French Weekly Talk

Transcription Bonjour à tous!  Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un événement que j’aime beaucoup, c’est le salon du chocolat! Alors un salon, dans ce contexte, ça fait référence à un grand événement qui accueille des visiteurs amateurs et professionnaux.  À Paris, il y a des salons sur plusieurs thèmes, ça peut être sur l’automobile, sur l’art, sur les créations innovantes, sur l’agriculture etc.  Mais le salon du chocolat, c’est mon salon préféré, parce ce qu’on peut y goûter plusieurs types de chocolats ou de desserts , faits avec du chocolat. On peut aussi y voir des sculptures impressionantes faites entièrement en chocolat, participer à des ateliers sur le chocolat et même voir un défilé de mode qui montrent des mannequins portant des robes en chocolat. Je pense que cette dernière partie avec le défilé de mode, c’est ce que tout le monde attend avec impatience parce que c’est vraiment un grand spectacle hors du commun.  Il y a énormément de participants qui viennent montrer leurs produits et leur savoir-faire.  Il y a des chocolatiers, des glaciers, des confiseurs, des pâtissiers, pas seulement français mais aussi de nationalité étrangère. Cette année, un espace particulier a été dédié au Japon qui compte de nombreux pâtissiers de talent reconnus en France.  À la fin de l'événement, on remet aussi le prix du meilleur pain au chocolat et du meilleur apprenti de France dans la catégorie chocolaterie et confiserie.  Ce salon du chocolat a lieu tous les ans, en général début novembre. Cette année, il a eu lieu du 30 octobre au 3 novembre 2024.  Le prix du ticket était de 16 Euros pour les adultes et de 8 Euros pour les enfants.  Le salon se trouve dans le sud de Paris dans le 15ème arrondissement. C’est très facile d’y aller en train, et d’ailleurs si jamais vous allez à un salon à Paris, je vous conseille de prendre les transports en commun si c’est possible parce que si vous y allez en voiture, ça risque d’être compliqué de se garer.  Aller au salon du chocolat, c’est l’occasion idéale pour sortir en famille ou avec des amis. Je me souviens, la dernière fois où je suis allée à ce salon, c’était déjà il y a plusieurs années, et j’avais trouvé ça super amusant et original.  Il y a aussi un événement du chocolat au château de Fontainebleau ce weekend. Pour ceux qui (ne) connaissent pas Fontainebleau, c’est une très jolie petite ville qui ressemble un peu à Paris mais en miniature. C’est à environ une heure de paris en transport vers le sud. Et ça vaut vraiment le coup d’aller y faire un tour, parce que le centre-ville est super sympa et vous avez accès aux jardins du château gratuitement.  Donc voilà c’est tout pour le salon du chocolat, et je vous dis à la prochaine!  

Transcript: Bonjour à tous, je suis enfin de retour sur le podcast après une longue pause et en ce moment, c’est l’été, il commence à faire chaud dans la région parisienne. La canicule va sûrement pas tarder à arriver et comme d’habitude, il faudra supporter la chaleur sans clim. Ce n’est pas du tout commun d’avoir la clim en France, du coup, tout le monde transpire, et tout le monde se plaint alors que le reste de l’année on attend tous l’été avec impatience. Avant, l’été était plutôt agréable, il faisait bon, et on ressentait pas vraiment le besoin d’avoir la clim. En général, les français n’aiment pas trop la clim parce qu’ils ont tendance à attraper froid et ils n’y sont pas du tout habitués. En France, tout le monde utilise un ventilateur pendant l’été, et quand la saison se termine, on le range quelque part dans la maison jusqu’au prochain été.  En été, il y a beaucoup d'événements dans la région parisienne, et surtout au mois de juin et de juillet. Par exemple, il y a la fête de la musique qui marque le début de l’été, le 21 juin. La fête de la musique, c’est pas seulement dans la région parisienne, mais c’est un événement festif qui a lieu dans toute la France. Dans quasiment toutes les villes françaises, il y a des concerts gratuits, des musiciens qui jouent dans la rue, c’est une journée vraiment spéciale que tout le monde apprécie énormément.  À Paris, comme on est loin de la mer, on peut aller à ce qu’on appelle “Paris-Plage”. La mairie installe des transats, des parasols et verse du sable le long de la Seine pour pouvoir avoir l’impression d’être à la plage. Aussi, dans le nord de Paris, il y a une partie d’un canal qui a été nettoyée pour que les enfants puissent s’y baigner et s’amuser.  Ensuite, il y a la fête du cinéma début juillet. Alors la fête du cinéma, c’est différent du festival du cinéma où on remet des prix. La féte du cinéma, c’est un événement qui dure quelques jours et la plupart des cinémas offrent de grandes réductions sur le prix des tickets. Du coup, vous pouvez aller au cinéma pour 5 Euros le ticket, et beaucoup de gens en profitent pour aller voir plusieurs films pendant la fête du cinéma.  Ensuite, il y a la fête nationale, le 14 juillet. J’ai entendu qu’en anglais, on appelle ça “Bastille Day” mais en français on appelle ça “ la fête du 14 juillet”. Le 14 juillet, il y a le défilé militaire à Paris que les gens peuvent regarder sur place ou à la télé. Le soir, les gens se réunissent pour aller voir les feux d’artifice. Un des endroits les plus populaires pour voir les feux d’artifice, c’est bien sûr la Tour Eiffel mais personnellement, j’aime bien les feux d’artifice organisés par le château de Versailles.  Et enfin, il y a les jeux olympiques cet été en France, donc je pense que ce sera très animé avec des touristes venant du monde entier!  Bonnes vacances d’été à tous et je vous dis à la prochaine! 

Today, I am going to talk about my favorite cheese, what French people like to buy and my recommendations. Transcript Bonjour à tous aujourd'hui, on va parler de fromage, de ce que les français préfèrent et mes recommandations de fromage pour les étrangers.  Tout d'abord on va commencer par les fromages préférés des tout petits. Il y a les fromages “Kiri” et la “Vache qui rit”, donc ce sont des fromages qu'on peut tartiner sur un morceau de baguette et le Babybel, que les enfants adorent, c'est un petit fromage rond super bon qu’ils mangent souvent au goûter. Si vous avez l’occasion d’aller dans un supermarché français je vous recommande de goûter ces fromages-là. Pour les plus grands, le camembert et le brie restent très populaires, le fromage de chèvre aussi que j’adore.  Le fromage le plus consommé en France est en fait l’Emmental, c’est pas le camembert ou le brie contrairement à ce qu’on pourrait croire mais ça c’est parce qu’on l’utilise dans beaucoup de plats quand on cuisine. On utilise surtout de l’emmental râpé dans les quiches ou les galettes de sarrasin ou alors dans les plats comme le hachis parmentier ou encore le gratin dauphinois, et on utilise aussi l’emmental en tranche pour les sandwichs. Si vous êtes étranger, et que vous venez en France, je ne vous recommande pas de manger les fromages préférés des français parce que c’est souvent des fromages qui puent et vous allez sûrement pas aimer ça, en tout cas au premier abord. Donc, je vous conseille de manger des fromages qui ne sentent pas, comme la tomme, c’est un fromage que j’adore personnellenent, il y a aussi le fromage de noix que j’adore, il y a bien sûr le brie, qui est populaire et vraiment bon. Je vous conseille aussi de manger de la mimolette, c’est un fromage orange que beaucoup de gens apprécient. Et je vous recommande aussi de goûter les fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal.  D’ailleurs, si vous voulez faire attention à votre ligne ou que vous êtes au régime, je vous conseille ce type de fromage, parce que c’est moins gras et ça vous permettra d’éviter d’avoir du cholestérol comme ça. Du coup,il faut éviter les fromages à pâte très molle, c’est à dire les fromages très mous, parce qu’ils sentent souvent très forts. C’est drôle parce qu’il y a beaucoup d’étrangers qui aiment le roquefort, c’est le fromage que les étrangers anglophones appellent “blue cheese”, et pourtant c’est un fromage qui assez fort donc je suis assez étonnée que ce soit aussi populaire. On l’utilise beaucoup dans les salades, ça donne un bon goût, je trouve.  Et enfin, je vous recommande de goûter des fromages de Suisse, de Hollande et d'Italie aussi.  Par exemple, le gouda que j'adore est un fromage qui vient de Hollande mais vous pouvez le trouver facilement en France. Pour info, ces dernières années en France, la consommation de mozzarella, qui est un fromage italien a énormément augmenté, les français adorent en mettre dans les salades de tomates avec un peu d’huile d’olive, ou alors fondu sur les pizzas faits maison.  Et voilà, c’est tout pour aujourd’hui sur le sujet du fromage et je vous dis à la prochaine!

Linked in: https://www.linkedin.com/in/carine-balcan-french-coach/ Instagram: https://www.instagram.com/frenchtalkwithcarine/ Transcript: Bonjour à tous! Beaucoup de gens pensent que les français sont nuls en anglais et bon, dans les langues étrangères en général, et du coup, je voulais vous expliquer aujourd'hui pourquoi en france, les francais ne parlent pas beaucoup l’anglais par rapport aux habitants d’autres pays européens. Tout d’abord, la première raison c’est que l’enseignement de l’anglais à l’école est loin d'être un exemple, on ne passe beaucoup de temps dans la semaine à apprendre l’anglais et les professeurs en France ont tendance à être assez stricts avec les élèves. Du coup, les élèves ont peur de parler, ils ne veulent pas faire de fautes ou ils ont peur que leurs camarades commencent à se moquer d’eux.La deuxième raison, c est que tous les films et les séries étrangères, qui sont en grande majorité des Etats-Unis, sont doublés. Doubler un film ou une série, c'est quand des acteurs locaux sont engagés pour prêter leur voix et remplacer les voix originales, afin que les spectateurs puissent regarder le film ou la série en écoutant leur langue natale, et comme ça ils n'ont pas besoin de lire de sous-titres. Et c’est là qu’on voit une grande différence avec les pays européens qui ne diffusent que les versions originales, les gens sont déjà habitués à écouter de l’anglais et du coup, ils deviennent bilingues beaucoup plus rapidement et facilement. Avant, quand j’étais plus jeune, c’était un peu compliqué de trouver par exemple des séances de cinéma avec la version originale surtout en dehors de Paris, mais je trouve que maintenant on offre plus de séances avec la version originale. Et aussi, maintenant avec Netflix et Youtube, on peut écouter énormément de contenu en version originale avec sous-titres donc c’est parfait pour s’entraîner à l’écoute. La troisième raison, c'est que sauf si vous voulez travailler dans des entreprises internationales ou dans le tourisme, il n’y a pas vraiment de grand intérêt pour les français à parler anglais. Souvent, j’entends que les étrangers se plaignent des français qui ne veulent pas leur parler en anglais mais je pense pas que ce soit le cas en fait. C’est pas commun de parler anglais pour la plupart des gens en France et même si les gens l’apprennent à l’école, les français sont souvent mal à l’aise de parler anglais parce qu’ils n’arrivent pas à s’exprimer correctement dans la langue ou tout simplement ils ont oublié leurs cours d’anglais. Donc voilà, j'espère que l’enseignement des langues étrangères prendra une place plus importante dans l'éducation française dans le futur, et je vous dis à la prochaine!

Linked in: https://www.linkedin.com/in/carine-balcan-french-coach/ Transcription: Bonjour à tous! Aujourd’hui, je voulais parler de l’argot et des expressions familières que vous pouvez entendre si vous travaillez dans un bureau en France.  Beaucoup d’apprenants qui souhaitent travailler en France se concentrent sur le vocabulaire professionnel, qui est bien sûr essentiel pour travailler en France, mais pas que! Pas que ! ça veut dire “pas seulement”. En fait, vous allez employer un registre professionnel si vous êtes en rendez-vous avec des clients ou avec un supérieur par exemple, mais entre collègues, au sein des équipes, vous allez entendre énormément d’expressions et d’argot et vaut mieux les connaitre afin de ne pas se sentir trop perdu dans les conversations informelles au travail. Tout d’abord, on a plusieurs synonymes du mot “travail” qu'on utilise dans un registre familier. On a le mot “taf”, par exemple, on peut dire, “j’ai trouvé un nouveau taf”, ou “je vais au taf”, ou on peut aussi l’utiliser comme un verbe en disant “je taffe beaucoup en ce moment.” On a aussi le synonyme “bosser” qui veut dire “travailler” donc on peut dire par exemple “je bosse super tard en ce moment, je fais beaucoup d’heures sup”. Des heures sup, ce sont des heures supplémentaires de travail.  Maintenant, vous pouvez entendre les 3 expressions suivantes:  En premier , on a le “Je suis à la bourre.” ou “ ‘shui’ à la bourre” On utilise cette expression quand on est sur le chemin du travail et quand on est en retard. On peut aussi utiliser cette expression quand on est en retard sur un projet par exemple, dans ce cas on pourrait dire quelque chose du genre: “Oh non je suis complètement à la bourre sur ce projet, je sais pas comment je vais faire.” En deuxième, on a “Tu t’en sors?” , on peut dire par exemple: “Tu t’en sors avec ce dossier?” et on répond “ouais, ouais, je m’en sors” ou alors “non, je m’en sors pas vraiment, en fait”. Donc, ici on utilise le verbe “s’en sortir” pour dire qu’on réussit à faire quelque chose malgré la difficulté. Dans un autre contexte, je pourrais aussi dire, par exemple “tu t’en sors avec les études universitaires?”.  En dernier, on a l’expression “ça me prend la tête” qu’on utilise quand on est lassé de quelque chose, c’est-à-dire quand on a marre de quelque chose et qu’on perd patience.  Pour dire la même chose, on dit aussi “rooh ça me saoule” ! ou encore “ah, j’en ai trop marre.” Donc voilà, avec cette dernière expression, vous pourrez vous plaindre au travail ou ailleurs comme un vrai français. C’est tout pour aujourd’hui et je vous dis à la prochaine! #french #frenchslang #france #frenchspeaking #frenchteacher #frenchtutor #frenchpronunciation #paris

Linked in: https://www.linkedin.com/in/carine-balcan-french-coach/ Transcription: Bonjour à tous! Comme c’est la Saint-Valentin, je pensais en parler aujourd’hui dans le podcast. En France, seulement les couples célèbrent la Saint-Valentin. Les hommes offrent des fleurs, des chocolats ou un cadeau à leur copine, leur compagne ou leur femme et vice versa. En général, les couples se mettent sur leur 31 et vont dîner au restaurant ou se font un repas spécial à la maison. Se mettre sur son 31, ça veut dire s’habiller de manière chic.  Si vous êtes à Paris pour la Saint-Valentin, il y a énormément d’endroits où vous pouvez aller.  Vous pouvez faire une croisière en bateau-mouche par exemple. Un bateau-mouche, c’est un bateau qui navigue sur le long de la Seine pour que les touristes puissent découvrir les monuments de Paris tout en restant confortablement assis. Je vous conseille de prendre un bateau le soir parce que toute la ville est illuminée, la Tour Eiffel aussi, et c’est une très belle expérience.  Il y a en fait 2 types de bateaux, les bateaux croisières pour visiter la ville et les bateaux dîner-croisière pour admirer la ville et dîner en même temps, ou vous avez aussi l’option de déjeuner dans l’après-midi. Une autre idée serait d’aller dans un cabaret. Tous les étrangers connaissent le Moulin Rouge mais il n’y a pas que ce cabaret, il y a beaucoup de cabarets à Paris, et les spectacles sont magnifiques. Il y a des danseurs, des chanteurs, des acrobates, des magiciens, vous en prenez plein les yeux! En prendre plein les yeux, ça veut dire, être émerveillé par ce qu’on voit. Vous avez aussi la possibilité de dîner tout en regardant le spectacle, donc c’est parfait. Je suis déjà allé au plus grand cabaret de Paris qui s'appelle “Le Lido”, et le spectacle était incroyable et pour le dîner, il n’y avait rien à dire, c’était excellent. Malheureusement ce cabaret est maintenant fermé, et je sais pas s’il va rouvrir un jour, mais en tout cas, je l’espère! J’étais aussi allée voir un autre cabaret qui s’appelle le Paradis Latin, c’est un petit cabaret très ancien avec des tarifs plutôt intéressants et franchement, j’avais trouvé le spectacle super divertissant.  Une autre idée serait d’aller dîner dans un restaurant qui est situé au sommet de la tour Montparnasse. Ce restaurant-bar s’appelle le Ciel de Paris, il offre une vue panoramique sur la ville de Paris, ça a l’air incroyable! J’y suis jamais allée mais je pense que ca vaut sûrement le coup. Si jamais vous voulez sortir le grand jeu, c’est-à-dire impressionner, vous pouvez réserver une chambre dans un hôtel de luxe qui offre la vue sur la Tour Eiffel, je sais qu’il y a l’hôtel Pullman qui est assez connu pour ça. J’ai jamais testé, ça risque de coûter un bras. Coûter un bras, ça veut dire que ca coûte très cher. Mais bon, après ça peut être un bon souvenir donc pourquoi pas.  Donc voilà c’est tout pour aujourd’hui, et je vous souhaite de passer une bonne Saint-Valentin si vous êtes en couple. À la prochaine! 

Join me on Instagram: https://www.instagram.com/frenchtalkwithcarine/ Linked in: https://www.linkedin.com/in/carine-balcan-french-coach/ Transcription: Bonjour à tous! Aujourd’hui, je pensais partager avec vous les difficultés que beaucoup de mes étudiants de niveau intermédiaire ont. La plupart d’entre eux ont beaucoup de vocabulaire mais ils ne comprennent pas pourquoi ils ont du mal à s’exprimer ou comprendre les français. Je rencontre beaucoup ce type d’étudiants et donc je vais vous donner les 3 points essentiels à savoir si vous êtes dans ce cas.  Première idée reçue, “si je ne comprends pas les français, c’est parce que j’ai peut-être pas assez de vocabulaire donc j’ai besoin d’apprendre plus de vocabulaire.” Alors, ici la solution ça va pas être de lire plus mais d’écouter plus de contenus et pas n’importe quel contenu. Par exemple, si vous écoutez la radio, vous allez écouter un registre formel avec du vocabulaire qu’on va pas forcément utiliser dans les conversations de tous les jours. Du coup, je vous conseille de passer du temps à regarder des chaînes youtube de comédiens, de vlogeurs, ou des chaînes qui interviewent les français dans la rue sur des sujets divers.  Comme ça, vous pouvez non seulement apprendre le vocabulaire qu’ils utilisent mais aussi vous habituez à écouter leur prononciation. Je vous conseille de regarder la chaîne youtube de Bruno Maltor, un vlogeur voyage qui interview des français qui travaillent en France ou à l’étranger et qui donnent des conseils de voyage. Ensuite, je vous conseille aussi la chaîne Easy French, ils posent des questions sur la vie de tous les jours aux français, des questions sont assez banales, du type, “Qu’est-ce que vous faites pendant votre temps libre, ou qu’est-ce que vous faites comme travail?”, etc…. Ensuite, il y a une jeune youtubeuse que j’aime bien, elle s’appelle “Impératrice Wu” et elle utilise beaucoup d’expressions familières et d’argot. Elle donne principalement des recommandations sur où manger à Paris et parfois elle parle de sujets personnels. Donc ça, c’est pour le vocabulaire informel à savoir non seulement pour suivre les conversations avec les amis ou la famille, mais aussi pour suivre les conversations entre collègues. Ensuite, concentrez-vous sur la prononciation. La plupart du temps, si vous ne comprenez pas ce que les français disent, c’est à cause des enchaînements, c'est-à-dire des connexions phonétiques entre les mots, qui sont parfois faits en omettant des lettres, ça j’en parle avec plus de détails dans un épisode du podcast si ça vous intéresse. Concentrez-vous sur ce point, c’est un point essentiel si vous voulez mieux vous exprimer et surtout mieux comprendre les français. Quand vous écoutez une vidéo, essayez de bien faire attention à la prononciation, quitte à mettre la vidéo en mode ralenti et à écouter le même passage plusieurs fois en répétant à haute voix après la personne qui parle. Et enfin, il faut parler! Lire et écouter, ce sont des activité passives qui sont importantes mais votre cerveau a aussi besoin d’exercices actifs pour bien mémoriser le vocabulaire et le mouvement des muscles de la bouche pour une meilleure prononciation.  Donc, je vous conseille de prendre des cours de français pour vous faire corriger par un professeur ou alors de trouver un partenaire avec qui vous pouvez vous entraîner à parler. Et voilà, c’est tout pour aujourd’hui, et je vous dis à la pochaine!

Transcription: Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vais vous raconter un peu ce que les français aiment bien faire en hiver. Alors quand je dis les français, je fais surtout référence aux français de la région parisienne parce que c’est là où j’ai grandi.  Du coup, quand c’est l’hiver, tout le monde aime organiser des soirées raclette à la maison. ça, c’est unanime, je pense.  Beaucoup d’étrangers connaissent la fondue, donc la fondue, c’est quand on fait fondre du fromage dans une petite marmite et on trempe des morceaux de pain dans le fromage. Mais, à la maison, c’est plus commun de faire une raclette. Pour faire la raclette, on utilise une machine spéciale pour faire fondre des tranches de fromage. Chaque personne a une mini poêle individuelle dans laquelle on met une tranche de fromage qui va fondre une fois placée dans la machine. Une fois que c’est fondu, on verse le fromage fondu sur les pommes de terre. Et, en général, on mange ce plat avec de la charcuterie, c’est-à-dire, du jambon, du saucisson, etc… Après, on prépare aussi une salade avec tout ça, histoire de mieux digérer mais on ne va pas se mentir, tout le monde finit par avoir mal au ventre parce qu’on a tendance à trop manger. Et en général, c’est un repas convivial qu’on partage avec les amis donc tout le monde passe la soirée à manger et à boire.  Ensuite, en hiver, les français aiment bien aller à la montagne pour faire de la luge, du ski, ou d’autres activités hivernales. Et quand j’étais petite, il neigeait beaucoup en hiver en ville, et on avait l’habitude, je me souviens de prendre nos luges, et aller faire de la luge sur les collines enneigées, c’était super sympa. Aujourd’hui, avec le réchauffement climatique, la neige ne tombe pas autant qu’avant, mais à l’époque il pouvait y avoir une grande couche de neige à l'extérieur en plein centre-ville. Aussi, quand j’étais petite, j’aimais beaucoup aller à la patinoire, c’était vraiment amusant. Il y a aussi beaucoup d’adultes qui aiment aller à la patinoire, parfois il y a des soirées disco à la patinoire, je trouve ça super sympa aussi.  Beaucoup de français essayent d’échapper au froid de l’hiver en partant en vacances à l’étranger et profiter du soleil. Ils se rendent dans le sud de l’Europe, en Afrique du nord, ou même parfois encore plus loin pour profiter de la chaleur tropicale. Beaucoup de français ne supportent pas le froid, mais surtout, ils ne supportent pas de ne pas voir les rayons du soleil pendant plusieurs semaines d'affilée. Plusieurs semaines d'affilée, ça veut dire plusieurs semaines de suite, ou à la chaîne. Moi, par exemple, ça me déprime de ne pas voir le soleil et d’avoir du mauvais temps tous les jours pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois. Donc, la dépression dûe au climat, c’est vraiment quelque chose de commun, malheureusement. Mais, pour éviter ça, les français aiment passer du temps à boire, pardon, des boissons chaudes pour se réchauffer ou manger des plats bien lourds pour se réconforter.  En tout cas, je déteste l’hiver en France, je trouve que c’est très dur à supporter parce que les journées sont courtes. Le soleil se lève très tard et se couche très tôt donc c’est pas la joie. Par contre, j’adore l’été, parce que les journées sont très longues et il y a toujours de la lumière après 22h donc ça nous donne vraiment l’illusion de pouvoir plus profiter de la journée.  Donc voilà, pour résumer l’hiver c’est pas la joie, donc on essaye de faire ce qu’on peut pour rester motivé! Je vous dis à la prochaine!

Transcription: Bonjour à tous! Aujourd’hui, je voulais parler un peu du végétarisme en France.  C’est vrai que pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou même végan, ça peut parfois être compliqué donc je vais parler un peu de la situation concernant ce sujet. Alors, il y a encore 10 ans, je ne m'étais jamais posé la question sur le végétarisme. Puis un jour, mon frère m’a annoncé qu’il voulait devenir végétarien, et ça m’a vraiment surprise parce que je me suis vraiment demandé ce qu’il allait manger. En fait, en France, pratiquement tous les plats typiques sont préparés avec de la viande. On cuisine beaucoup avec différents types de viande et en général, tout le goût du plat vient de là. On mange beaucoup de porc, on mange du bœuf, de l’agneau, du lapin, du canard, et puis bon les légumes, on voit ça comme un accompagnement et pas vraiment comme l’élément principal du plat.  En ce qui concerne le véganisme, ça rend les choses encore plus difficiles parce que les français sont de grands consommateurs de produits laitiers, et on les met partout dans les plats. On met de la crème liquide ou de la crème fraîche, ou alors du fromage, ou encore beaucoup de beurre dans les plats, donc c’est difficile d’y échapper.  En tout cas, malgré le fait que les français soient de gros viandards, donc un viandard, c’est quelqu’un qui aime manger beaucoup de viande, il y a eu beaucoup d’évolution concernant le sujet surtout au cours des 10 dernières années.  Il y a plus d’options pour les végétariens et les végans surtout dans les supermarchés.  En fait, je pense que ça a commencé à Paris avec le premier supermarché végan qui s’appelle “un monde végan” et la plupart des végétariens connaissent cet endroit parce qu’on peut acheter des simili-produits de viande ou autre. Un simili-produit de viande, c’est en fait un produit qui ressemble visuellement à de la viande mais ce n’est pas de la viande, c’est comme de la fausse viande, on va dire. Je me souviens le premier produit vegan que j’ai acheté, je pense que c’était du faux foie gras. Du coup, visuellement ça ressemblait à du foie gras, mais en fait ça ne l’était pas et c’était fait à base de champignons et de truffes et franchement, j’ai trouvé ça super bon. Depuis, à Noël, maintenant j’aime bien consommer le faux foie gras. J’avais aussi goûté du beurre végan que j’ai beaucoup aimé et aussi du fromage végan, et c’était vraiment pas mal, même si je vais pas vous mentir je préfère quand même le vrai fromage. Par contre, tout ce qui est fausse viande, faux saucisson, c’est vraiment pas pour moi. Les seuls simili-produits que j’aime, c’est de la marque américaine Beyond Meat qui sont maintenant disponibles dans certains supermarchés en France. Maintenant, ce produit est devenu tellement populaire qu’il est utilisé dans les burgers de certains restaurants pour proposer une option végane aux clients.  Après, même s’il y a de plus en plus de gens qui veulent devenir végétariens, la plupart des gens en France sont très attachés à la gastronomie locale, c’est très difficile d’arrêter complètement de manger ce qu’on a toujours mangé depuis qu’on est petit. Du coup, dans les restaurants, les options restent assez limitées et je vous conseille de chercher un restaurant qui propose des plats végétariens ou végans avant de vous y rendre. Il y a l’application Happy Cow pour ça, donc je vous la recommande. Et, en ce qui me concerne, j’ai énormément diminué ma consommation de viande, surtout la viande rouge. Donc maintenant, je mange surtout du poisson, plus de légumes, et parfois du poulet.  J’aimerais arrêter le poulet dans le futur, mais j’avoue que ça reste très difficile pour moi. En conclusion, pour répondre à la question, je pense que c’est pas si facile d’être végétarien en France mais les choses commencent doucement à évoluer donc il faut être patient. Donc voilà, c’est tout pour aujourd’hui, et je vous dis à la prochaine!

Je souhaite une bonne année à tous les apprenants du français. Je suis de retour sur le podcast après de longues vacances :) Transcription: Bonjour à tous! ça y est je suis de retour sur le podcast après un mois d'absence, donc je suis désolée pour ça. J’étais partie en vacances en Inde pour les fêtes de fin d’année et je m’étais aussi rendue à 2 mariages donc il y avait beaucoup d'événements à célébrer. Je suis revenue chez moi il y a une semaine et la reprise n’a pas été pas facile à cause du décalage horaire. La reprise, c’est quand on retourne au travail ou à l’école. Du coup, après les vacances, c’est jamais facile de reprendre la routine mais maintenant ça va, je m’y habitue petit à petit.  Je me souviens quand j’étais en entreprise et que je devais reprendre le travail après les vacances, c’était toujours difficile de se lever le matin, d'aller à la gare et d'attendre son train pour aller au bureau. Une fois arrivée au bureau, j’avais plein d’emails qui m’attendaient, je devais me replonger dans les dossiers, et me mettre à jour sur les choses importantes à faire. En France, on prend toujours le temps de raconter nos vacances à la machine à café ou à la pause déjeuner à ses collègues. Aujourd'hui, je ne travaille plus en entreprise mais le réveil est toujours aussi difficile. Je pense que ce qui rend les choses plus faciles aujourd’hui c’est le fait de ne pas avoir à prendre les transports en commun, ça c’est quelque chose que j’apprécie énormément, parce que prendre un train bondé, ou être coincé dans les bouchons, ça fait jamais plaisir à personne je pense.  Et donc, pour cette nouvelle année, comme tout le monde j’ai des résolutions. En ce qui concerne le travail, je suis en train de faire un cours en ligne avec un ensemble de vidéos qui explique le fonctionnement de la prononciation française pas à pas, avec des exemples simples à reproduire. Donc ça c’est vraiment mon but, expliquer la prononciation française de façon simple pour faciliter la vie des apprenants et encourager les plus récalcitrants à se lancer dans l’apprentissage du français. Ma deuxième grande résolution, c’est de commencer à publier des vlogs sur Youtube pour aider les apprenants à mieux comprendre le français de tous les jours et aussi à découvrir le quotidien et la culture des français.  Donc voilà, là ce sont les résolutions pour le travail et en ce qui concerne la vie perso, j’aimerais faire plus de petits voyages pendant le weekend, et découvrir de nouveaux endroits, je pense que ça, ouais je pense que ça serait super sympa à faire.  C’est pas toujours facile de se motiver pour accomplir des résolutions, surtout quand c’est l’hiver, qu’il fait froid, et qu’on a envie de qu’une chose, c’est de rester bien au chaud sous la couette au fond du lit, mais bon avec de la bonne volonté, c’est toujours possible d’accomplir ce que l’on souhaite, du coup, si vous avez des projets pour cette année qui vous semblent difficiles à réaliser, je vous souhaite beaucoup de courage et je vous souhaite une bonne année et une bonne santé.  Je vous dis à la prochaine!