vol.23 写给美食的情书01：文学中那些让人垂涎的美食

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第27期，也是我们“著名文艺青年大赏”系列的第7期。 最近陶喆的巡演不仅一票难求，而且在互联网的热度也居高不下。不知从何时起，小红书、微博等互联网平台开始有了很多关于陶喆的梗图和考古视频，这些古早的物料给陶喆本人也蒙上了一层巨大的“抽象”魅力，他也一举靠“抽象”翻红。 这一期里，我们照例从陶喆的人生经历开始聊起，看看David是如何从一个洛杉矶巡警华丽转身成为华语R&B教父、又是如何进一步蜕变为华语R&B「抽象之神」的。我们还会从R&B这种曲风聊起，鉴赏一下陶喆几张经典专辑里的典中典作品——《susan说》《望春风》《小镇姑娘》《黑色柳丁》。最后我们会谈谈自己对一个有点意思的话题的看法：“歌手靠“搞笑抽象”翻红，是R&B的幸运还是悲哀？” 快跟我们一起走进陶喆的“抽象世界”吧～ --- /本期聊天提到陶喆的专辑/ 1.第一张个人专辑：蓝专《David Tao》 2.第二张个人专辑：黄专《I'm OK》 3.我们心中的巅峰之作：《黑色柳丁》 4.05年专辑《太平盛世》 5.06年专辑《太美丽》 6.09年专辑《69乐章》 7.13年专辑《再见你好吗》 8.Soul Power Live专辑《Soul Power Live》 --- /本期的背景音乐/ 1.绕行 - 时空储蓄罐 2.就是爱你 - 陶喆 3.Melody - 陶喆 4.二十二 - 陶喆 5.飞机场的10:30 - 陶喆 6.望春风 - 陶喆 7.Never Get Out Of These Blues Alive - Van Morrison,John Lee Hooker 8.普通朋友 - 陶喆 9.可爱女人 - 周杰伦 10.苏三起解 - 付春霞 11.Susan 说 - 陶喆 12.望春风 (台语) - 邓丽君 13.小镇姑娘 - 陶喆 14.黑色柳丁 - 陶喆 15.I'm OK (Reimagined) - 陶喆 16.月亮代表谁的心 - 陶喆 --- /本期参考书籍&资料️/ 印客美学 / 陶喆黄宣“搞笑抽象”，是R&B过气的悲哀 --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、微信公众号、豆瓣，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第26期，也是我们“城市生活小齿轮”系列的第4期。 上一期的小齿轮我们聊了聊城市里我们造的那些垃圾都去哪里了，是一期有气味的内容。这一期我们整点可口的中和一下，来聊聊田地间的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉是历经了怎么样的旅程，来到了城市中大家的饭桌上。与之相关的，在这一期里，我们还会聊到冷链运输、农业大摸底和预制菜这几个近期倍受关注的有趣话题。 快进来了解一下蔬菜、肉类是怎么到我们餐桌上的吧～ --- /本期参考资料️/ 半佛仙人 / 不管你爱与不爱，都逃不过预制菜 三联生活周刊 / 如果饭馆的菜单标注了预制菜，你还会吃吗？ --- /本期的背景音乐/ 1.In The Mood - Glenn Miller Orchestra 2.绕行 - 时空储蓄罐 3.Love Song - Ramsey Lewis --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第25期，也是我们新开的一个专辑「耳朵想旅行」的第1期。 在当下，旅行被赋予了“超脱当下，寻找自我”的意义。比起去名胜古迹看“”和在网红打卡点继续“内卷”，去城市里旅行具有更丰厚的内涵，因为每一座城市都关乎历史，关乎政治，关乎人文，更关乎一种生活方式。在这个专题里面，我们会选择一些两位主播都去旅行过的城市，聊聊它们独特的历史、风土人情，以及我们在曾经旅途中的一些发现和感受。 我们选择泉州作为「耳朵想旅行」系列专题的第一期，是因为这座城市独特的魅力、非凡的底蕴和丰富的故事。旅行爱好者之间，也都流传着“地下文物看西安，地上文物看泉州”的说法。在这一期里，请大家的耳朵跟着我们的声音一起去泉州逛逛，在漫步中听懂这里的历史、人文，顺带一起去那些值得一去的地方走走，吃点当地的好吃的～ --- /一些关于泉州的照片/ 天后宫（来源：花瓣网） 清净寺（来源：自摄） 开元寺（来源：自摄） 溏心富贵虾（来源：自摄） 爽口消暑的四果汤（来源：自摄） 阿波牛肉（来源：自摄） --- /本期的背景音乐/ 1.A New Course - Christopher Tin 2.盛唐遗韵 - 小vie 3.广府春秋 - Phigma 4.Arabia (The Medieval Era) - Geoff Knorr 5.河西走廊之梦 - 天易音乐 6.Lost Blood - Alexandre Desplat 7.南国之舞 - 梁翘柏 8.春江花月夜 - 中央民族乐团 9.半山听雨 - 杨青 10.百鸟归巢 - 福建泉州民间乐团 11.梅花操 - 福建泉州民间乐团 12.La Fête Fantaisiste - Jasing Rye --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微信公众号、豆瓣、微博，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第24期。 前阵子南方绵延的雨水让两位主播的精神萎靡不振。其实不仅是我们，就观察到身边人的精神状态来看，疲惫、焦虑和某种程度的虚无感似乎是一种新的常态。这一期我们关注都市人的精神世界，结合观察和思考，以及近期阅读的一些心理相关书籍，聊聊这个时代的精神状况。 这一期里，我们从微博大V崔庆龙的“火”谈起，探讨为什么这个时代大家都愈发关注自己的心理状态，以及这个时代的精神状况到底是什么样的。我们会聊到抑郁症这种病症，还有神经症人格，涉及到的两本书分别是单读的《多谈谈问题》和卡伦·霍尼的《我们时代的神经症人格》。第三个话题关于为什么——为什么我们这个时代有如此多的人感到焦虑，疲倦，虚无，压抑？这部分涉及到的两本书分别是韩炳哲的《倦怠社会》和卡尔·雅思贝斯的《时代的精神状况》。最后当然是关于怎么办的。我们会聊聊《被讨厌的勇气》这本畅销书和弗洛姆的一次电视访谈。 下面，欢迎大家进入“我们时代的精神状况”观察室～ --- /本期参考书籍️/ --- /本期的背景音乐/ 1.Love Letters - Beegie Adair 2.20:17- Ólafur Arnalds 3.Saudade (When We Are Born)- Ólafur Arnalds 4.This Place Is a Shelter- Ólafur Arnalds 5.03:06- Ólafur Arnalds 6.21:05- Ólafur Arnalds 7.Day VII- Ólafur Arnalds 8.Fyrsta- Ólafur Arnalds 9.Woven Song- Ólafur Arnalds 10.Ljósið- Ólafur Arnalds 11.ÓÁgúst- Ólafur Arnalds 12.Nils Frahm - Life Story- Ólafur Arnalds 13.明日晴れるかな - 桑田佳祐 --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微信公众号、豆瓣、微博，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们～ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第23期，也是我们新开设的专题「写给美食的情书」的第一期。 开设这个专题源于我们对美食的喜爱，也源于我们对美食背后的那些人文风情的兴趣。“吃”作为人一生中的头等大之一事，在我们的日常生活中有着举足轻重的分量。第一期我们从古今中外的文学作品里面，寻找美食的线索。因为那些能说会写的作家们，除了塑造了一个个丰富的人物形象，描写起美食来，也功力深厚，令人垂涎。 下面快跟我们一起进入文学中，在文字里发现那些让人垂涎的美食，大快朵颐吧~ --- /本期参考书籍️/ 一食一味/汪曾祺/天津人民出版社/2018 五味/汪曾祺/山东画报出版社/2016 梁实秋/雅舍谈吃/江苏文艺出版社/2013 余华/许三观卖血记/作家出版社/2012 【法】莫泊桑/我的叔叔于勒/清华大学出版社/2013 M.F.K.费雪/写给牡蛎的情书/湖南科学技术出版社/2020 --- /本期的背景音乐/ 1.家园 - 张野 2.彩蝶舞夏 - 何真真 3.才下舌尖 又上心间 - 阿鲲 4.物华天宝 - TRI Studio,逆水寒 5.Pa's Kitchen 2 - Mader 6.河西走廊之梦 - 雅尼 7.To Vals Tou Gamou (Remastered) - Eleni Karaindrou 8.森林 - 夏目贵志 9.La califfa - Ennio Morricone 10.团圆进行曲 - 张野 --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微信公众号、豆瓣、微博，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第22期，也是我们“稀奇古怪但你不知道的事”系列的第2期。 上期节目推出后感觉大家对日常生活中这类听上去稀奇古怪，但是老师在课堂并不会教的小问题还蛮感兴趣的，所以我们决定把这些问题做成系列节目～ 在这一期，我们继续以轮流提问的方式分享一下我们近期搜罗的一些小问题，在这一期里，你可以了解到以下9个小问题——菠萝吃起来会为啥这么扎嘴？冬天和夏天的空调26度为什么体感不一样？方便面为什么是弯的不是直的？晚上睡不着觉和主动熬夜哪个更伤害身体？男性秋裤前面为什么要开个洞？止痛药能精准止痛吗？过期一天的食品，能不能吃？为什么下雨天睡觉会感觉很舒服，内心也会很安稳？医院的电梯门为什么是单向开启，而不是常见的双向开启？ 废话不多说，让我们继续轻松愉快地开启这些古怪问题的答案吧~ --- 1.草酸钙针晶 2.失眠模型 3.电梯平面图 /本期参考资料️/ 营养师顾中一 / 菠萝和凤梨究竟是啥关系？ 好奇博士 / 晚上睡不着 VS 主动熬夜，哪个伤害更大？ 好奇博士 / 男生秋裤前为啥开个洞？居然TM不是用来尿尿的！ --- /本期的背景音乐/ 1.The Mood - Glenn Miller OrchestraIn 2.12 Variations in C Major - Ingrid Haebler,Wolfgang Amadeus Mozart 3.Merry Go - Kevin MacLeod 4.单簧管波尔卡 - 普罗修斯卡 5.Together Again - Alastair Gavin --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书&即刻：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微信公众号、豆瓣、微博，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

本期是「环城无南路」的第21期。 “618”将近，虽然现在过购物节的氛围远不如以前浓烈，但我们俩还是想趁这个机会，盘点分享一下极大提升了我们生活舒适感的一些好物。 作为两个自诩为“热爱生活”的都市打工人，这些好物的出现进一步改善了我们的生活，提升了方方面面的体验。我们一直觉得，物品是生活的延伸和拓展，人和物的关系也很耐人寻味。虽然好的东西可以让生活更舒适美好，但是还是要处处提防自己一不小心就被物品和物欲控制，那样所谓的“好物”就失去了它好的那一面了。 最后，还是希望大家听过这期后能理性种草，合理消费啦！ 【特别声明：本期全程绝对无广，请大家放心享用～】 --- /本期提到的相关商品图/ 1.不锈钢沥水盘 2.削皮刨 3.厨房大理石板去印子的粉末 4.带一次性刷头的马桶刷 5.地毯除尘滚轮 6.加厚抽绳垃圾袋 7.湿厕纸 8.乳霜纸 9.牛奶绒床单 10.真丝枕套 12.降噪耳机 13.血渍清洗剂 14.可调节角度阅读架 --- /本期的背景音乐/ 1.Love Song - Ramsey Lewis 2.Keep On - Alfa Mist 3.Love Letter - Beegie Adair 4.Undead Funeral March - Ugress --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书&即刻：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微信公众号、豆瓣、微博，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第20期，也是我们“著名文艺青年大赏”系列的第6期。 这一期我们聊一个我们俩从青春期到现在都蛮喜欢的一个女文青，也是台式小清新鼻祖——歌手陈绮贞。从1998年发布第一张专辑《让我想一想》开始，陈绮贞正式开启了她在音乐世界的华丽冒险。很难想象，1975年出生的陈绮贞今年已经49岁了，但在我们心里却永远住着她那脆生生的甜美嗓音、淡雅清新的气质和抱着木吉他望向镜头的纯粹眼神，说18岁也许都不为过。 今天这期我们照例从她的人生经历聊起，沿着她华丽冒险的旅程，看看她是如何成为那个永远住在我们18岁里的陈老师的。最后我们会结合《嫉妒》《旅行的意义》《鱼》这三首陈老师不同时期的歌，感受一下陈老师的歌曲为什么会成为INFP们的人生之歌。 现在，快跟我们一起走进陈老师华丽的音乐冒险吧～ --- /本期聊天提到陈绮贞的专辑、摄影和散文集️/ 1.23岁的第一张专辑《让我想一想》 2.2000年第二张专辑《还是会寂寞》 3.2002年第三张个人专辑《Groupies吉他手》 4.2005年，成立“好小气”工作室后制作的第一张专辑《华丽的冒险》 5.“The Verse”第一张专辑《52赫兹》 6.2001年出版第一本散文集《不厌其烦》 7.2015年出版首本个人摄影集《背对哈瓦那》 8.2015年出版的散文集《不在他方》 --- /本期的背景音乐/ 1.还是会寂寞 - 陈绮贞 2.微凉的你 - 陈绮贞 3.会不会 - 陈绮贞 4.午餐的约会 - 陈绮贞 5.等待 - 陈绮贞 6.52赫兹 - The Verse 7.嫉妒 - 陈绮贞 8.旅行的意义 - 陈绮贞 9.鱼 - 陈绮贞 10.小步舞曲 - 陈绮贞 --- /本期参考书籍&资料️/ 新周刊 / 陈绮贞43岁了，她唱的还是我们的18岁 知乎 / 陈绮贞从来都不止是那个抱着吉他唱《旅行的意义》的小女生 --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、微信公众号、豆瓣，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第19期，这一期我们聊一个每个来到大城市讨生活的小镇青年都会遇到的境遇——留不下的城市，回不去的故乡。 选题起源于一本我们最近都阅读了的法国社会学家迪迪埃·埃里蓬的书：《回归故里》。在书里，这位来自法国底层的社会学家结合亲身经历和社会学理论，对自己的故乡和出身的阶层展开了深入的思考。这些思考，以类似于“自白”的方式展现，既赤裸残酷又恳切真诚，也深度唤醒了我们对于“故乡”的复杂情绪。 鲁迅曾说过，“故乡是乡愁的记忆，她只属于童年，成年后再无故乡”。也有人在网易云音乐《故乡的云》这首歌下面留言，“我真正拥有家乡恰恰是因为我离开了它”。从古至今，故乡对于每一个在大城市生活的小镇青年来说，都是一个既抽象又略带沉重的话题。在这期里，我们从《回归故里》这本书开始聊起，回到我们长大的县城，看看县城里的中国到底是怎样一番图景，顺带聊一聊当今年轻人的“断亲”现象。 下面就跟我们一起“回归故里”吧～ --- /本期的背景音乐/ 1.Black Orpheus (Carnival) - Beegie Adair 2.Wyden Down - RIOPY 3.双门洞 - 晓月老板 4.故乡的云 - 好妹妹,陈粒 --- /本期参考书籍&资料️/ [法] 迪迪埃·埃里蓬 / 回归故里 / 上海文化出版社 / 2020-7 / 184页 林小英 / 县中的孩子 : 中国县域教育生态 / 上海人民出版社 / 2023-7 / 452页 --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书&即刻：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书&即刻：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微信公众号、豆瓣、微博，订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]

主播 | 一条阑尾 & 千伏毫安 本期是「环城无南路」的第18期，也是我们“城市生活小齿轮”系列的第3期。 上一期的“城市生活小齿轮”系列，我们聊了聊酒店行业的江湖态势和商业模式，这一期我们想聊一个城市里比较脏、臭，但依然是大家每天都会打交道的事物，那就是城市生活垃圾，以及对它们的分类、收集、转运和处理。其实在做这一期节目之前，我们对“垃圾”既熟悉又陌生，每天都在生产它们，但对于它们离开我们的住所之后经历了什么，又最终到了哪里几乎一无所知。 在过度生产和消费主义文化盛行的当下，在垃圾围城的困境下，“垃圾”是我们在城市中生活必须要面对的事物，而如何去面对和处置垃圾，也反映着城市中的人和所处环境的关系。 希望通过这期节目，听友们能够更全面地认识城市里的“垃圾”，更科学地看待我们和环境的关系~ --- /本期参考资料️/ 张英民, 尚晓博, 李开明等. 城市生活垃圾处理技术现状与管理对策[J]. 生态环境学报, 2011, 20(2): 389-396. 徐林, 凌卯亮, 卢昱杰. 城市居民垃圾分类的影响因素研究[J]. 公共管理学报, 2017, 14(1): 142-153. --- /本期的背景音乐/ 1.In The Mood - Glenn Miller Orchestra 2.Love Song - Ramsey Lewis --- /关于我们️/ 一条阑尾：想写点字儿的非典型产品经理（小红书：@一条阑尾） 千伏毫安：正在逐渐躺平（角度大约12° ）的金融搬砖工（小红书：@千伏毫安） 喜欢我们节目的话，欢迎在小宇宙、苹果播客、荔枝播客、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐订阅「环城无南路」。 任何关于节目的意见建议、身边发生好玩的事情，都可以写信分享给我们~ 听友来信邮箱：[email protected]