الحلقة 2: أصول الطبخ وتاريخه

التين هو واحد من أكثر الفواكه المفضلة عندي. فاكهة حلوة بالاضافة انها تمتلك كثير من الفوائد الصحية. تعتبر واحدة من بين أقدم الفواكه التي استهلكها الإنسان ، وبيروي التين قصة معقدة ورمزية في تاريخ طعام والطبخ. استمع لبودكاست مطبخ بلا حدود https://anchor.fm/beyondkitchn (متابعون مثلك يدعمون المحتوى المفيد (شكرا لك اعمل شير على فيسبوك ⇒ https://bit.ly/2HaJT2j ↓ معلومات ومصادر أكثر تحت ↓ https://www.sun-sentinel.com/news/fl-xpm-2001-08-09-0108070377-story.html https://www.thespruceeats.com/history-of-figs-1807598 https://www.britannica.com/plant/fig https://www.jstor.org/stable/4252586 https://foodprint.org/real-food/figs/ عندك فكرة لحلقة حابب احكي عنها؟ ! اترك تعليق تحت او انضم النا على المنصات الأخرى Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Ticktock: @beyondkitchen برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم من قبل محمد شيخ الأرض, Music via : Stock footage from Videoblocks http://www.videoblocks.com  #انثروبولوجيا  #تاريخ_الطعام #مطبخ_بلا_حدود

هل عمرك تخيلت صباحك من غير فنجان القهوة, تعرف على خمس محاولات لتحريم القهوة Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

تاريخ وتراث مفقودين من محتل بلا هوية غاصب يسعى بشتى الوسائل بسرقة مأكولات عربية وخصوصا فلسطينية ونسبها له.  كيان مشتت صدم بثقافة متأصلة بالشعب الفلسطيني اللي كل بلدة من بلداته الها لبس وزي شعبي بيختلف عن البلدة الاخرى. وكل بيت بكل بلدة بيعرف وصفة المسخن اللي بيحفظو وصفتو وطعمتو بقلوبهم، والمكلوبة والحمص والفلافل وقلاية البندورة بالبيض اللي ما بتفارق كل بيت فلسطيني. Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

الصيام عموما تم استخدامه لآلاف السنوات واثبت الى الان فوائد عديدة لو تم اتباعه بالطرق الصحيحة. وتم ايضا استخدامه كوسيلة للاحتجاج والظاهرة ضد الظلم كوسيلة سلمية كان كتير منها مكللة بالنجاح. تقريبا كل مجتمع حول العالم ذكر الصيام واهيمته بهاد الفيديو حبيت قوم بالبحث والمشاركة عن اهمية الصيام في فترة شهر رمضان المبارك. لنتعرف اكتر على الجوانب اللي ربما اغلبنا منجهلها عن تاريخ وبداية الصيام في مختلف حضارات وشعوب العالم. Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

زوجين ما بفارقو موائدنا وحاضرين معنا دايما.. لح نتعرف بهي الحلقة على سر ارتباطهم بكل مائدة ونروح برحلة في تاريخ الملح والفلفل Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

كيف بدأ التبادل التجاري للأطعة؟ تعرف على قوانين التجارة وكيف بدأت من ايام زمان ووين وصلت بوقتنا الحاضر Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCH Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

تعرف على بداية الزراعة وكيف كان الانسان عايش قبلها في الحلقة الرابعة من بودكاست مطبخ بلا حدود !  Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

تعرف على أنثروبولوجيا الطعام من خلال حلقة البودكاست الثالثة من مطبخ بلا حدود !  Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

تعرف على أصل الطبخ وبداياته من خلال حلقة البودكاست الثانية من مطبخ بلا حدود !  Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم وأخرج من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]

تعرف على ما وراء كلمة طعام. كلمة تحمل كثير من القصص والعبر في طياتها عبر مر العصور والحضارات عندك فكرة لحلقة حابب احكي عنها؟ ! اترك تعليق تحت او انضم النا على المنصات الأخرى Facebook: https://www.facebook.com/BEYONDKITCHN Instagram: https://www.instagram.com/beyond.kitchen/ Youtube:  https://bit.ly/2MQCxU7 Ticktock: @beyondkitchen برنامج مطبخ بلا حدود كتب وقدم من قبل محمد شيخ الأرض, لدعم المحتوى تواصل على الايميل [email protected]