RSKラジオ『あもーれ！マッタリーノ』

今日はお魚かたりべの　森下倫年さんが秋祭りには欠かせない「バラ寿司」について語ります。そもそもバラ寿司とは？ちらし寿司との違いは？岡山ならではの具も。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

今日は真庭市にある道の駅醍醐の里の１１/３開催創業祭について駅長の妹尾さんに伺います。今道の駅では白菜、ほうれん草、ブドウがたくさん集まっています。合わせて創業祭のみどころをお聞きします。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

「アベック」「バッチグー」「朝シャン」などなど昭和の時代の懐かしい言葉、今はあまり使われなくなった言葉をとりあげます。昭和生まれのフードコーディネーターの灰原抄織さんと考えます。「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー　濱家　輝雄（はまいえ　てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。

今日は元笠岡市地域おこし協力隊でヤバイお魚グルメ探求家の寺田伊織さん。先日千葉県で食べた「ツチクジラ」と「ミンククジラ」のお話。瀬戸内ではめったに食べることがないクジラの味。今回の★はいくつ？さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

今日は今が旬のアオリイカを食べます。瀬戸内海はもちろん、日本の沿岸でとれる最も身近なイカ、アオリイカ。今回は、さかだいが「イカそうめん」「イカの煮つけ」「イカの炒め物」の３種類を作り、一坪花音が食します。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

今日はお魚かたりべの　森下倫年さんが人と人のつながりがあれば、食べ物はめぐるというお話をしました。お米屋さんで余った米ぬかを使って釣り⇒釣った魚をおすそ分け⇒お返しに柿をもらう　というように食べ物はめぐっていくというお話。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

令和８年６月２日に亡くなった元プロボクサーでタレントのガッツ石松さん。ガッツ石松さんはみんなを明るくする「名言・迷言」を数々残しています。感謝の気持ちを込めて、その言葉の数々をクイズにして振り返ります。「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー　濱家　輝雄（はまいえ　てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。　　　

さかだいの食べようコーナー。今回は、旬の梨をピックアップ！「新甘泉」と「二十世紀梨」を食べ比べました。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「スジウズラガイ編」「サツオミシマ編」です。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。

さかだいの旬のものを「食べよう」。今回は、丸茄子と千両ナスを「煮びたし」と「肉巻き」にしていただきました。さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。