Kunde Null: Döner

Vom Uni-Projekt zum Kult: Dominic Czaja erzählt, wie Mustafa’s Gemüse Kebap ohne Budget zur Marke wurde — und warum Naivität, Haltung und Relevanz die Treiber erfolgreicher Marken sind. 00:00:00) Intro (00:02:18) Wie isst du deinen Döner? (00:02:27) Kommt ihr an den langen Schlangen vorbei? (00:02:59) Von Uni – Idee zur Marke (00:05:07) Der Kick für die Brand durch einen ikonischen Werbespot (00:07:43) Der Brief von Claus Hipp (00:09:51) Was waren Erfolgsfaktoren? (00:12:42) War das ein Lernprozess seit der Unijahre? (00:13:41) Welche Momente waren wegebnend für euch? (00:15:33) Gibt´s Dinge, die ihr heute anders machen würdet? (00:17:31) Gedanke hinter eurer „Sozialsteuer“? (00:22:27) Herausforderungen und Chancen fürs kommende Jahr? (00:24:35) Wird „die Marke“ wieder wichtiger? Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin mit Schwerpunkt „Geschenkt“: https://www.brandeins.de/products/brand-eins-12-2025 Hier findet ihr den Artikel über die Geschichte des „Marketingwunders“ von Mustafa’s Gemüse Kabab „Davor stehe ich mit meinem Namen“ https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/geschenke/davor-stehe-ich-mit-meinem-namen Und hier könnt ihr geht es zu unserem Podcast „Die großen Fragen der Wissenschaft“ und der Folge mit dem Astrophysiker Heino Falcke zur Frage „Gibt es Gott?“ https://detektor.fm/wissen/die-grossen-fragen-der-wissenschaft-heino-falcke >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-dominic-czaja-dojo

Was wäre, wenn der Schulunterricht zu einer späteren Uhrzeit beginnen würde? Ein Gespräch mit Schlafforscher Alfred Wiater über Schlafmangel, Leistungsfähigkeit und die Frage, warum sich nichts ändert. (00:00:00) Intro (00:01:55) Begrüßung Alfred Wiater (00:02:32) Unser inneres Uhrensystem (00:04:05) Folgen des Schlafmangels (00:07:04) Besondere Schädlichkeit des Schlafmangels für Jugendliche (00:08:19) Folgen eines späteren Schulbeginns (00:09:46) Argumente für einen frühen Schulbeginn? (00:13:28) Hauptargument für einen späteren Schulbeginn (00:14:45) Lehrende und Schulbeginn (00:16:36) Gleitzeitmodelle (00:19:34) Der ideale Schultag (00:21:38) Was Alfred Wiater Hoffnung macht (00:24:12) Verabschiedung und Ausblick Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin mit Schwerpunkt „Geschenkt“: https://www.brandeins.de/products/brand-eins-12-2025 Hier findet ihr den Artikel von unserem brand eins Kollegen Christoph Koch „Was wäre wenn“: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/geschenke/was-waere-wenn-die-schule-in-deutschland-eine-stunde-spaeter-anfinge Und hier könnt ihr die brand eins Podcastfolge mit Peter Spork zur modernen Chronobiologie Schlaf und unserer „inneren Uhr“ hören: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-peter-spork-schlafrhythmus >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-alfred-wiater-schlaf-schule

Der FC St. Pauli gilt als einer der außergewöhnlichsten Vereine im Profifußball. Wie führt man eine wertebasierte Marke im Spannungsverhältnis von Profifußball und partizipativer Fankultur? Martin Drust im Gespräch. (00:00:00) Intro (00:02:12) Das Phänomen St. Pauli (00:03:18) Spannungsgeladene Kombi: Punk und Bundesliga (00:05:41) Lebensgefühl St. Pauli (00:07:09) Bewusster Verzicht auf Einnahmen? (00:08:13) Balance zwischen Verkauf und kapitalismuskritischer Haltung? (00:09:48) Das Anstrengendste an deiner Arbeit? (00:11:46) Wie organisiert ihr die aktive fanszene? (00:14:00) Über die Gründung einer Genossenschaft (00:16:27) Veränderungen seit Genossenschaftseinführung (00:17:30) Bundesliga – Mehr Segen als Fluch? (00:19:15) Mehr Konkurrenz und Gefährdung des Alleinstellungsmerkmal? (00:22:05) Neue Erkenntnisse seit St. Pauli? Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin mit Schwerpunkt „Geschenkt“: https://www.brandeins.de Und wenn ihr noch ein Weihnachtsgeschenk sucht: Hier geht’s zu den brand eins Weihnachtsabos: https://www.brandeins.de/brand-eins-abo-zu-weihnachten Hier findet ihr den Artikel von unserem brand eins Kollegen Frank Dahlmann über den FC St. Pauli „Es geht auch ohne Erfolg“: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2016/das-neue-verkaufen/es-geht-auch-ohne-erfolg >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-martin-drust-fcst-pauli

Systemkrise des Kapitalismus — was kann in Zukunft an die Stelle des Fortschrittsversprechens treten? Der Soziologe Philipp Staab im Gespräch. (00:00:00) Intro (00:01:19) Einführung: Systemkrise im grünen Kapitalismus (00:05:45) Resilienz des Kapitalismus (00:10:48) Das Scheitern des grünen Kapitalismus (00:17:35) Was können wir tun? (00:22:57) Die Rolle des Staates (00:27:17) Abschluss und Ausblick Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum brand eins Magazin mit Schwerpunkt „Irrwege“: https://www.brandeins.de Hier findet ihr das komplette brand eins Interview mit Philipp Staab: Ist der Kapitalismus ein Irrweg? https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/irrwege/philipp-staab-interview-ist-der-kapitalismus-ein-irrweg >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-philipp-staab

Günther Schuh hat den e.GO Life auf den Markt gebracht, ein kleines und leichtes E-Auto. Umweltprämie und Corona machten ihm den Garaus. (00:00:00) Intro (00:00:34) Begrüßung Günther Schuh (00:02:15) Klappern gehört zum Handwerk (00:03:55) Warum das Konzept des E-Autos für Kurzstrecken scheiterte (00:10:18) Was würde Günther Schuh heute anders machen? (00:16:37) Warum E-Autos es so schwer haben in Deutschland (00:19:47) Der StreetRunner UpVan – der nächste Versuch? (00:26:37) Verabschiedung Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin: https://www.brandeins.de Hier findet ihr das Interview mit Günther Schuh „Natürlich war es auch Besserwisserei“ von Andreas Molitor: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/irrwege/guenther-schuh-interview-natuerlich-war-es-auch-besserwisserei >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-guenther-schuh

(sponsored) Wie kann man die Landwirtschaft retten, wenn sich das Klima ändert? Wie baut man nachhaltige Häuser in wenigen Tagen auf? Und was zur Hölle haben Geschmacksverstärker in der Spitzengastronomie zu suchen? Antworten auf diese Fragen finden wir in Südtirol. Es geht um die jahrtausend alte Idee der Fermentation und wie man heute damit Lebensmittel-Abfälle vermeiden kann. Um Holz als ideales Baumaterial, und um Wein und Äpfel, die schon von den Dinosauriern gefressen wurden. Eine Folge voller Steinschlag und Polizeikontrollen und einem Festsaal, der in den Fels gesprengt wurde. Mehr Infos: https://www.regarum.com/ https://www.laimburg.it https://www.aster.bz/ Das ist eine gesponserte Episode. Sie ist entstanden im Auftrag von IDM Südtirol. Durch die Folge führt Frank Dahlmann von brand eins. >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-idm-suedtirol

Wie sieht die Zukunft der Wissensarbeit in Zeiten von Künstlicher Intelligenz aus? Frank Wolf wirft einen Blick voraus und identifiziert vier Rollen. (00:00:00) Intro (00:01:19) Begrüßung Frank Wolf (00:01:57) Welche Jobs sind gefährdet? (00:06:36) Was noch relativ safe ist (00:08:44) Welche neuen Aufgaben erzeugt KI? (00:10:16) Die vier Rollen (00:10:28) Die Wächter (00:12:07) Die Übersetzenden (00:14:02) Die Gestaltenden (00:17:35) Die Sinnstiftenden (00:26:34) Verabschiedung WERBUNG Das digitale Geschäftskonto von QONTO kombiniert Tools für die Rechnungsstellung, Buchhaltung und das Ausgabenmanagement, angepasst auf eure Bedürfnisse. Weitere Infos unter qonto.de. Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin: https://www.brandeins.de Hier findet ihr das Interview mit Frank Wolf „Die Wissensarbeit geht uns nicht aus“ von David Selbach: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/irrwege/die-wissensarbeit-geht-uns-nicht-aus >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-frank-wolf

PFAS – sogenannte Ewigkeits-Chemikalien – sind für viele Branchen unverzichtbar und zugleich ein riesiges Umweltproblem. Ferdinand Somorowsky erklärt, warum ein Verbot für die Industrie nicht nur ein Risiko, sondern auch eine Chance für echte Innovationen wäre. (00:02:30) Massenhafte Anwendung von PFAs – Wieso ein Irrweg? (00:03:14) Wo könnte man verzichten? (00:03:41) Was ist das Faszinierende an der Stoffgruppe? (00:04:31) Waren Langezeitfolgen nicht bekannt oder wurden sie ignoriert? (00:05:20) Warum sind die Stoffe so stabil und langlebig sind? (00:06:04) Gibt es alternative Stoffe? (00:07:46) Wie kann man sich die Suche nach Alternativen vorstellen? (00:08:59) Wi groß ist die Testbandbreite? (00:09:29) Wie kommt es zu Kooperationen? (00:10:10) Sind politische Rahmenbedingungen Innovationstreiber? (00:11:01) Lässt sich kalkulieren wie viel günstiger die PFAS sind? (00:11:25) Aus welchen Branchen kommen Kooperationen? (00:12:17) Was sind aktuelle Forschungen? (00:12:54) Welche ist eure Material – „Spezialität“? (00:13:26) Welche Innovationen haben Dich überrascht? (00:13:57) Wie siehst du Argumente gegen ein PFAS – Verbot? (00:15:20) Ist das europäische „Vorsorgeprinzip“ hier der richtige Weg? (00:16:41) Wie verhindert man weitere Irrwege? (00:17:39) Sind viele Kooperationen aus dem Textilbereich? (00:18:36) Wie optimistisch bist du im Hinblick auf Zukunftsinnovationen? (00:19:31) Abschließend: Was haben wir über das PFAS-Dilemma gelernt? (00:21:04) Also eine positive Aussicht: in 10 Jahren weniger PFAS? WERBUNG Das digitale Geschäftskonto von QONTO kombiniert Tools für die Rechnungsstellung, Buchhaltung und das Ausgabenmanagement, angepasst auf eure Bedürfnisse. Weitere Infos unter qonto.de. Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin: https://www.brandeins.de Hier findet ihr den Artikel „PFAS: Sie sind unter uns“ von Julia Lauter: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/irrwege/pfas-alternative-sie-sind-unter-uns >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-ferdinand-somorowsky-ewigkeitschemikalien

Lukas Portmann, Mitgründer und Geschäftsführer von DigitalErleben, erklärt, wie KI das Lernen in der Schule verändert — und warum digitale Bildung mehr ist als Digitalisierung. (00:01:30) Begrüßung Lukas Portmann (00:02:29) Was ist euer Ziel? (00:03:47) Wie kann euer Produkt „Paddy“ helfen? (00:04:53) Das Thema Datenschutz (00:06:23) Individuelles Feedback (00:09:07) Die Gefahr zu weit zu gehen mit Digitalisierung an Schulen (00:10:31) Was sagen die Lehrkräfte – wo hilft die KI am meisten? (00:12:34) Wie bringt man den Spaß in schwerere Themen? (00:13:29) Wer achtet auf die Qualität (00:15:09) Was ist eure Stärke am Markt? (00:18:30) Hoffnung auf mehr Chancengleichheit an Schulen (00:21:02) Feedback von Lehrenden, die euch Ideen gegeben haben? (00:22:39) Gibts einen Moment, in dem dir klar war: Das ist es? (00:24:07) Die größten Herausforderungen Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin: https://www.brandeins.de Hier findet ihr den Artikel „Was kann KI im Klassenzimmer?“ von Klaus Raab: https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2025/irrwege/paddy-was-kann-ki-im-klassenzimmer >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-lukas-portmann

Alexander Herrmann ist Gastronom, Unternehmer und Fernsehkoch. Ein Gespräch über Verantwortung, Loslassen und Fehlerkultur. (00:00:00) Intro (00:01:53) Bessere Atmosphäre in der Küche – Wie geht das? (00:03:41) Team wichtiger als der Starkoch? (00:05:38) Wie finden Sie die passenden Menschen? (00:07:33) Gemeinschaft statt Team – warum ist das wichtig? (00:11:37) Ihr zentraler Punkt: Loslassen – aber wie? (00:21:52) Aufgabenverteilung oder Überforderung? (00:24:40) Welche Fehler passieren? WERBUNG Das digitale Geschäftskonto von QONTO kombiniert Tools für die Rechnungsstellung, Buchhaltung und das Ausgabenmanagement, angepasst auf eure Bedürfnisse. Weitere Infos unter qonto.de. Folgt dem Beispiel vom Sportartikelhersteller ORTLIEB und stellt euren HR-Bereich sicher für die Zukunft auf – mit DATEV! Weitere Infos unter gemeinsam-besser-machen.datev.de/ortlieb. Hier entlang geht’s zu den Links unserer Werbepartner: https://detektor.fm/werbepartner/brand-eins-podcast Und hier entlang geht’s zum aktuellen brand eins Magazin: https://www.brandeins.de/t/einzelausgaben/brand-eins-magazin >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/wirtschaft/brand-eins-podcast-alexander-herrmann