Come aprire un'attività di ristorazione

9/4/2019

Cucina e Business

0:00

2:09

Aprire e gestire un'attività di ristorazione in modo proficuo richiede diverse competenze.
In questo audio qualche tips per affacciarsi a questo mondo nel modo corretto.

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L'economia circolare nella ristorazione
27/5/2019
2:55
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Requisito essenziale! Saper gioire per gli altri
13/5/2019
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In questo podcast ti parlo del fondamento delle attività di accoglienza e ristorazione
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Come e quando stilare il Menù di un ristorante
26/4/2019
2:31
Stilare il menù è solo uno step di un processo ben più complesso nella vita di un'attività i ristorazione, in questo episodio incominciamo a scoprire il perché.
Paperon de Paperoni aveva ragione?
17/4/2019
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Come il mare è composto da innumerevoli gocce, è l'attenzione ai centesimi a fare la differenza nella gestione economica di un'attività di ristorazione.
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