Kanker...wat eet je dan? podcast

Hoofd-halskanker en voeding

0:00
48:05
Manda indietro di 15 secondi
Manda avanti di 15 secondi

Als er een soort kanker is waarbij de invloed op je voeding heel duidelijk is, is het wel bij een tumor in het hoofd-halsgebied. Met hoofd-halschirurg Lily-Ann van der Velden, spreken we over hoe vaak het voorkomt en waardoor het veroorzaakt wordt.

Daarna vertelt Sheena Tjon-a-joe, diëtist in het Antoni van Leeuwenhoek, welke aanpassingen er in je voeding nodig zijn als je een tumor in het hoofd-halsgebied hebt en deelt zij ook nog een recept:

Pompoen-wortel-gember-kokossoep

Ingrediënten:

  • 500 gram pompoen
  • 500 gram winterwortels
  • 1 blikje kokosmelk (400 ml)
  • 1 ui
  • 2 stukjes gember van circa 2 cm
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels ras-el-hanout (kruidenmix)

Bereiding:

  • Snijdt de ui en knoflook fijn en fruit deze aan
  • Snijdt de pompoen en wortel in blokjes van circa 2x2cm en kook deze met een laagje water in 20 minuten gaar
  • Voeg de gember, knoflook en uien toe aan de soep
  • Pureer de soep glad met een staafmixer
  • Voeg de ras-el-hanout toe en roer de soep goed door


Links die genoemd zijn en/of van toepassing zijn bij deze aflevering:

https://pvhh.nl/

www.hoofd-halskanker.info

www.voedingenkankerinfo.nl

www.zachtvoedsel.nl


Productie en regie: Maartje Brandt

Techniek en muziek: Fons Flotman


Altri episodi di "Kanker...wat eet je dan?"