Ep.2: Il suolo e il grano

Una foresta che cresce è sintomo di un mondo in salute. Lo sfruttamento incontrollato delle risorse forestali, però, causa danni a cascata per gli ecosistemi. Consapevoli di questo, e affidandosi a realtà come il WWF, aziende leader dell’industria cartaria come Sofidel sono molto attente e impegnate ad una gestione corretta e sostenibile. Tracciando la strada per tutto il settore, nella consapevolezza che il destino di un bosco e delle aziende che da esso dipendono, alla fine, sono intrecciati.

Dal suolo nasce il grano, dal grano nasce la farina, e dalla farina nasce tanto di quello che mettiamo a tavola ogni giorno. Rispettare i cicli della natura e scommettere sull'agricoltura rigenerativa, oggi non è più un'opzione. Lo sa bene Barilla, che con la sua Carta del Mulino, realizzata in partnership con WWF, da anni ridefinisce cosa significa produrre con responsabilità. Perché natura ed economia, in agricoltura, non sono mai separate.

Gli oceani sono un bene prezioso da rispettare e tutelare, affinché continuino a essere una risorsa per le generazioni future. Per chi come Bolton fa del tonno uno dei business principali, non c’è alternativa: alzare l’asticella degli standard di sostenibilità è l’unica strada per la longevità del settore. E insieme a partner come WWF è possibile indirizzare anche altre aziende verso percorsi virtuosi. Ricordandosi sempre che un mare in salute non è solo un obiettivo ambientale, ma la condizione stessa su cui si regge un'industria intera.