Nutri United #3: Organisatorische Gesundheit für nachhaltigen Unternehmenserfolg - mit Serienunternehmer Josef Brunner

Josef Brunner ist einer der erfolgreichsten Startup-Gründer Deutschlands. In den letzten 25 Jahren hat er mehrere Unternehmen gegründet und erfolgreich verkauft, zuletzt das IoT-Unternehmen relayr, das für 300 Millionen US-Dollar an die MunichRE verkauft wurde. Josef ist außerdem engagierter Business Angel, Mentor und Vorsitzender des Beirats von Startup Insider.Mit Nutri United gründet Josef nun sein fünftes Unternehmen. Dieses Mal widmet er sich der Lebensmittelindustrie und versucht, diese radikal neu zu denken.Startup Insider ist “live” dabei und begleitet den Serienunternehmer während der gesamten Gründungsphase. In regelmäßigen Abständen wird uns Josef dabei einen Schulterblick gewähren und seine aktuellen Erfolge, Herausforderungen und Learnings zu Themen wie Geschäftsmodell, Markteintritt, Teamaufbau und Finanzierung mit uns teilen. Josef verspricht dabei “brutale Transparenz”.In der 3. Folge taucht Josef Brunner in die essenziellen Aspekte organisatorischer Gesundheit ein – ein Konzept, das den langfristigen Erfolg von Unternehmen sichern soll. Josef erläutert, wie er durch Transparenz, Vertrauen und eine klare Fehlerkultur eine starke Unternehmenskultur schafft. Zudem gibt er Einblicke in die Bedeutung von SWOT-Analysen als strategisches Werkzeug und erklärt, warum Balance zwischen Autonomie und Führung essenziell für den Erfolg eines Unternehmens ist. Außerdem geht es um Fragen wie:Was bedeutet organisatorische Gesundheit in der Praxis, und warum ist sie so entscheidend?Wie fördert man eine offene Fehlerkultur im Unternehmen?Warum ist Vertrauen die Grundlage jeder erfolgreichen Organisation?Welche Rolle spielt Work-Life-Balance für Führungskräfte und Teams?Wie schafft es Nutri United, Innovation und Eigenständigkeit bei übernommenen Unternehmen zu stärken?Josef lädt alle Hörerinnen und Hörer des Podcasts ein, ihm Fragen zu stellen, die wir dann in den kommenden Folgen gemeinsam diskutieren. Wer also auch Fragen zu Nutri United oder allgemeine Fragen zur Unternehmensgründung hat, kann diese gerne auf LinkedIn stellen, damit sie in der nächsten Folge diskutiert werden können. Hier geht es zum Post. Unser heutiger GastJosef Brunner hat verschiedene Firmen gegründet und erfolgreich veräußert. Unter anderem JouleX, das für $107m von Cisco übernommen und relayr, das für $300m von MunichRE gekauft wurde. Learnd, sein Energy Management Unternehmen, ist mittlerweile an der Frankfurter Börse notiert. Er investiert in Unternehmen, die die Energiewende und nachhaltige Transformation unserer Wirtschaft maßgeblich vorantreiben.LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/josef-brunner-85203915/ Über Nutri UnitedWir bringen Menschen auf den Geschmack, die Nahrungsmittelindustrie nachhaltig zum Guten zu verändern.Website: https://www.nutriunited.de/ Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

Welche Tech-Trends und Strategien werden 2025 die Startup- und Investmentwelt prägen? In dieser Folge von Investments & Exits spricht Jan Thomas mit Mila Cramer, Principal bei Project A, und Enrico Mellis, Partner bei Lakestar, über die großen Themen und Herausforderungen, die das kommende Jahr für die Startup- und Venture-Capital-Branche bereithält. Gemeinsam analysieren sie aktuelle Markttrends, strategische Entwicklungen und die Rolle von Tech-Innovationen.Die beiden beleuchten die wachsende Bedeutung von KI-Agenten, die Entwicklung nachhaltiger Tech-Ansätze und das Potenzial von Consumer-Tech-Innovationen. Besonders spannend: Die Diskussion über die jüngsten Finanzierungsrunden von Dreem, einem HealthTech mit einem Fokus auf Schlaftechnologie, und Vialytics, das KI im Straßenmanagement revolutioniert. Sie zeigen auf, wie sich Fondsgrößen, M&A-Strategien und der Zugang zu Kapital in einem volatilen Marktumfeld entwickeln.Weitere Themen:Wie M&A-Strategien Startups neue Chancen eröffnen können.Warum Europa eine stärkere Zusammenarbeit zwischen Politik und Tech braucht.Welche Rolle nachhaltige Investmentansätze in der Zukunft spielen werden. Über Mila Cramer und Project AMila ist Principal bei Project A und arbeitet von London aus. Sie ist seit 7 Jahren bei dem Unternehmen und hat unter anderem in Knowunity, Heyflow, 11x, montamo und Ello investiert.Project A ist eine Risikokapitalgesellschaft für die Frühphase, die finanzielle und operative Unterstützung für Technologieunternehmen bietet. Zusätzlich zu den verwalteten Vermögenswerten in Höhe von 1 Mrd. USD bietet Project A seinen Portfoliounternehmen eine breite Palette an operativen Unterstützungsleistungen. Dazu gehören mehr als 100 Experten aus Schlüsselbereichen wie Softwaretechnik, Business Intelligence, Marketing und Personalbeschaffung. Zum Portfolio gehören Unternehmen wie Trade Republic, sennder, KRY, Catawiki, WorldRemit, Spryker und Voi.Über Enrico Mellis und LakestarEnrico Mellis ist Partner bei Lakestar. Vor Lakestar hat er bei Porject A, foodora, Grey London und in der Unternehmensberatung gearbeitet. Lakestar ist auf die Identifikation, Finanzierung und Förderung bahnbrechender, technologiegestützter Startups spezialisiert, die von außergewöhnlichen Unternehmern in Europa und darüber hinaus ins Leben gerufen werden. Seit dem Start des ersten Fonds im Jahr 2012 verwaltet das Unternehmen mehr als 2,8 Milliarden Euro in vier Fonds. Zu den ersten Investitionen gehörten namhafte Unternehmen wie Skype, Spotify, Facebook und Airbnb. Das Team von Lakestar bietet aktive Beratung und Unterstützung in Bereichen wie Marketing, Rekrutierung, Technologie, Produktentwicklung und Regulierung, begleitet Startups von der Seed-Phase bis zum Exit und hält derzeit Investitionen in einer Vielzahl von Unternehmen, darunter Revolut, Blockchain.com, und Opendoor. Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

Heute u.A. mit diesen Themen:Nvidia-CEO opitimistisch bei Super-KIVay erweitert Telefahr-FlotteMehr Startup-Gründungen in DeutschlandMeta: Hofreiter warnt vor Moderations-LockerungSam Altman von Schwester verklagt20 Milliarden US-Dollar für RechenzentrenCybertruck-Explosion: Hinweise auf ChatGPT-PlanungElement meldet Insolvenz anCoinbase-Prozess ausgesetztWhatnot erhält 265 Millionen US-DollarVC-Kapital: Silicon Valley dominiert weiterUber kauft Aktien zurück Du kannst nicht genug von “Startup News” bekommen? Dann abonniere hier unseren Haupt-Podcast-Kanal mit vielen weiteren spannenden Formaten! Über Startup Insider: Startup Insider ist fest entschlossen, das führende Informationsmedium der deutschsprachigen Startup-Szene zu werden. Mit unseren Medienkanälen - Podcast, Newsletter, Plattform - wollen wir nicht nur informieren, sondern auch inspirieren und Startups auf ihrem Weg zum Erfolg unterstützen.  Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

Wie transformiert Venture Capital den Gesundheitssektor? In diesem VC Talk diskutieren wir mit Prof. Dr. Reinhard Meier und Markus Feuerecker, den Co-Foundern und Managing Partnern von YZR Capital, über die spannende Reise und die strategische Ausrichtung ihres auf Gesundheitstechnologien spezialisierten Venture-Capital-Fonds. Sie teilen tiefe Einblicke in ihre persönlichen Karrierewege, die von medizinischen und betriebswirtschaftlichen Disziplinen bis hin zu spezialisierten Investments im Gesundheitssektor reichen. Die beiden beleuchten auch, warum gerade der Gesundheitsmarkt besondere Chancen für Startups bietet und wie YZR Capital durch gezielte Unterstützung und ein starkes Netzwerk Startups hilft, transformative Lösungen zu entwickeln. Weitere Themen Investitionsphilosophie: YZR Capital investiert in Startups, die von engagierten Gründern geleitet werden, die große Visionen im Gesundheitsbereich haben und potenziell das Leben von Patienten und Ärzten verbessern können.Netzwerkaufbau und strategische Unterstützung: Die beiden betonen die Wichtigkeit eines starken Netzwerks und strategischer Unterstützung für ihre Portfolio-Unternehmen, um Zugang zu Ressourcen und Markteinblicken zu erleichtern.Zukünftige Trends und Marktchancen: Die Gründer diskutieren über zukünftige Wachstumsmöglichkeiten im Gesundheitssektor, betont durch technologische Fortschritte und eine steigende Offenheit der Industrie für digitale Lösungen. Über Reinhard MeierReinhard ist Gründungs- und geschäftsführender Gesellschafter von YZR Capital. YZR ist eine langfristig orientierte Investmentgesellschaft mit Sitz in München, die sich auf den Mehrwert von synergetischer Expertise im Investmentteam und den Fokus auf den Sektor der Gesundheitstechnologie konzentriert. Beim YZR Capital Fund I unterstützt Reinhard europäische Gründer von Gesundheitstechnologien auf ihrem Weg zu globalen Technologieführern und möchte zur Stärkung des europäischen Gesundheitstechnologie-Ökosystems beitragen. Reinhard ist ausgebildeter Arzt, spezialisiert auf diagnostische und interventionelle Radiologie, und war als Professor für Medizin tätig. Seine Forschung konzentrierte sich auf die klinische Umsetzung präklinischer Bildgebungslösungen. Neben seiner medizinischen Karriere war er Mitbegründer der Telemedizinplattform TeleClinic, die 2020 an ein börsennotiertes Unternehmen verkauft wurde. Darüber hinaus unterstützt er seit Jahren das Ökosystem der Health-Tech-Start-ups als Business Angel. „Als Arzt, Unternehmer und Investor ist es mir wichtig, Ideen eine Chance zu geben, die die Gesundheit der Menschen nachhaltig verbessern können.“LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/reinhard-meier-yzr Über Reinhard Prof. Dr. MeierMarkus Feuerecker ist Co-Founder & Managing Partner von YZR Capital. Als ausgebildeter VC-, Wachstums- und Buy-out PE Investor war er vor der Gründung von YZR Capital unter anderem als Vice President bei DPE Deutsche Private Equity und als Senior Investment Manager bei EMERAM Capital Partners tätig. Über YZR CapitalYZR ist eine langfristig orientierte Investmentgesellschaft mit Sitz in München, die sich auf den Mehrwert von synergetischem Fachwissen im Investmentteam und den Fokus auf den Sektor der Gesundheitstechnologie konzentriert. Mit dem YZR Capital Fund I unterstützen wir europäische Gründer von Gesundheitstechnologien auf ihrem Weg zu globalen Technologieführern und wollen zur Stärkung des europäischen Gesundheitstechnologie-Ökosystems beitragen.Website: www.yzr-capital.com - https://www.yzr-capital.com Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

In dieser Folge von Investments & Exits spricht Jan Thomas mit Louis Frach, Investor bei Eight Roads, über den wachsenden Einfluss von Nvidia im Venture-Capital-Markt. Mit 1 Milliarde US-Dollar, investiert in 50 Finanzierungsrunden im Jahr 2024, überholt Nvidia Amazon und Microsoft in der Anzahl der Deals und stärkt seine Dominanz im AI-Sektor.Louis gibt spannende Einblicke, wie Nvidia gezielt in Unternehmen investiert, die auf die eigene Recheninfrastruktur angewiesen sind, und warum solche Investments Startups vor neue Herausforderungen stellen. Außerdem diskutieren Jan und Louis die wachsende Regulierung des Marktes, die Rolle strategischer Investoren wie Nvidia und Google, sowie die Auswirkungen auf klassische Venture-Capital-Fonds.Weitere Themen:Strategische Investments von Nvidia in Startups wie OpenAI, xAI und Cohere.Wie Regulierungsbehörden weltweit gegen potenzielles Monopolverhalten vorgehen.Aktuelle Trends und Herausforderungen im AI-Investmentmarkt. Über Louis Frach und Eight Roads Louis ist Teil des Londoner Investment-Teams von Eight Roads, wo er sich auf Series A bis C Finanzierungsrunden mit Fokus auf die DACH-Region konzentriert. Zuvor war Louis Teil des Growth Teams bei Throne, wo er als dritter Mitarbeiter dabei half, das Unternehmen auf über $100 Mio. GMV zu skalieren. Louis schloss seinen Master in Financial Analysis an der London Business School und seinen Bachelor in Business Administration an der Universität St. Gallen jeweils mit Auszeichnung ab. Zudem ist er Stipendiat der Studienstiftung des Deutschen Volkes. Eight Roads ist ein globaler Venture-Capital- und Early-Growth-Fund mit Ursprung in Boston und weiteren Büros in Europa und Asien. Eight Roads führt Series-A- bis Series-C-Finanzierungsrunden an und verwaltet über 10 Mrd. US-Dollar, davon etwa 2 Mrd. in Europa. Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

Heute u.A. mit diesen Themen:Trotz weniger Deals: Globale VC-Investitionen gestiegenAmazon: Klage wegen PreisabsprachenMeta: Kurswechsel bei ModerationUS-Ermittlungen gegen TeslaTrump: Tech- und Finanzmilliardäre kämpfen um EinflussSony und Honda präsentieren E-AutoProject Digits: Nvidia präsentiert KI-RechnerToyota: Woven City in JapanIluxi ist insolventJust Eat Takeaway verkauft GrubhubSunfire erhält 200 Millionen EuroGetty Images und Shutterstock fusionieren Du kannst nicht genug von “Startup News” bekommen? Dann abonniere hier unseren Haupt-Podcast-Kanal mit vielen weiteren spannenden Formaten! Über Startup Insider: Startup Insider ist fest entschlossen, das führende Informationsmedium der deutschsprachigen Startup-Szene zu werden. Mit unseren Medienkanälen - Podcast, Newsletter, Plattform - wollen wir nicht nur informieren, sondern auch inspirieren und Startups auf ihrem Weg zum Erfolg unterstützen.  Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

In dieser Folge von Startup Spotlight spricht Jan Thomas mit Bastian Gierull, CEO von Octopus Energy, über die Vision, den Energiemarkt flexibler, nachhaltiger und kundenfreundlicher zu gestalten. Octopus Energy hat es geschafft, sich mit innovativen Ansätzen und außergewöhnlichem Kundenservice als Vorreiter in der Branche zu etablieren – und strebt danach, nicht nur Marktführer, sondern auch eine echte Lovebrand zu werden.Bastian gibt Einblicke in die Technologieplattform „Kraken“, die nicht nur das Herzstück des Unternehmens bildet, sondern auch anderen Energieanbietern als Lizenzprodukt dient. Zudem wird die beeindruckende Investition von 2 Milliarden US-Dollar in Offshore-Windenergie thematisiert, die Octopus Energy innerhalb von nur zwei Jahren realisiert hat. Die Investitionen fließen in die Entwicklung von Windparks wie Hornsea One und innovative Technologien wie schwimmende Offshore-Windkraftanlagen von Ocergy. Diese Initiative ist Teil eines langfristigen Plans, weltweit 20 Milliarden US-Dollar in Offshore-Windenergie bis 2030 zu investieren, um die Energiewende entscheidend voranzutreiben. Weitere Themen Plattform-Ökonomie im Energiesektor: Warum die Technologieplattform „Kraken“ nicht nur Octopus Energy, sondern auch andere Anbieter revolutioniert.Dezentralisierung des Energiemarkts: Wie smarte Technologien die Rolle von Verbrauchern und Produzenten neu definieren.Kundenzentrierung als Wachstumstreiber: Wie außergewöhnlicher Service und datengetriebene Ansätze eine Lovebrand im Energiesektor ermöglichen können. Über Bastian GierullBastian Gierull ist seit Juli 2023 CEO bei Octopus Energy Germany. In seiner Rolle als Deutschland-Chef hat er sich vorgenommen, gemeinsam mit Octopus Energy den deutschen Energiemarkt zu revolutionieren. Ohne viel Bla Bla, sondern mit klaren Worten und viel wichtiger – wirksamen Handeln – möchte er grüne, faire und bezahlbare Energie für alle ermöglichen.LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/bgierull/ Über Octopus Energy Germany GmbHOctopus Energy hat sich der Vision verschrieben, die weltweite Energieversorgung vollständig nachhaltig zu gestalten. Dafür entwickelt das Unternehmen eine intelligente Energie-Infrastruktur, die weit über klassische Ökostromtarife hinausgeht. Neben der Bereitstellung von grünem Strom bietet Octopus Energy seit 2022 umfassende Wärmepumpen-Lösungen an und setzt dabei auf ein eigenes Expertenteam. Zukünftige Schritte umfassen innovative Elektromobilitätslösungen, den großflächigen Einsatz von Smart Metern und die Produktion von Energie aus Wind- und Sonnenkraft. Mit mehr als 8 Millionen Kund*innen weltweit und einem Team von über 6.000 Mitarbeitenden treibt Octopus Energy die Energiewende konsequent voran. Das Unternehmen wird von namhaften Investoren wie Origin Energy, CPP Investments und Generation Investment Management, dem nachhaltigen Fonds von Al Gore, unterstützt. Octopus Energy steht für globale Innovation und die konsequente Transformation des Energiemarkts.Website: https://octopusenergy.de/ Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

In dieser Folge von Investments & Exits sprechen Stephan Jacquemot, Investment Partner bei TS Ventures, und Dirk Sahlmer, Head of Origination bei der SaaS Group, über die oft überraschenden Unterschiede zwischen Startup-Bewertungen in Finanzierungsrunden und bei Exits. Dabei geben sie spannende Einblicke in die Bewertungslogik von Venture-Capital-Finanzierungen im Vergleich zur Sicht von Käufern wie der SaaS Group.Dirk erklärt, wie die SaaS Group profitable, kapital-effiziente Unternehmen identifiziert und übernimmt – oft Startups, deren Wachstumserwartungen aus VC-Sicht nicht erfüllt wurden. Gemeinsam analysieren sie, welche Bewertungsmultiplikatoren herangezogen werden, warum bootstrap-finanzierte Startups oft nachhaltiger arbeiten und wie sich der Markt für SaaS-Exits entwickelt.Stephan beschreibt die Dynamik der VC-Bewertungen, die Rolle von Hypes wie Künstliche Intelligenz und warum langfristige betriebswirtschaftliche Kennzahlen immer entscheidend bleiben.Weitere Themen: Unterschiedliche Bewertungslogiken: Warum VC-Preise und Exit-Werte oft weit auseinandergehen.Der SaaS-Exit-Markt: Welche Kriterien für eine erfolgreiche Übernahme entscheidend sind.Kapital-Effizienz vs. Hyper-Growth: Einblicke in die Vorteile bootstrap-finanzierter Startups.Die Rolle von KI: Warum KI sowohl neue Geschäftsfelder eröffnet als auch Bewertungsmodelle beeinflusst. Über Stephan Jacquemot von TS VenturesStephan Jacquemot ist Investment Partner bei TS Ventures. Bevor er zu TS Ventures kam, leitete er die Startup-Aktivitäten von Microsoft in EMEA. Er ist auch der Gründer des Microsoft Accelerators in Berlin.TS Ventures, geleitet von Tim Schumacher und Stephan Jacquemot, investiert in Startups von der Pre-Seed- bis zur Series-A-Phase, insbesondere in den Bereichen SaaS, AdTech, Marketplaces und Impact, mit Anfangsinvestitionen ab 200.000 Euro. Das Unternehmen engagiert sich aktiv in der Unterstützung seiner Portfoliounternehmen, indem es bei strategischen Entscheidungen, Geschäftsentwicklung und Skalierung hilft. Zu ihrem Portfolio gehören über 20 Unternehmen, darunter Ecosia und Zolar. Über Dirk Sahlmer von der saas.groupDirk Sahlmer ist Head of Origination bei saas.group, einem Unternehmen spezialisiert auf den Erwerb und die Weiterentwicklung von SaaS-Unternehmen. Mit Hintergrund im Maschinenbau und Startup-Erfahrung bringt er eine einzigartige Perspektive in seine Rolle ein. Seit 2020 bei saas.group, fokussiert sich Dirk auf die Identifizierung potentieller Targets und Anbahnung von Transaktionen von SaaS-Unternehmen mit 2-10 Millionen Euro Umsatz.saas.group erwirbt und entwickelt kapitaleffiziente SaaS-Unternehmen, mit dem Ziel, die global größte Plattform an unabhängig betriebenen Softwarefirmen aufzubauen. Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

Heute u.A. mit diesen Themen:GenAI: Rekordinvestitionen von 56 Milliarden US-Dollar38 Prozent für TikTok-VerbotInsolvenzen deutlich gestiegenButerin: Maßnahmen zur KI-RegulierungComic-Streit: Telnaes verlässt Washington PostItalien vor Milliarden-Deal mit SpaceXOpenAI: Fokus auf Superintelligenz und KIFTX-Rückzahlung beginntMicrosoft: 80 Milliarden US-Dollar für KI-RechenzentrenAccel begrenzt Indien-FondsSolaris: SBI könnte Mehrheit übernehmenLilium: Investoren überweisen erstes Geld Du kannst nicht genug von “Startup News” bekommen? Dann abonniere hier unseren Haupt-Podcast-Kanal mit vielen weiteren spannenden Formaten! Über Startup Insider: Startup Insider ist fest entschlossen, das führende Informationsmedium der deutschsprachigen Startup-Szene zu werden. Mit unseren Medienkanälen - Podcast, Newsletter, Plattform - wollen wir nicht nur informieren, sondern auch inspirieren und Startups auf ihrem Weg zum Erfolg unterstützen.  Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!

In dieser Folge von Startup Spotlight spricht Jan Thomas mit Sara Marquart, CTO und Co-Founderin von Planet A Foods, über die Mission, tropische Rohstoffe wie Kakao durch nachhaltige Alternativen zu ersetzen. Das BioTech hat sich auf kakaofreie Schokoladenalternativen spezialisiert, die nicht nur genauso gut schmecken, sondern auch CO₂-Emissionen senken und kostengünstiger sind. Mit ihrer jüngsten Finanzierungsrunde über 30 Millionen US-Dollar sichert sich Planet A Foods die Mittel, um ihre Vision weiter voranzutreiben.Sara gibt spannende Einblicke in die Gründungsgeschichte, die Zusammenarbeit mit ihrem Bruder Max und die Technologie, die hinter den Produkten von Planet A Foods steckt. Gemeinsam diskutieren sie die Herausforderungen der Lebensmittelindustrie, wie das Unternehmen die Skalierung meistert und warum der globale Massenmarkt entscheidend für die Vision von mehr Nachhaltigkeit ist. Weitere Themen Nachhaltigkeit im Süßwarenmarkt: Wie CO₂-Reduktion und regionale Lieferketten zur Transformation der Lebensmittelindustrie beitragen können.Zusammenarbeit mit Partnern: Wie eine „Ingredient Branding“-Strategie Marken sichtbar machen und Partnerunternehmen Wettbewerbsvorteile verschaffen kann.Rolle der Wissenschaft: Wie Forschung und Entwicklung dazu beitragen, nachhaltige Alternativen auf den Markt zu bringen. Über Sara MarquartDr. Sara Marquart ist promovierte Lebensmittelwissenschaftlerin und ist davon überzeugt, dass die Wissenschaft drängende globale Probleme, insbesondere den Klimawandel, lösen kann. Diese Vision verfolgt sie auch als Mitgründerin und CTO von Planet A  Foods, wo sie zu nachhaltiger und ressourcenschonender Lebensmittelproduktion beiträgt. Zuvor war sie als Leitung der Geschmacksforschung / Head of Flavor an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften angestellt.LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/saramarquart/ Über Planet A Foods GmbHPlanet A Foods develops sustainable, future-proof food ingredients using the most innovative preparation processes, allowing them to be produced independently of limited resources like cocoa. The company exclusively uses natural ingredients, contributing to a socially just and environmentally friendly food industry. The startup's portfolio includes the world’s first cocoa-free chocolate alternative, ChoViva, made from sunflower seeds.Website: https://planet-a-foods.com/ Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn!