USZ direkt podcast

Ernährung und Medizin Hand in Hand | Christina Gassmann

15/02/2023

USZ direkt

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15:08

Sie arbeitet nicht mit sogenannten Superfoods, sondern kämpft mit wissenschaftlichen Fakten gegen allerlei Ernährungsmythen. Christina Gassmann, Ernährungsexpertin am USZ, erklärt, warum Mangelernährung bei vielen Patientinnen und Patienten ein Risiko darstellt und was man dagegen tun kann.

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