Standardizzare per duplicare e gestire in controllo

La prima email è stata inviata nel 1971, mentre il primo scontrino fiscale italiano è stato battuto nel 1983. Nel 2024 le mail sono solo uno dei tanti modi per comunicare anche a 3000 km di distanza e gli scontrini sono diventati digitali. In un mondo che evolve così velocemente, è davvero così assurdo parlare di intelligenza artificiale nella ristorazione?

Se stai pensando di aprire un nuovo punto vendita o di ampliare la tua attività, allora non puoi permetterti di evitare l'analisi di fattibilità. L'unico strumento a tua disposizione per capire se quello che hai in mente di fare avrà un ritorno sull'investimento positivo o se invece stai rischiando di gettare al vento risorse che poi non recupererai più. "Come funziona? Come si fa? Mi serve veramente?" Ascolta il podcast per scoprirlo. Scopri come fare la differenza sul mercato con il tuo format di pasticceria, bar, bakery o forno, e ottieni risultati certi con la tua personalissima Formula 👉🏼 https://bit.ly/formula-risultati-certi

Il magazzino nel tuo laboratorio di pasticceria è il fulcro della gestione operativa della tua produzione e per questo deve necessariamente essere gestito con minuzia di cure e strategia. Soprattutto perché se sbagli qualcosa a livello di acquisti e di conservazione dei tuoi prodotti finirai con il gettare nel cestino centinaia di euro ogni mese. Sì, ma, questo cosa significa nel concreto? E soprattutto come si fa? Ascolta il podcast per scoprirlo. Scopri come fare la differenza sul mercato con il tuo format di pasticceria, bar, bakery o forno, e ottieni risultati certi con la Soluzione Immediata creata ad hoc per te e il tuo locale 👉🏼 https://bit.ly/SI-Soluzioni-Immediate

Se decidi di aprire un ristorante, una trattoria, tradizionale o innovativa, una pizzeria con servizio seduto o da asporto, ti serve davvero standardizzare tutti i processi operativi? Se segui la metodologia il tuo modello di gestione diverrà sostenibile e replicabile facendo volare gli incassi e azzerando sprechi ed errori. Fatto una volta, vale per sempre. Scopri come standardizzare i processi del tuo locale con noi 👉🏼 https://bit.ly/SI-Soluzioni-Immediate

Hai creato il tuo locale, gli hai dato una forma, dei colori, uno stile. E ora? Come fai a tenere sotto controllo la situazione? La risposta sta nei numeri! Se monitori i costi del tuo locale sarai in grado di determinare prezzi di vendita strategici e competitivi e massimizzare i profitti. Scopri come fare la differenza sul mercato con il tuo format di pasticceria, bar, bakery o forno, ottieni risultati certi con la Soluzione Immediata creata ad hoc per te e il tuo locale 👉🏼 https://bit.ly/SI-Soluzioni-Immediate

Una volta definita l'identità del format si passa alla progettazione del locale, per renderlo funzionale tanto a livello estetico quanto a livello operativo. La regola d'oro? Ogni mq che non vende costa! Scopri come fare la differenza sul mercato con il tuo format di pasticceria, bar, bakery o forno, accedi alla nostra Formula Risultati Certi 👉🏼 https://bit.ly/formula-risultati-certi

Per partire con il piede giusto e portare il proprio locale al successo non basta essere “bravi pasticceri”. Bisogna partire dal marketing, da cui l'azienda definisce il proprio posizionamento distintivo rispetto alla concorrenza e la propria identità. Scopri come fare la differenza sul mercato con il tuo format di pasticceria, bar, bakery o forno, accedi alla nostra Formula Risultati Certi 👉🏼 https://bit.ly/formula-risultati-certi

Aprire un nuovo locale in centro città o in un quartiere residenziale non è esattamente la stessa cosa. Scegliere la location giusta per avviare la tua attività di ristorazione è uno dei passaggi più importanti da compiere e con il podcast di oggi capirai bene il perché scegliere la giusta location significa identificare un buon punto in cui aprire la tua attività, che ti permetterà di mantenere costante il flusso dei clienti in entrata. Se vuoi aprire un locale e vuoi avere tante persone che vengono da te ogni giorno devi sostanzialmente tenere conto almeno di questi 7 elementi. Sei alla ricerca della location perfetta? Stai pensando di aprire una attività tutta tua? Approfondisci qui 👉🏼 https://bit.ly/3zAvlkL

Ristoratore, quale strada sceglieresti per dare vita alla tua idea di business? Due sono le opzioni a tua disposizione. Da un lato potresti pensare all’apertura di un nuovo locale. Dall’altro, potresti invece optare per rilevare un’attività già avviata da riposizionare.  In questo podcast scopriamo i pro e i contro di entrambe le soluzioni. Qualsiasi sia la tua scelta, puoi trovare tutte le indicazioni per portare il tuo locale al successo nel manuale di Giacomo Pini "Risto Boom. Crea il successo del tuo locale". Scopri di più a questo link: bit.ly/scopri-ristoboom

Sai, devo confidarti una cosa. Molti pensano che per avere sotto controllo i numeri del proprio locale e raggiungere guadagni stellari basti tenere monitorato il costo delle materie prime; ma in realtà non è così semplice! Anzi: è anche un po’ fuorviante questa informazione. Dove lo mettiamo il costo dei macchinari, delle utenze, del personale? Applicando il nostro modellino di full costing alle tue ricette potresti accorgerti di star vendendo i tuoi prodotti a un prezzo troppo basso: attenzione, parliamo anche di un 20% in meno! Approfondisci il tema del full costing e del pricing strategico con il nostro nuovo corso Food Cost Pratico. Trovi tutte le info qui: https://bit.ly/food-cost-pratico