Razkošje v glavi podcast

Polona Janežič

0:00
25:00
Manda indietro di 15 secondi
Manda avanti di 15 secondi
Kako so se prehranjevali v prazgodovini? Kakšne jedi in začimbe so uporabljali v srednjem veku? Kakšni so ti starodavni okusi? Na vse to lahko odgovori Polona Janežič diplomirana arheologinja in organizatorka poslovanja v gostinstvu in turizmu. Zadnja leta se namreč strokovno in poljudno ukvarja predvsem z eksperimentalno arheologijo ter kulinarično zgodovino in arheologijo, pri čemer deluje tudi na področju diseminacije kulturne in prehrambene dediščine.

Altri episodi di "Razkošje v glavi"