po co to eko

[współpraca - patronat medialny] W 105. odcinku relacja z II Kongresu Miasta dla Suwerenności Żywnościowej, który w tym roku odbył się w Krakowie. W podkaście usłyszycie koordynatorkę kongresu Alicję Wójcik, eksperta od budowy odporności gleby Sławomira Gackę, inicjatora prawie 1/3 spółdzielni rolniczych w Polsce Wojciecha Styburskiego, korrdynatorkę ds. polityki żywnościowej UM Wrocław Katarzynę Wysocką, koordynatora ds. polityki żywnościowej w Krakowie Kubę Kuleszę i Katarzynę Przyjemską-Grzesik z Zarządu Zieloni Miejskiej w Krakowie.Pełne panele z Kongresu można obejrzeć na Facebooku Instytutu Strategii Żywnościowych GRUNT:https://www.facebook.com/instytutgrunt/Strona Konferencji: https://miastadlazywnosci.plWspomniana relacja z pierwszej edycji Kongresu >Blog:https://pocotoeko.pl/85-czemu-miasta-potrzebuja-suwerennosci-zywnosciowej/Spotify: https://open.spotify.com/episode/4UFgkT3AT5FveIYv4JJx9J?si=jSewRZ6MTs6lCooE2g3FjQ 

Kwestionować? Mogłabym mieć tak nazwisko - mówi mi Monika, której prawdziwe nazwisko, Surowiec, też świetnie pasuje do obszaru, którym zajmuje się zawodowo. Zaczynała od projektowania produktów. Jej pierwszym ważnym projektem upcyklingowym była kolekcja "Nomada", w której połączyła męskie t-shirty sportowe z lat 90. i 2000 z halkami z lat 30., 70.. Po 20 latach w branży Monika mówi, że wytwarza dziś coś innego niż tylko produkt - zajmuje się zmianą systemu branży odzieżowej i tekstylnej. Tym, co przeszkadza jej w modzie tradycyjnej, jest to, że ona nadal sprzedaje iluzję nowości: nieustannie panuje narracja, która co kilka tygodni każe ci kupować nową wersję siebie - mechanizm, który tworzy pewien rodzaj dysocjacji wobec siebie.Więcej w rozmowie!Monika Surowiec w sieci:IG: https://www.instagram.com/saintwarsaw_circularfashion/FB: https://www.facebook.com/saintwarsaw/?locale=pl_PL LinkedIn: https://pl.linkedin.com/in/monika-surowiec-6bb524255

Od lat konflikt wokół powołania Turnickiego Parku Narodowego przedstawiany jest jako spór ekologów i lokalnej społeczności: „Ekolodzy z zewnątrz chcą parku, lokalni mieszkańcy są przeciw”. Ale czy to naprawdę tak wygląda?Po 8 latach blokad wycinek, petycji i protestów w regionie Turnickiego Inicjatywa Dzikie Karpaty postanowiła spróbować czegoś innego: rozmowy. Wspólnie z antropolożką Zofią Bieńkowską przeprowadzili oddolne badanie etnograficzne metodą „od drzwi do drzwi”.Opowieści lokalsów o ochronie przyrody, o gospodarce leśnej i trudnej sytuacji regionu pokazują, że  podejście mieszkanców regionów nie jest tak "zero-jednykowe" jak przedstawią to media.Efektem badania jest raport „Turnicki - dla ludzi i przyrody”, o którym rozmawiam z dr Jakubem Rokiem i Zofią Bieńkowską. Zapraszam!Cały Raport: https://zenodo.org/records/18421551Turnicki Turystycznie: https://dzikiekarpaty.org/wp-content/uploads/2022/06/turnicki_11_11_update_062022_druk.pdf Notatki do odcinka na blogu

Co wiemy o funkcjonowaniu człowieka w sytuacjach i środowiskach ekstremalnych? Czy osobiste doświadczenie katastrof pogodowych otwiera oczy na problem zmiany klimatu? Co działa lepiej na wyobraźnię "klimatyczną" - powódź czy susza? Czy zimna zima "zeruje" naszą troskę o klimat? Jak dezintegracja może pomóc nam w adaptacji? O tym rozmawiam z psycholożką, badaczką specjalizującą się w analizie zachowania człowieka w sytuacjach ekstremalnych, współorganizatorką szkół survivalu prof. Agnieszką Skorupą. Notatki (bogate źródła!) do odcinka na blogu:  https://pocotoeko.pl/102-dajmy-sobie-szanse-na-dezintegracje-i-odbudowe-psychologia-ekstremalna-a-klimat/Strona Agnieszki: https://www.psychology-extreme.com/pl/o-mniePo co to eko na IG: https://www.instagram.com/martazwolinskaa/

W 101. odcinku rozmawiam z 4 osobami spotkanymi na XXII edycji Seminarium "Dobre żniwa" w Grzybowie - o wartości współpracy, zmianach w ruchu rolnictwa ekologicznego na przestrzeni 30+ lat, o trendach samorządowych z zakresie żywności oraz o praktyce i raz jeszcze o praktyce bezpośredniej sprzedaży dla klienta, bez pośredników.Podobne odcinki Po co to eko:„Czemu Miasta potrzebują suwerenności żywnościowej?” https://pocotoeko.pl/85-czemu-miasta-potrzebuja-suwerennosci-zywnosciowej/Rozmowa z Katarzyną Sokołowską o miejskiej farmie we Wrocławiu https://pocotoeko.pl/81-jak-wroclaw-zorganizowal-najlepsza-w-kraju-farme-miejska-przyklad-skutecznego-dzialania-samorzadu-dla-ludzi-i-planety/Rozmowa o jadalnym Krakowie z Katarzyną Przyjemską-Grzesik „Nakarm swoje miasto!” https://pocotoeko.pl/56-2/Rozmowa z Joanną Maślukiewicz – rolniczką z Dolnego Śląska „Jakiś gen pasterski na pewno mam!” https://pocotoeko.pl/75-2/Debata nt. lokalnego bezpieczeństwa żywnościowego (przedwyborcza): https://pocotoeko.pl/57-2/Rozmowa z Kamilą Sułek (Dom w szczerym polu) o żywności od rolnika „Dlaczego potrzebujemy siebie nawzajem?” https://pocotoeko.pl/52-2/Goście odcinka:Ekologiczny Uniwersytet Ludowy: https://eul.grzybow.plGospodarstwo Otwarte Źrodło: https://otwartezrodlo.plGospodatstwo Zielona Rzodkiewka: https://www.facebook.com/zielonarzodkiewkagospodarstwo/?locale=pl_PLInstytut Grunt: https://instytutgrunt.org/o-nas/Pssst! Wiesz, że poza podkastem prowadzę wykłady i szkolenia na temat żywności? Np. taki o bezpieczeństwie żywnościowym ale nie tylko :)  https://pocotoeko.pl/warsztaty-ekologiczne-wyklady-i-moderacja-liczenie-sladu-weglowego/warsztaty-ekologiczne/warsztaty-bezpieczenstwo-zywnosciowe/

Z radością i wzruszeniem zapraszam na 100. odcinek Po co to eko, w którym podejmujemy temat komunikacji, dezinformacji, wiedzy i pseudowiedzy.Rozmowa jest zapisem debaty (nie martwcie się, jakość jest dobra:) z Opola z 12 marca 2026 pt. "Zmiany, kryzys, czy katastrofa? Jak dyskutować o wyzwaniach klimatycznych".Prowadzącym, rozmówcą i pomysłodwacą jest i był prof. Kamil Minkner z Uniwersytetu Opolskiego, a na kanapie prelegenckiej siedziemy razem z Barbarą Rogalą z Instytutu Zrównoważonego Rozwoju. Słuchajcie, warto!I dziękuję Wam za to, że jesteście ze mną już tyle czasu!Więcej:https://pocotoeko.plhttps://www.instagram.com/martazwolinskaa/

Jak w prosty sposób zmierzyć ile jedzenia marnujemy na szkolnej stołówce? Co zrobić, by marnować mniej? Czy można oddać nadmiarowe posiłki ze szkolnej stołówki do miejskiej jadło dzielni? A może dobrym pomysłem dla szkoły czy przedszkola jest własna grządka?  Zapraszam na rozmowę o projektach żywieniowych w Rybniku, mieście, które jest laureatem m.in. konkursu Polskiej Agencji Prasowej „Innowacyjny samorząd” (główna nagroda w 2025 dla gmin powyżej 100 tys. za projekty "Od odpadów do zasobów").O organizacji żywienia w szkołach i przedszkolach opowiadają:Bogusława Metelańska - intendentka w Zespole Szkolno-Przedszkolnym nr 14 w RybnikuAnia Kubera Dyrektor Przedszkola z Oddziałami Integracyjnymi nr 39 w RybnikuMonika Kubisz,  Główny Specjalista Wydziału Rozwoju Miasta w Urzędzie Miejskim w Rybniku.Notatki do odcinka na blogu (link wkrótce).Ten odcinek jest częścią serii 6. (a jednak 7.) podkastów, które nagrywam w ramach projektu Akademia Edukacji Klimatyczno-Środowiskowej dla nauczycieli – zapraszam do wysłuchania całości! Projekt Akademia Edukacji Klimatyczno-Środowiskowej dla nauczycieli (oraz ten podkast) jest finansowany przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach. Realizują go Uniwersytet Śląski w Katowicach, Interdyscyplinarne Centrum Badań nad Edukacją Humanistyczną, Kuratorium Oświaty w Katowicach oraz Europe Direct Śląskie.  

Dziś wracamy do tematu niemarnowania żywności i przeciwdziałaniu stratom dzięki edukacji przyszłych kucharzy i kucharek. Rozmawiam z pomysłodawczynią innowacji w ramach warsztatu gastronomicznego dot. niemarnowania żywnościi na lekcjach praktycznej nauki zawodu w Rybniku, panią Dorotą Chrószcz.Zapraszam!Ten odcinek jest częścią serii 6. podkastów, które nagrywam w ramach projektu Akademia Edukacji Klimatyczno-Środowiskowej dla nauczycieli – zapraszam do wysłuchania całości!Projekt Akademia Edukacji Klimatyczno-Środowiskowej dla nauczycieli (oraz ten podkast) jest finansowany przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach. Realizują go Uniwersytet Śląski w Katowicach, Interdyscyplinarne Centrum Badań nad Edukacją Humanistyczną, Kuratorium Oświaty w Katowicach oraz Europe Direct Śląskie. 

No i zebrało się trochę myśli na odcinek solowy. Ku pokrzepieniu serc i na przekór okrutnemu światu moje strategie radzenia sobie z własną głową, kiedy rzeczywistość przytłacza.Mam nadzieję, że znajdziecie tu coś dla siebie <3 M.Notatki do odcinka: https://pocotoeko.pl/97-jak-dobrze-zyc-w-czasach-wszechkryzysu/

W poszukiwaniu pewnej i zdrowej żywności, wspólnoty ludzi o podobnych wartościach czy też sprawnej sąsiedzkiej logistyki zakupów – ludzie mają wiele powodów, by zakładać kooperatywy spożywcze i dziś o nich porozmawiamy :) Czym jest kooperatywa spożywcza? Czy to przypadkiem nie "komunis"? W jakich modelach działają różne kooperatywy w Polsce? I w końcu... jak założyć własną kooperatywę lub dołączyć do już istniejącej? O tym wszystkim, a także o pracy i planach Sieci Kooperatyw Spożywczych w 96. odcinku opowiada mi Maria Rózga. Zapraszam do słuchania i razem z Marią zachęcamy do eksperymentowania z kooperatywami na własną rękę!Notatki do odcinka: https://pocotoeko.pl/96-czym-jest-kooperatywa-spozywcza-i-jak-ja-zalozyc/