42. Cómo recrear memorias a través de la cocina con Tomás Kalika

En un abrir y cerrar de ojos llegamos al episodio 50, en donde nuestros anfitriones Ricardo Mitrani y Jack Goldberg nos comparten sus 10 libros favoritos que leyeron en el 2023. Descubre cuáles son los 5 libros que eligió cada quién en el último episodio de la primera temporada de De Dientes Para Adentro.

En este episodio nuestro querido paciente Eduardo Santamarina nos habla del secreto detrás de cómo ponerle una buena cara al mal tiempo. Con una trayectoria de más de 30 años se ha consolidado como uno de los actores más reconocidos, nos platica cómo ha logrado adaptarse a los cambios de esta profesión.

Nuestra querida Betty Goldberg de Mentegra, terapeuta y experta en el vínculo, nos habla del famoso vínculo. El vínculo es esta relación que todos tenemos con nuestros hijos pero también con nuestras parejas y nuestros padres, nos da estrategias y herramientas para fortalecer el vínculo y así tener mejores relaciones y por lo tanto un mundo mejor.

Si te gusta el futbol americano seguramente reconoces la voz de John Sutcliffe, un legendario reportero de ESPN que nos habla sobre qué es lo que pasa detrás de las cámaras, cómo se viven los partidos desde la cancha y nos adelanta lo que el considera que pasará con el piloto mexicano más importante del automovilismo.

En este episodio nuestra paciente, Nathaly Marcus, una de las nutriólogas funcionales más reconocidas de nuestra país nos da recomendaciones de gran utilidad para todos. Nos habla de qué es el biohacking y cómo eso impacta positivamente a nuestro cuerpo, nos regala esta frase "no eres lo que comes sino lo que absorbes" y nos explica qué es la microbiota y porqué se le considera como el segundo cerebro.

Nuestro querido paciente, Alejandro Irarragorri un empresario del mundo del deporte, nos enseña cómo al tener un éxito es simplemente una puerta para un nuevo desafío. Este es un episodio cargado de joyas, nos hablan de cómo adaptarse no es necesariamente conformarse, nos comparte cómo a veces cuándo ganamos no estamos ganado en realidad y cuando perdemos no estamos perdiendo en realidad, finalmente nos comparte la diferencia entre echarle ganas y tener voluntad.

En este episodio nuestro paciente, Humberto Herrera, experto en marca personal y storytelling enfocado en ventas nos habla de cómo romper esas creencias limitantes que nos han enseñado que no es bueno vender y nos da estrategias de cómo sí hacerlo de la forma adecuada. Nos cuenta sobre la importancia de siempre hablar en positivo y de anicharnos, así como de contar historias que puedan robustecer nuestros argumentos.

Nuestro paciente y la cabeza de recursos humanos para Casa Cuervo, Gabriel Sander, nos enseña que todos hacemos recursos humanos aunque no tengamos una empresa. Este es un episodio lleno de aprendizaje, nos habla de la importancia de hacerle caso a la intuición, nos dice cómo las formas cuentan y nos habla de la importancia de ser transparente.

En este episodio, nuestro paciente y galardonado chef argentino, Tomás Kalika nos comparte cómo inclusive durante el fracaso puede uno encontrarse con la magia. También nos habla de recomendaciones para una buena gestión de las empresas a distancia, de sus aprendizajes al recorrer todo el mundo navegando como chef ejecutivo en un crucero y nos cuenta lo que siente el corazón de una persona que ha defendido la cocina judía durante tantos años en estos días tan oscuros que se están viviendo en el medio oriente.

En este episodio al productor de este podcast, Juan Luis Pons, le toca ser el entrevistado ya que está sacando su nuevo libro "Más storytelling, menos ¿y a mi qué? Si eres una de esas personas a las que le da miedo hablar en público, no sabes cómo conectar emocionalmente con la gente a la que le estás hablando o te gustaría simplificar más tus mensajes este es el episodio para ti.