Une année à la ferme : suivez le guide !

Quand les beaux jours reviennent, les tables en bois et les barbecues sont de sortie à Trévero. Chaque premier samedi du mois, entre juin et septembre, l'équipe accueille le public pour une journée façon portes ouvertes. Au programme, visite guidée, marché à manger et grillades. Conviviales et joyeuses, ces journées sont aussi destinées à rencontrer la clientèle et à parler du projet agricole porté par le collectif. Des moments précieux, comme en témoignent plusieurs membres de la ferme. Pour Régis et Benjamin, les deux associés, l'ouverture a toujours été une évidence. Aujourd'hui, elle leur donne de l'élan et rappelle le sens de leur travail : nourrir les humains, dans tous les sens du terme.Cet épisode est le dernier de la série Une année à la ferme, de Courts Circuits. Merci à toute l'équipe de Trévero pour son accueil.Bonne écoute !

En moyenne, un agriculteur travaille 55 heures par semaine. Le chiffre est tiré d’une étude de l’INSEE réalisée en 2019. Dans le monde agricole, le travail tient une place souvent particulière, où vie professionnelle et personnelle s’entremêlent.Qu’en est-il à la ferme de Trévero ? À bien des égards, cette structure propose des alternatives et des innovations, avec une attention portée au bien-être au travail. Pourtant, les deux associés ne comptent pas leurs heures, au sens propre comme figuré. Dans cet épisode, plusieurs voix de Trévero se confient sur leur rapport au travail. Si le Code du travail fait figure de cadre, des spécificités personnelles se dessinent, liées aux histoires et aux parcours de chacun et chacune. Bonne écoute !Pour rappel, le podcast Courts Circuits a changé de format. Chaque mois, Mégane Fleury vous donne rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Une ferme est presque une entreprise comme une autre. On y parle chiffre d’affaires, investissement et coût de revient, tout en gérant du vivant. À la ferme de Trévero, il y a quelques particularités : le grand nombre de salariés, la diversité des activités et la vente réalisée en direct uniquement. Ce nouvel épisode de Courts Circuits est consacré à ce sujet complexe mais crucial : l’économie. Au micro, les deux associés, Benjamin et Régis, parlent sans tabou de la réalité financière de Trévero. De quoi est composé le budget ? Comment les prix sont-ils fixés ? Quelle rémunération perçoivent les associés ? Quels défis doivent-ils relever ? Toutes ces questions sont abordées dans cet épisode. Bonne écoute !Le podcast Courts Circuits a changé de format. Chaque mois, Mégane Fleury vous donne rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

C’est le printemps à Trévero. La nature se réveille, les oiseaux chantent et le soleil brille. Dans ce nouvel épisode de Courts Circuits - Une année à la ferme, nous parlons d’environnement. Je retrouve d’abord Régis et le troupeau de vaches, tout juste arrivé dans son pré de printemps. Ensemble, nous abordons l’écologie et sa place dans le projet de Trévero, mais aussi le dérèglement du climat et ses conséquences sur la production. Puis, je rejoins Benjamin près des mares, créées après leur arrivée sur la ferme. Avec lui, nous parlons aussi du ruisseau : il a été re-méandré pour permettre à différentes espèces de s’y développer. Avec les prairies humides, ces lieux sont essentiels pour le stockage de l’eau. À la fin de l’épisode, Saïmone m’explique l’importance des haies pour l’agriculture. Bonne écoute !Pour rappel, le podcast Courts Circuits a changé de format. Chaque mois, Mégane Fleury vous donne rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Trévero est une ferme atypique. Parce qu’on y trouve une grande diversité de production, parce que les cochons passent toute leur vie dehors, mais aussi parce qu’un grand nombre de personnes y travaillent. Aux côtés des deux associés, Régis et Benjamin, il y a huit salariés : Anna, Aurélia, Clémence, Gautier, Mélaine, Saïmone, Simon et Sylvie. Dans ce nouvel épisode de Courts Circuits - Une année à la ferme, je me suis intéressée à ce collectif, à son sens mais aussi à son organisation. Ici, le mot a une double signification car certains vivent et travaillent à Trévero, là où d’autres y travaillent seulement. Au micro, vous entendrez plusieurs voix de la ferme raconter leur rapport au collectif.Pour rappel, le podcast Courts Circuits a changé de format. Chaque mois, Mégane Fleury vous donne rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Dans l’imaginaire commun, une ferme, ce sont des cultures, parfois des animaux et des tracteurs. Dans la réalité, c’est aussi beaucoup de temps passé derrière un ordinateur. Comme dans toutes les entreprises, il faut faire des déclarations, gérer des factures et les documents liés au personnel salarié. Mais l’agriculture est un domaine particulier, à la croisée de plusieurs secteurs, alors les procédures s’accumulent. À Trévero, Sylvie gère une partie de ces tâches depuis deux ans, mais Benjamin et Régis continuent d’en assurer​​ d’autres liées aux pratiques agricoles. Au micro, les deux associés décrivent la charge que cela représente dans leur quotidien, et aussi le stress et la fatigue parfois ressentis face à la rigidité de certaines administrations. Pour rappel, le podcast Courts Circuits a changé de format. Chaque mois, nous vous donnons rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Ça couine, ça se bouscule, ça grogne. Le long des auges, les cochons de Trévero réclament leur portion quotidienne. C’est l’heure de la ration à la ferme ! Un jour de décembre, la journaliste Mégane Fleury a accompagné Saïmone lors de cette tâche pour découvrir de plus près l’élevage des porcs. Puis, avec Benjamin, nous avons parlé des naissances, des sevrages, de l’engraissement mais aussi de l’abattage. Quel rapport entretient-on avec la mort lorsqu’on est éleveur ? Comment s’assurer qu’elle survienne dans des conditions dignes pour les animaux ? La ferme soutient l’action de l’association AALVIE, pour Abattage des Animaux sur leur Lieu de Vie. Elle souhaite éviter aux cochons et aux vaches le stress du transport et l’attente avant l’abattage. Pour eux, il y a une forme de cohérence à ce que des animaux, nés et élevés en plein air, terminent leur vie sur le lieu où ils ont grandi. Bonne écoute ! Pour rappel, le podcast Courts Circuits a changé de format. Chaque mois, Mégane Fleury vous donne rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Le mercredi à Trévero, c’est le jour du marché ! Avec Benjamin et Saïmone, nous avons pris la route de bonne heure direction Vannes. Alors que la ville dort encore, les commerçants, producteurs et artisans installent leurs étals dans un ballet très organisé. Après le stationnement de la remorque, il faut déballer, ranger et nettoyer. Les premiers clients arrivent vers 8 heures, puis ils continuent de défiler pendant toute la matinée, qu’ils soient habitués ou seulement de passage. La ferme est présente deux fois par semaine sur le marché de la cité des Vénètes. Au fil du temps, cet outil de vente directe est devenu l’un des piliers de la commercialisation, avec le magasin à la ferme et la vente aux professionnels (restaurateurs, épiceries, etc). Pour Benjamin, le commerce est un « mal nécessaire » : la seule manière aujourd’hui de valoriser leur production à sa juste valeur. Il est déjà 13 heures et le flux commence à se tasser. C’est l’heure de remballer avant de retrouver Sérent, la ferme et les autres tâches de la journée. Pour rappel, le podcast Courts Circuits vient de changer de format. Chaque mois, nous vous donnons rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Courts Circuits est de retour à la ferme de Trévero. Pour ce deuxième épisode, la journaliste Mégane Fleury a accompagné Régis lors d’une journée de moisson de sarrasin, de la préparation de la machine jusqu’au champ. La récolte des céréales et graines est une étape cruciale : aboutissement du travail effectué depuis des mois, elle est aussi risquée. Il faut moissonner le bon jour, celui où la météo est au rendez-vous et où les graines sont suffisamment mûres. Puis, dans le cas du sarrasin, il faut l’emmener rapidement dans un séchoir pour que l’humidité ne l’abîme pas. Après plusieurs heures de préparation, nous partons avec Régis, à bord de la moissonneuse-batteuse que la ferme partage avec plusieurs agriculteurs. Ce temps passé au champ est l’occasion de parler des terres : de la recherche de la ferme aux échanges avec Terre de Liens, une foncière citoyenne devenue propriétaire des lieux. Au micro, Régis parle aussi de sa vision de l’agriculture, des défis à relever et des enjeux à venir. Bonne écoute !Pour rappel, le podcast Courts Circuits vient de changer de format. Chaque mois, nous vous donnons rendez-vous à la ferme de Trévero dans le Morbihan. Pour ne rien rater, nous vous recommandons d’écouter cette nouvelle saison depuis le prologue.

Le podcast Courts Circuits reprend du service. Cette année, la journaliste Mégane Fleury s’installe à la ferme de Trévero, à Sérent dans le Morbihan. Fondée par Régis Durand et Benjamin Frézel, les deux associés, en 2019, elle emploie aujourd’hui huit salariés. On y cultive des céréales, dont le blé et le millet, mais aussi du chanvre et du sarrasin. Les restes de ces productions servent à nourrir poules et cochons, et un troupeau de vaches complète la partie élevage. Avec Régis, nous partons découvrir les lieux, des porcelets nés dans les sous-bois jusqu'au troupeau de vaches de race limousine. Au fil de l’épisode, vous entendrez les voix de presque toute l’équipe de Trévero.