga più di un secolo. Ma come si mangia nello spazio? Ne parliamo con l’astrofisico e divulgatore scientifico Luca Perri.

Prima dell’arrivo della grande distribuzione, la pasta veniva venduta sfusa nelle botteghe di tutta Italia. L’avvento dei supermercati però rese necessario lo studio di una confezione adatta e Barilla scelse una grafica essenziale e un colore blu, che ancora oggi fa parte della sua identità visiva. Qual è l’origine di questa scelta? Ne parliamo con il sociologo Mauro Ferraresi.

Era in tutte le case e ogni famiglia faceva a gara per raccogliere al più presto i bollini necessari per averlo. Stiamo parlando del mitico “Coccio”, la scodella color panna protagonista di una raccolta punti da record, che portò nelle credenze degli italiani oltre sei milioni di pezzi. Ne parliamo con la collezionista e mercante d’arte Roberta Tagliavini.

Da sempre Barilla ha coinvolto nelle proprie campagne pubblicitarie i migliori autori, designer, grafici. E registi. Tra loro anche il regista italiano più amato e apprezzato in tutto il mondo: Federico Fellini, autore di uno spot indimenticabile dal titolo “Rigatoni!”. Ne parliamo con il regista premio Oscar Gabriele Salvatores.

I piatti storici della cucina italiana sono piatti dalle cotture lunghe, che permettevano alle cuoche di casa di lasciarli sul fuoco in autonomia, mentre loro si dedicavano alle faccende domestiche. Con il boom economico è cresciuta l’occupazione femminile ed è nato il bisogno di piatti veloci e semplici da cucinare, magari con l’aiuto di sughi già pronti. Ne parliamo con il critico gastronomico Andrea Grignaffini.

C’è stato un periodo, in Italia, in cui quando nonni e genitori acquistavano una confezione di merendine, subito bambine e bambini volevano aprirle, per scoprire quale sorpresina avrebbero trovato all’interno. Ne parliamo con Graziella Carbone, che a lungo ha disegnato e progettato proprio le sorpresine dei prodotti Mulino Bianco.

Una bambina con un impermeabile giallo che cammina sotto la pioggia, tra le vie di un borgo della provincia italiana. Uno spot che è entrato nell’immaginario collettivo del nostro paese e ha segnato un prima e un dopo nella storia della pubblicità. Come è nata quell’idea così semplice, ma geniale? Ne parliamo con Gavino Sanna, autore di quello spot, e con Michele Boroni, esperto di comunicazione.

Gli americani li definiscono “larger than life”: sono quei personaggi talmente influenti da non avere limiti. In Italia le chiamiamo icone e tra le più riconoscibili c’è senz’altro Mina. Quali sono gli elementi che l’hanno resa unica e che l’hanno trasformata in una eccellente testimonial per i caroselli Barilla? Ne parliamo con Mauro Coruzzi, in arte Platinette, esperto di cultura pop e fondatore del primo fan club dedicato proprio a Mina.

“Carosello e poi a nanna”, intere generazioni di italiani e italiane hanno sentito questa frase dai propri genitori. Favole, sketch, canzoni: Carosello non era solo una raccolta di pubblicità, era molto di più. Perché ebbe un impatto così forte nell’immaginario collettivo? Ne parliamo con Giorgio Simonelli, docente ed esperto di televisione.

Nel corso dei secoli, la via Emilia ha assistito a tante storie: dalla costruzione della strada da parte dei romani, fino alla recentissima linea dell’alta velocità. Una strada sospesa tra memoria e futuro, tra tradizione e progresso, con un fortissimo legame con il territorio e una grande passione per il mangiar bene. Ne parliamo con lo scrittore Enrico Brizzi.