Ep.1: A tavola e a far la spesa

La settimana è finita e Mattia si concede un viaggio. La domanda delle domande: è possibile viaggiare, esplorare posti nuovi e concedersi una vacanza senza impattare eccessivamente sulla salute del nostro pianeta? Quelle legate al turismo sono problematiche che vanno affrontate a 360 gradi, senza tralasciare nessun dettaglio, dalla scelta del mezzo più idoneo fino alle strutture più adatte in cui soggiornare. Esplorando le varie opzioni e i costi e i benefici associati ad ognuna, Mattia aiuterà a rispondere a questa domanda e a comprendere quanto pesa davvero il turismo quando si parla di sostenibilità.

Per Mattia è il momento di prendersi cura della casa, e di dedicare un po 'di tempo a sé stesso. Si pulisce quindi, ma come? E con quali prodotti? Mattia ci guida verso la scoperta delle tecniche e delle strategie per limitare al massimo l’impatto sull’ambiente di prodotti per la bellezza e la cura della casa. Ambiente e salute, perché con scelte sostenibili si evita anche di esporre il proprio organismo a sostanze dannose più o meno note: dalle microplastiche agli interferenti endocrini.

Ne produciamo tanti, tantissimi. In un anno, ogni italiano ne produce oltre 5 tonnellate, 502 kg pro capite, per l’esattezza. A tanto ammontano i rifiuti attribuibili a ogni italiano secondo l’Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA). Una quantità enorme che pone problemi di gestione, smaltimento e riciclo/riuso. In questo episodio Mattia analizza la questione dei rifiuti e dà utili consigli su come facilitare il riuso e il riciclo, e anche su come minare il problema dalle fondamente: producendo meno rifiuti.

A Mattia serve una maglietta nuova. Esplorando il mondo dello shopping e della moda, Mattia ha modo di parlare di quanto salute, sostenibilità ambientale e sociale viaggiano di pari passo anche in questo campo. Oltre a guidare verso scelte più consapevoli che possano anche alleggerire i nostri armadi. Dal controllo dell’etichetta alle emissioni di gas serra e alla salute, in questa puntata Mattia affronta a tutto campo le delicate, e non sempre dibattute, relazioni tra sostenibilità e moda.Nota: Si stima che le emissioni di gas serra generate dalla produzione tessile siano pari a 121 milioni di tonnellate di anidride carbonica equivalente l’anno, ovvero 270 kg di CO2 equivalente a persona. Con CO2 equivalenti si intende il peso di tutti i gas serra, considerati come se avessero lo stesso potere climalterante della CO2.

Mattia riceve una bolletta. Succede a tutti, e tutti vorremmo abbattere quanto più possibile questa spesa. Mattia si mette quindi alla ricerca di possibili soluzioni esplorando il mondo del consumo energetico casalingo, valutando le prestazioni di elettrodomestici e l’efficienza energetica della propria casa. Risparmio e sostenibilità viaggiano di pari passo, bisogna trovare solo le soluzioni giuste e Mattia è qui per questo.

Una nuova giornata ha inizio. Mattia riprende le buone abitudini alimentari discusse nella puntata precedente e si mette in cammino verso il lavoro. Tutto ordinario, inclusa la scelta di come muoversi. Mattia deve considerare tutti i parametri possibili, dai tempi di percorrenza alle emissioni e ai costi, e descriverà anche alcune problematiche ignorate nel dibattito, ma ugualmente importanti, come l’inquinamento acustico. Nelle grandi città italiane è davvero facile muoversi seguendo modelli di mobilità diversi e meno impattanti sull'ambiente? Questo episodio è un’occasione per avere un raffronto con altre realtà in Europa e nel mondo. Uno spunto di riflessione per attuare scelte individuali e politiche più efficaci.

La giornata di Mattia inizia a tavola. Di conseguenza anche la sua settimana a impatto zero non può che partire con la colazione, e poi con una spesa sostenibile per pranzo, cena e per il resto della settimana. Per essere davvero sostenibili bisogna prendere in considerazioni tanti parametri e tante informazioni diverse, Mattia ci aiuta a capire come fare, a orientarci nell’universo della spesa per mostrare che si può ridurre il nostro impatto anche con una spesa al supermercato.