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Gestiegene Kosten, Personalmangel, fehlende Gäste: Seit der Coronapandemie straucheln viele Gastronomiebetriebe. Um zu überleben, müssen sie sich gute Lösungen einfallen lassen. (Wdhl. vom 25.4.2025) Wolf, Marcus www.deutschlandfunk.de, Hintergrund
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