Hjärta och hjärna podcast

Är kolhydrater vän eller fiende?

0:00
37:38
Manda indietro di 15 secondi
Manda avanti di 15 secondi
Är socker och kolhydrater samma sak? Behöver du pasta för att träna bra? Och gör kolhydrater dig tjock? Jonatan Unge och Jenny Jägerfeld söker svar i forskningen tillsammans med Rikard Landberg, professor i livsmedelsvetenskap vid Chalmers tekniska högskola. Han förklarar hur kolhydrater fungerar i kroppen, varför vissa ger snabb energi och andra knappt märks, och hur kvaliteten avgör om de hjälper eller stjälper.

Altri episodi di "Hjärta och hjärna"