Dieta e stili di vita

Un casco, una protesi, il sedile di un’auto, un plantare: in tutti questi oggetti il problema è lo stesso, evitare che una forza si concentri in un punto solo. In questo episodio parliamo di metamateriali, strutture progettate in modo che sia la geometria, e non solo il materiale, a determinarne il comportamento. Partiamo da un recente studio pubblicato dal gruppi di Stefano su Advanced Functional Materials, in cui un algoritmo di ottimizzazione ha “scelto” quali connessioni tenere e quali eliminare in un reticolo, fino a ottenere una struttura capace di distribuire meglio il carico. I prototipi stampati in 3D confermano i risultati: meno picchi di forza e una risposta più affidabile. In questo episodio ragioniamo su che cosa significhi progettare la materia come si progetta un oggetto, quali applicazioni potrebbero avere un impatto sulla sicurezza e sull'architettura, e quali domande aprono sul rapporto tra tecnologia, design e società.Per approfondire: - l'articolo originale: https://advanced.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/adfm.77938- un articolo divulgativo appena uscito sul Progettista Industriale: https://www.ilprogettistaindustriale.it/progettare-geometrie-funzionali-per-la-stampa-3d/

Come sta cambiando la società con gli ultimi sviluppi dell'intelligenza artificiale? Quali sono gli aspetti positivi e i rischi associati alla diffusione massiccia di queste tecnologie? Ma soprattuto qual'è il suo impatto sul modo di fare scienza, particolarmente in ambito informatico e matematico. Ne parliamo con Paolo Boldi, professore di Informatica all'Università degli Studi di Milano e uno dei massimi esperti mondiali delle applicazioni della teoria dei grafi alle reti sociali e informatiche.La pagina web di Paolo Boldi: https://boldi.di.unimi.it/Per chi fosse interessato, la rivista Scienza e Vita nuova non esiste più da tanti anni: https://it.wikipedia.org/wiki/Scienza_e_Vita_NuovaMusica:Track: Backed Vibes (clean)Autore: Kevin MacLeod (incompetech.com)Licenza: CC BY 3.0 (creativecommons.org)

Gli algoritmi di navigazione ci suggeriscono la strada più rapida, ma cosa accade quando a tutti viene suggerita la stessa strada? Ne abbiamo parlato con Luca Pappalardo, informatico e primo ricercatore dell'Istituto di Scienza e Tecnologie dell'Informazione del CNR di Pisa e uno degli esperti mondiali degli algoritmi di mobilità. L'occasione è stato un articolo recente pubblicato su Nature Communications:https://www.nature.com/articles/s41467-026-75254-8Vedi anche la pagina web di Luca Pappalardo:https://kdd.isti.cnr.it/people/pappalardo-lucaMusica: Kevin McLeod 

Questa estate è stata particolarmente intensa per le ondate di calore che hanno afflitto il nostro paese e anche il nord Europa spesso lasciandoci impreparati. Si tratta di un effetto del cambiamento climatico che probabilmente diventerà la nuova normalità negli anni a venire. Ma come agiscono queste ondate di calore sul nostro organismo e che effetto hanno sulla salute. Ne parliamo in questo episodio.Della relazione tra ondate di calore e disuguaglianze sociali abbiamo anche scritto nel nostro libro "Inequality and Health: a quantitative approach" in corso di pubblicazione presso la casa editrice Peter Lang.Sullo stesso argomento segnaliamo anche l'intervista di Caterina pubblicata su LeScienze:https://www.lescienze.it/ambiente-e-clima/2026/08/27/news/ondate_di_calore_e_salute_mentale_ecco_perche_l_organismo_non_riesce_piu_a_recuperare-22599215/

Che cos'è davvero un computer quantistico e perché potrebbe cambiare il modo in cui affrontiamo alcuni dei problemi più complessi della scienza? Ne parliamo con Enrico Prati, professore di fisica teorica della materia all'Università degli Studi di Milano e tra i maggiori esperti italiani di quantum computing.Partendo dai qubit e dai principi che rendono questa tecnologia così diversa dai computer tradizionali, esploriamo le sfide che ne frenano lo sviluppo, ciò che è già possibile fare oggi e gli scenari che si apriranno nei prossimi anni. Dalla biologia e alla medicina, fino alla scoperta di farmaci e alla simulazione di sistemi molecolari complessi, un viaggio nel cuore di una delle tecnologie più promettenti del XXI secolo.Per approfondire, vedi un lavoro recente di Enrico Prati:https://lastatalenews.unimi.it/computer-quantistici-modello-neuronale-per-migliorarne-performance

In questo episodio parliamo di materiali sostenibili nell'architettura e nella moda e dello "slow design". Caterina ha dialogato con l'architetta Natasha Calandrino Van Kleef, nata a Londra da famiglia italo-olandese e formatasi al Politecnico di Milano con Ezio Manzini. Dopo aver iniziato la carriera in una multinazionale del settore edilizio, fonda due studi di architettura e design, sviluppando soluzioni innovative per spazi indoor e outdoor e ottenendo diversi brevetti. Nel 2002 contribuisce alla stesura del manifesto dello Slowdesign, applicandone i principi nella creazione del brand di moda sostenibile.Musica:Backed Vibes (clean) Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

In questo episodio discutiamo con Andrea Rapisarda, professore ordinario di fisica teorica all'Università di Catania. Siamo partiti dal suo lavoro recente sulla siccità in Sicilia e poi discusso dei suoi interessi di ricerca nell'ambito dei sistemi complessi, in particolare sul ruolo del caso nella vita di tutti i giorni. Abbiamo anche parlato della scomparsa di Majorana.Musica:Backed Vibes (clean) Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

conversiamo con Sergio Abrignani, immunologo, direttore scientifico dell'INGM e professore di patologia generale all'Università di Milano. Sergio Abrignani ci ha raccontato la sua storia di ricercatore all'estero e in Italia, passando dall'industria all'accademia. La sua storia ha poi portato a delle riflessioni sulla qualità della ricerca e della formazione universitaria in Italia, evidenziandone pregi e difetti. Tra i problemi ci sono sicuramente le difficoltà nel trasferimento tecnologico di una ricerca che è generalmente di ottimo livello nel nostro paese. Sergio Abrignani ha fatto anche delle considerazioni a nostro avviso molto importanti sul concetto di "eccellenza".

In questo episodio abbiamo conversato con Antonio Scala, dirigente di ricerca presso l'Istituto dei Sistemi Complessi del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Roma e uno dei pensatori più originali sul ruolo della tecnologia, dalle reti sociali all'intelligenza artificiale, nella società contemporanea. L'occasione è stato un articolo scritto da Antonio per Micromega intitolato "Le macchine linguistiche e l’erosione del pensiero critico" in cui Antonio discute dei rischi per la società legati l'uso generalizzato dei large language models.L'articolo su Micromega: https://www.micromega.net/le-macchine-linguistiche-e-lerosione-del-pensiero-criticoMusica:Backed Vibes (clean) Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Dieta chetogenica, detox o a zone? Cosa sono esattamente? Quali possono essere le controindicazioni? E la dieta mediterranea? In questo episodio cerchiamo di fare chiarezza sul concetto stesso di dieta e di come sia importante pensare alla dieta in modo più complesso ed articolato, invece di ridurla semplicemente ad una formula per dimagrire. Musica:Backed Vibes (clean) Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/