La gastronomía de Acebo (Cáceres)

En la sección 'Comer por España' de Más de Uno, nos situamos en la Sierra de Gata, en un municipio que no es solo un punto en el mapa, sino un ecosistema de tradiciones vivas, Acebo, en Cáceres. Aquí, el nombre no designa solo un arbusto o un paraje, sino a una comunidad de "naranjeros" y "encajeros" que han convertido el aislamiento de la sierra en un bastión de patrimonio inmaterial.