Schon wenn man sich von gesellschaftlichen Gewohnheiten löst, den gesunden Menschenverstand einsetzt, wird klar: Jede Art hat spezielle Milch für ihre Babys, solange sie keine feste Nahrung vertragen. Aber wir trinken als Erwachsene Milch von artfremden Kühen. Sogar Babys reagieren häufig mit direkten Abwehrsymptomen wie Darmkoliken, die nur nicht in Verbindung gebracht werden.
Hören wir die Wissenschaft: Milch ist ein Signalsystem zur Stimulierung des Zellwachstums. Es aktiviert den Zentralschalter des Wachstums, den Enzymkomplex mTORC1. Dafür sind spezielle Aminosäuren notwendig, die in einem wesentlich höheren Gehalt in Kuhmilch vorhanden sind als in der Muttermilch. Diese führen zusätzlich zur Ausschüttung von weiteren Wachstumshormonen, Insulin und IGF-1.
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