87 - Gianni Burli: "Knock-Mate"!!

In questa puntata di Sala Relax abbiamo il piacere di ospitare Milena Scarponi e Davide Fabrizi, rispettivamente Rappresentante volontari di Foligno e Coordinatore d'area Umbria. Con loro esploriamo il cuore pulsante di un'organizzazione che dal 1994 opera per garantire il diritto universale alla cura, offrendo assistenza gratuita e di altissima qualità in contesti di guerra e povertà. Dalle campagne storiche contro le mine antiuomo raccontate nel libro "Pappagalli Verdi" di Gino Strada, all'importanza dell'educazione nelle scuole, fino alle sfide della comunicazione in un'epoca di saturazione mediatica. Una chiacchierata intensa sull'impegno civico, sull'importanza della solidarietà e sulla grande utopia (oggi pratica) di un mondo che ripudia la guerra.

In questa puntata di Sala Relax torniamo a chiacchierare con Alessio Vissani, fotoreporter, giornalista e profondo conoscitore delle tradizioni dei Nativi Americani. A due anni dal nostro ultimo incontro, approfondiamo il suo progetto editoriale "Unbreakable", un viaggio documentaristico e fotografico nelle riserve del Nord America che racconta la resilienza e la cultura dei Lakota. Alessio ci porta nel suo mondo fatto di fotografia analogica, tecnica del collodio umido — una vera "alchimia" fotografica dell'800 — e della sua instancabile ricerca storica. Tra aneddoti sui fumetti di Tex, il rapporto con la natura e il significato profondo di "scattare" una fotografia in un'era dominata dal digitale, scopriamo come la passione possa diventare una missione di vita.Alessio Vissani | https://alessiovissani.com/

In questa puntata di Sala Relax, ospitiamo Lara Degli Esposti Alunni, fisioterapista specializzata in riabilitazione muscoloscheletrica. Con lei abbiamo abbattuto molti luoghi comuni: serve davvero stare "dritti" per evitare il mal di schiena? E quanto conta l'attività fisica nel recupero da un infortunio? Lara ci spiega l'importanza della gradualità nel movimento, il ruolo della terapia manuale e perché, in un'epoca dominata dai social e dalle "autodiagnosi" da Google, il confronto con un professionista resti fondamentale. Un viaggio tra scienza, riabilitazione e la realtà quotidiana di chi lavora ogni giorno per far tornare le persone a fare ciò che amano.Instagram: https://www.instagram.com/dott.ssa_laradegliespostia/

Daniele e Martina, anime del ristorante Serpillo a Torre del Colle, ci raccontano la loro sfida quotidiana tra i fornelli di un suggestivo borgo umbro. In questa puntata di Sala Relax, scopriamo come siano passati dalle esperienze internazionali (con tanto di Sale Maldon come ossessione!) alla gestione di un ristorante che è molto più di una semplice attività: è una scelta di vita. Parliamo di come si costruisce una brigata affiatata, di come si combatte lo stress di un servizio impegnativo e della filosofia che guida il loro menù, dove la tradizione umbra incontra suggestioni da tutto il mondo. Un racconto sincero sul coraggio di inseguire una visione, sull'importanza dell'umiltà in cucina e sul perché, a volte, la cosa più rivoluzionaria sia semplicemente "lavorare bene".Daniele Giorgetti || https://www.instagram.com/daniele.giorgetti.88?igsh=cXhkdGY5MGthcW9wMartina Piccioni || https://www.instagram.com/piccioni_martina?igsh=dDV6dG1idm9ienRqRistorante Serpillo ||https://www.instagram.com/serpilloristorante?igsh=MWFlaWxtYmNqb3loeA==

In questa puntata di Sala Relax parliamo con Francesco De Augustinis, giornalista freelance e documentarista indipendente.Il punto di partenza è il suo lavoro sul campo: reportage, viaggi, ricerca, documentari che attraversano filiere globali, produzione alimentare, ambiente e consumo. Ma dentro la conversazione emerge soprattutto una domanda che riguarda tutti molto più da vicino di quanto sembri: quanto siamo davvero liberi di scegliere?Dagli allevamenti intensivi alla deforestazione, dall’acquacoltura alle conseguenze nascoste di ciò che compriamo ogni giorno, questa puntata prova a guardare un po’ più da vicino tutto quello che di solito resta fuori dall’inquadratura.Un dialogo su giornalismo, documentario, libertà di scelta, filiere, consumo e realtà.

Leonardo Mariani ci svela i retroscena di "Nella mente di Malcolm", il suo nuovo romanzo. Dalla scintilla creativa alla gestione pratica dell'auto-pubblicazione su Amazon, Leonardo ci racconta il viaggio tortuoso che trasforma un'idea in un libro. Tra riflessioni sulla precarietà dell'artista, l'importanza del metodo e aneddoti su come il digitale stia cambiando l'editoria, esploriamo cosa significa scrivere oggi in autonomia.Link al libro: https://www.amazon.it/Nella-mente-Malcolm-dellartista-scomparso/dp/B0GKB1L88W

Elisabetta ed Emiliano Pergolari, volti storici e anima dello Spazio Zut di Foligno, si raccontano a Sala Relax. Insieme ripercorriamo gli anni d'oro di uno dei laboratori culturali più vivaci dell'Umbria: da incubatore di talenti e palcoscenico per artisti indipendenti a vero punto di riferimento per la comunità. In questa puntata riflettiamo su cosa significhi fare cultura oggi, tra la gestione di spazi, il valore del fare rete e il coraggio di scommettere su progetti che vanno oltre il semplice intrattenimento.

Cosa succede quando una pagina satirica locale smette di essere “solo meme” e diventa un vero fenomeno?In questa puntata di Sala Relax Podcast entriamo dentro il mondo di Li Bardasci, la pagina di satira spoletina che negli ultimi tempi ha conquistato la città — tra ironia, identità locale e quel sottile equilibrio tra risata e realtà.Parliamo di:– come nasce una pagina satirica locale– perché certe cose fanno ridere solo se sei di Spoleto– il rapporto tra satira e comunità– quando un meme diventa linguaggio condiviso– il confine tra gioco e responsabilitàUna chiacchierata leggera, ma con dentro qualcosa di molto serio: il modo in cui una città racconta sé stessa.

Gianni Burli è la storia vivente del pugilato spoletino. Figlio del leggendario Dante, fondatore della "Spoleto Boxe" nel 1946, Gianni ha trasformato la sua vita in un ring di passioni, successi internazionali e dedizione assoluta. Dalle tre edizioni dei Giochi Olimpici (da tecnico) alle medaglie mondiali, fino alla riapertura della palestra a Spoleto con uno spirito che rifiuta ogni logica commerciale: "facciamo pugilato per passione, non per profitto". Una chiacchierata che attraversa decenni di sport, sacrifici e quella straordinaria disciplina che solo la nobile arte sa insegnare.

Lorenz Cuno Klopfenstein è un informatico, professore associato e un vero cultore del mondo ludico. Fratello del nostro "vecchio" ospite Lukas, Lorenz ci guida in una puntata nerd (nel senso più nobile del termine) dedicata alla passione per il gioco in tutte le sue forme.Co-fondatore della sua casa editrice, La Compagnia delle Dodici Gemme, con cui ha riportato in Italia lo storico GDR "Uno Sguardo nel Buio".Tra aneddoti su Dungeons & Dragons, l'effetto Stranger Things sulla cultura pop e l'analisi di giochi innovativi come Brindlewood Bay (la "Signora in Giallo" dei GDR) e Alice is Missing, scopriamo come il gioco sia uno strumento potente di narrazione condivisa e socialità, capace di evolversi dagli scantinati ai tavoli di tutta Italia.Scopri di più sui progetti di Lorenz:La Compagnia delle Dodici Gemme || https://12gem.me/Uno Sguardo nel Buio || https://12gem.me/uno-sguardo-nel-buio/Lorenz Cuno Klopfenstein: Giochi di Ruolo, Coding e la Compagnia delle Dodici Gemme