8. Cibo e salute

L’intreccio delle intelligenze biologiche e di quelle artificiali potrebbe modificare l’evoluzione di entrambe. Bisognerà ripensare il ruolo dei ricercatori, sfruttando le peculiarità dell’intelligenza naturale e di quella artificiale in un percorso di integrazione armonica.

Nel crescente tentativo di ricercare tecniche sostenibili per l’ambiente, la produzione di carne coltivata e il suo ingresso sul mercato rappresentano un punto fondamentale.

La ricerca di nuovi modelli di studio per le scienze biomediche è in continua evoluzione poiché nessun approccio può rispondere singolarmente in modo esaustivo alle nuove domande sperimentali e alle sempre più esigenti richieste del benessere umano.

Una tecnica di rara potenza, con cui ottenere grandi quantità di DNA a partire da una sua piccola porzione, che ha trovato ampissimo utilizzo in tanti campi, dalla biologia molecolare, alla medicina, alla diagnostica.

A quasi due secoli dalla pubblicazione dell’Origine delle Specie di Charles Darwin il dibattito sulle teorie dell’evoluzione è ancora molto acceso ed estremamente attuale, soprattutto in seguito alle scoperte sul DNA.

Nel decennio che precede il XXI secolo, la comunità scientifica è protagonista di una vicenda che non ha precedenti. Una storia di collaborazione e competizione, uno sforzo collettivo che ha portato a una scoperta rivoluzionaria: il sequenziamento del patrimonio genetico umano.

“Transizione energetica e transizione ecologica” sono espressioni entrate prepotentemente nel dibattito pubblico. Il punto fondamentale è il superamento della dipendenza delle attività umane dalle fonti energetiche fossili e un contributo rivoluzionario dovrebbe arrivare dall’idrogeno. 

Tempo meteorologico e clima rappresentano temi di grande attualità e anche di una certa urgenza. Proviamo a capire in che modo si sta concretizzando il cambiamento climatico nella nostra regione, in particolare per quanto riguarda le estati, che sempre meno soddisfano le aspettative di belle stagioni.  

Siamo ormai più di 8 miliardi di umani: per sfamare l’umanità stiamo distruggendo ecosistemi naturali e riducendo la biodiversità, impoverendo le risorse idriche e depauperando gli ambienti marini. Quali dovranno essere le strategie per invertire la rotta? 

L’Italia, il Belpaese, una terra ricchissima di paesaggi, climi e ambienti diversi, che però in questa ricchezza vede anche la sua fragilità.