L'histoire du sucre : Des conquêtes à la mondialisation

Après 93 Jours passés sans sucres ajoutés, mon défi touche à sa fin ! L'heure est venue pour moi de faire le bilan de cette aventure, en listant les éléments positifs et négatifs de cette expérience.Dans cet épisode, je vous partage également mes conseils et mes apprentissages qui pourront vous être utiles, si vous aussi vous souhaitez un jour tenter ce défi. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode je pars à la rencontre de Sophie Dupuis-Gaulier auteur du livre "desserts sans sucres ajoutés". Je compte bien profiter de cette rencontre pour bénéficier de conseils et petites astuces pour cuisiner gourmand sans faire exploser mon taux de sucre ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans le dernier épisode de 93 Jours, je partais à la rencontre de Manon, une hypnothérapethe professionnelle afin qu’elle m’aide à en finir avec mes envies de sucres, surtout en soirée. Recourir à l'hypnose n’a pas été une décision évidente pour moi. Notamment parce que j’ai tendance à être réticent à cette discipline qui nécessite un véritable lâcher prise pour fonctionner.Dans cet épisode, je vais au delà de mes aprioris en réalisant ma toute première séance d'hypnose.Note: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec une spécialiste. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue pas à un avis médical personnalisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

J'arrive dans la dernière ligne droite du défi sans sucres ajoutés, et malheureusement à ce moment de l'expérience, je dresse un bilan en demi-teinte.Les choses ne se passent pas comme je l'avais prévu et je vais avoir besoin d'aide pour régler des problèmes plus profonds. Dans cet épisode, je pars à la rencontre de Manon Vercouter, mon hypnothérapeute et coach PNL pour demander de l'aide.Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.frNote: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec une spécialiste. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue pas à un avis médical personnalisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Quand on décide de réduire sa consommation de sucre, la question des édulcorants se pose très vite à nous. La promesse de ces substances sont simples : nous offrir un maximum de plaisir gustatif sans à en avoir à payer la note calorique. Mais sont-ils vraiment nos amis pour combattre la surconsommation de sucre ? Dans cet épisode, je pars à la rencontre d'Henriette Edwige Chardak, auteure du livre "Le light c’est du lourd", pour lui poser toutes mes questions. Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je pars à la rencontre Loïc Bienassis, historien au sein de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation afin de retracer l'histoire du sucre à travers les siècles et mieux comprendre la place de cet aliment dans nos sociétés modernes.Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je pars à la rencontre Frédéric Belouze mon entraineur pour la course à pied. Je vais en profiter pour faire un point avec lui sur ma reprise sportive et lui poser des questions sur la véritable place du sucre dans la performance sportive !Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.frNote: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec une nutritionniste professionnelle. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue en aucun cas à un avis médical ou paramédical personnalisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je retrouve Tiffany ma nutritionniste. Je vais en profiter pour lui faire un premier bilan de mon expérience, pour lui demander les différences entres les sucres et avoir son avis sur les sucres lents et les régimes sans glucides.Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.frNote: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec une nutritionniste professionnelle. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue en aucun cas à un avis médical ou paramédical personnalisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

On estime que 61% de personnes grignotent entre les repas de manière occasionnelle ou régulière ! Mais ce grignotage est-il vraiment motivé par la faim ou par un comportement compulsif, ou juste une simple envie ? Depuis le début de mon aventure, je rencontre des difficultés à stopper le grignotage sucré, notamment le soir. Pour mieux comprendre ce phénomène et voir comment je peux le combattre, je pars à la rencontre de Manon Vercouter, une hypnothérapeute !Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.frNote: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec une hypnothérapeute professionnelle. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue en aucun cas à un avis médical ou paramédical personnalisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dès la naissance, nous avons une préférence naturelle pour le sucre, qui secrète chez nous les mêmes neuromédiateurs que la cigarette pour un fumeur par exemple. Alors peut-on parler d'addiction au sucre ? Certaines études affirment même que le sucre serait plus addictif que la cocaïne ! Pourtant, chez les chercheurs et spécialistes en addiction, cette théorie ne fait pas l'unanimité. J'ai donc voulu mener ma propre enquête en partant à la rencontre du Dr Sarah Coscas une psychiatre-addictologue à l'hôpital Paul Brousse.Pour plus de contenus, retrouvez-nous sur Instagram (@93jours) et sur facebook (www.facebook.com/93Jours)Pour retrouver mon programme "Je reprends la course à pied" > https://training.danslateteduncoureur.frNote: Il s'agit d'une synthèse de l'échange avec le docteur Sarah Coscas. Certains éléments ont été coupés au montage pour faciliter la compréhension du contenu. Cet épisode ne se substitue en aucun cas à un avis médical personnalisé. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.