Nelson Müller: „Sterneküche ist kein Selbstläufer.“

Braucht die deutsche Medienbranche neue Regeln, um wieder wachsen zu können? In dieser Folge von WOLTER TALKS treffen mit Marcus Wolter und Dr. Christian Franckenstein zwei CEOs großer Entertainment-Unternehmen aufeinander. Beide eint die Leidenschaft für Inhalte, beim Blick auf die Strukturen des Marktes liegen sie jedoch nicht immer auf einer Linie. Es geht um den Zustand des deutschen Produktionsmarktes, internationale Wettbewerbsfähigkeit und das fehlende Wachstum der Branche. Diskutiert werden öffentlich-rechtliche Beteiligungen an Produktionsfirmen und die Frage, ob es in diesen Zeiten notwendig ist, dass drei Tochterfirmen von ARD & ZDF rund 800 Mio. Euro Umsatz erzielen, von denen mehr als zwei Drittel (über eine halbe Milliarde) aus Aufträgen ihrer öffentlich-rechtlichen Eigentümer stammen. Weitere Themen sind die Rolle des Produzenten als Unternehmer sowie Christians bevorstehender Rückzug als CEO der Bavaria Film. Zwischen unterschiedlichen Positionen und gemeinsamen Interessen entsteht ein freundschaftliches Gespräch über die Spielregeln der Medienbranche von morgen.

Mitten auf der belebten Kölner Schildergasse, zwischen Shopping, Hektik und tausenden Passanten, liegt ein Ort der Ruhe: die AntoniterCityKirche. Nach dem Dom ist sie die meistbesuchte Kirche der Stadt. Die Gottesdienste sind regelmäßig voll, der CSD-Gottesdienst sogar besser besucht als die Messe an Heiligabend. Geprägt wird dieser besondere Ort von Pfarrer Markus Herzberg, der Kirche als Ort der Begegnung, des Dialogs und der Gemeinschaft neu denkt und dessen Gottesdienste Marcus Wolter regelmäßig besucht. Im Gespräch erzählt Markus Herzberg, warum er das Pfarramt zunächst gegen die freie Wirtschaft eintauschte, weshalb ihn sein Weg trotzdem zurück auf die Kanzel führte und welche Rolle das „innere Müssen“ dabei spielte. Es geht um die Parallelen zwischen Seelsorge und Leadership, gesellschaftliche Polarisierung und die Frage, wie Kirche Menschen inmitten von Hektik, Nachrichtenflut und permanenter Erreichbarkeit noch erreichen kann.

125.000 Euro bei „Wer wird Millionär?“ und plötzlich steht das Leben von Aaron Troschke Kopf. Heute gehört er zu den erfolgreichsten Creatorn Deutschlands, produziert Millionenreichweiten, baut Unternehmen auf und kennt TV- und Social-Media-Welt in und auswendig. 1,5 Millionen Euro Jahresumsatz allein mit seinem YouTube-Kanal, mehrere Firmen und rund 40 Mitarbeitende – entstanden aus einer spontanen Bewerbung bei „Wer wird Millionär?“. Zwischen Reichweiten und Creator-Business erzählt Aaron, wie er sich damals „im Suff“ beworben hat, warum der Social-Media-Algorithmus mittlerweile „wie ein alter Fußballtrainer“ funktioniert, wieso er Günther Jauch sofort eine Niere spenden würde und von der zentralen Erkenntnis: „Hätte ich die Million gewonnen, wär die Sympathie weg gewesen.“

Als Tochter amerikanischer Einwanderer ist Judith Williams zwischen Opernbühnen und mit einem großen Traum aufgewachsen: Menschen mit ihrer Stimme zu bewegen. Doch als sie ihre Stimme durch eine Erkrankung verliert, verliert sie zunächst auch ihre Identität. Aufgeben ist für sie trotzdem keine Option. Bei WOLTER TALKS erzählt sie von ihrem Weg von der Entdeckung ihres Verkaufstalents am Empfang eines Fitnessstudios über Teleshopping bis hin zur Unternehmerin und Investorin bei „Die Höhle der Löwen“. Im Gespräch mit Marcus Wolter geht es um Resilienz, warum ein „Nein“ für sie nur ein „noch nicht“ ist, über Disziplin statt Talent und um ihren größten Herzenswunsch: Encourage people to believe in themselves.

Nelson Müller ist Sternekoch, TV-Koch und Unternehmer, versteht sich aber vor allem als eines: Gastgeber. Bei Wolter Talks spricht er über sein größtes Projekt, die Diepeschrather Mühle. Mit dem Ensemble aus Sternerestaurant, Brasserie und Boutiquehotel geht er bewusst einen Neustart ohne Michelin-Stern ein und zeigt, wie viel Risiko und Business wirklich in der Sterneküche steckt. Dabei geht es um den Druck, jeden Abend abzuliefern, die Rolle von Musik in seinem Leben und darum, dass Heimat mehr ist als ein Ort – sondern auch etwas, das man über Geschmack erleben kann.

Max Schradin weiß, wie man stundenlang live unterhält: Damals im Interaktionsfernsehen bei 9Live, heute an der Spitze der deutschen Twitch-Bubble. Doch wie funktioniert das „Schradin-Imperium“? Bei Wolter Talks erklärt er sein Geschäftsmodell: Einnahmen über Subs, Werbung und Donations, dazu YouTube als Zweitverwertung, TikTok für Reichweite und langfristige Partnerschaften. Mit Marcus Wolter spricht er darüber, wie er als ‚ der Rentner‘ auf Twitch seine eigene Nische gefunden hat, über die Professionalisierung im Live-Streaming und warum eine Verbindung zwischen TV und Social Media nur dann erfolgreich ist, wenn sie organisch zusammenkommt.

Bevor Matthias Opdenhövel zu einem der prägenden Live-Gesichter im deutschen Fernsehen wurde, begann alles mit einem Kindheitstraum: Sportreporter zu werden. Über ein Radio-Volontariat in Detmold führte ihn sein Weg in die wilde VIVA-Zeit, weiter in die große Samstagabendunterhaltung – bis zu dem Moment, der seine Laufbahn krönte: 2014 im Maracanã das WM-Finale für die ARD zu moderieren. Auf diesem Weg lernte er, warum Vorbereitung seine stärkste Waffe ist, Live-Fernsehen ohne Teamarbeit nicht funktioniert, Bodenständigkeit ihn trägt und Gelassenheit oft den Unterschied macht. Genau das prägt auch seine Arbeit in der Sportschau, bei Formaten wie The Masked Singer oder Schlag den Star – das nun seine 100. Ausgabe feiert.

Er ist der Erfinder von Stromberg – und damit einer der prägenden Köpfe der deutschen Comedy-Fiction. Als Autor und Showrunner hat Ralf Husmann ein preisgekröntes Format geschaffen, das Kultstatus genießt und mit dem neuen Kinofilm von einer neuen Generation wiederentdeckt wird. Doch bevor Husmann TV-Geschichte schrieb, begann alles mit einer Schreibmaschine, einem Kinderbuch und dem klaren Wunsch, Autor zu werden. Auf seinem Weg prägte er die deutsche Late-Night, setzte mit seinen Serienfiguren eigene Maßstäbe im deutschen TV und lernte vor allem eines: Kreativität ist Handwerk – und das echte Leben liefert den Stoff dafür.

Vom ersten Pitch bis zur fertigen Serie vergingen nur zwölf Monate. Herausgekommen ist etwas ganz Besonderes: In „Frier und Fünfzig – Am Ende meiner Tage“, der neuesten Produktion aus dem Hause Banijay, spielt Annette Frier eine Version von sich – mitten in den Wechseljahren, zwischen Familie, Karriere und der Frage, wie man weitermacht, wenn alles anders wird. Als Schauspielerin und Co-Produzentin bringt sie mit Humor und Tiefgang einen Lebensabschnitt auf den Bildschirm, über den selten offen gesprochen wird. In dieser Folge Wolter Talks spricht sie mit Marcus genau darüber: über das Älterwerden und die Wechseljahre, die sie als zweite Pubertät beschreibt, über die enge Zusammenarbeit mit ihren Schwestern und darüber, was sie als Künstlerin antreibt. Denn Stillstand ist für sie keine Option – oder, wie sie selbst sagt: „Mein Bock was zu machen, ist größer als die Angst vorm Scheitern.“

Zwei Ruhrpottler, zwei Wege auf die Comedy-Bühne: Atze Schröder, einer der meistausgezeichneten Comedy-Stars des Landes, hat mit seiner Kunstfigur eine Marke geschaffen. Tony Bauer, frisch gekürter Deutscher Comedypreis-Gewinner 2024 und Shootingstar der Szene, erzählt seine Geschichte ohne Maske. Im Gespräch mit Marcus blicken beide auf ihre unterschiedlichen Wege auf die Comedy-Bühne und zeigen zugleich, was sie eint: Echtes Lachen entsteht da, wo Herz und Humor zusammenkommen.