Pour La Mousse Podcast

Pour cette première partie, on explore le tourisme brassicole à Montréal en compagnie de PA du IPA Podcast. On jase des quartiers, des microbrasseries incontournables et de ce qui fait de Montréal une destination phare pour les amateurs de bière. Un épisode parfait pour planifier sa prochaine tournée houblonnée!

Pour cette première partie, on explore le tourisme brassicole à Montréal en compagnie de PA du IPA Podcast. On jase des quartiers, des microbrasseries incontournables et de ce qui fait de Montréal une destination phare pour les amateurs de bière. Un épisode parfait pour planifier sa prochaine tournée houblonnée!

Dans cet épisode, on se projette en 2026 pour discuter des tendances à surveiller dans le monde de la bière. Styles émergents, habitudes de consommation et nouvelles réalités du milieu brassicole : on jase de ce qui s’en vient et de ce qui pourrait bien façonner la prochaine année.Nectaroa - Jackalhop / le KetchTraction Intégrale - Boréale / Sir JohnPéché Mortel - Dieu du Ciel

Pour cet épisode, on fait un retour sur l’année 2025 du milieu brassicole québécois à l’aide des chiffres de l’AMBQ. Production, tendances, défis et état du marché : on analyse ce que les données nous disent vraiment sur la dernière année et ce que ça annonce pour la suite.Vitals - Bad bonesLondres - Nano Cinco x la FosseBamberg - Nano Cinco x Jackalhop

On est de retour avec un troisième épisode Q&A rempli de bonnes discussions! On jase des meilleurs styles de bière selon la saison, des sujets sensibles à aborder (ou pas!) au podcast, et on lève le voile sur le secret de la Nord-Est... Tout ça, bien sûr, autour de quelques bonnes pintes!L'art-Des-Foudres - Le ProspecteurHelles de Foudre - MessoremLa Fin du Monde 30e - Unibroue

Cette semaine, on s’attaque à la base de la base : comment préparer sa recette de bière.  On parle des choix d’ingrédients, du brassage et des petites subtilités de l’empâtage.  Le tout, évidemment, accompagné de quelques excellentes bières pour nourrir la discussion!Ozzy - HermanMonstrous del Espacio - EXPPale Horse XTrm Turbo - MessoremFranc bois d'hiver - La Souche

Dans ce deuxième épisode consacré aux détaillants de bières, on poursuit notre exploration du monde brassicole québécois! On discute des défis quotidiens des détaillants, de leur rôle clé dans la mise en valeur des microbrasseries, et de la qu’ils entretiennent avec les brasseurs… et les amateurs de houblon!Super Smash - EXPAprès Shift - JackalhopPicnic Lager - GaspardFreddo - EmporiumArrière-Pays - Auval

Dans cet épisode, enregistré en deux parties, on plonge dans l'univers des détaillants de bières. On jase des règles entourant la vente d’alcool, de la fin des timbres et de ce que tout ça signifie pour l’avenir du monde brassicole québécois.Un épisode qui met en lumière un pan souvent méconnu, mais essentiel, de l’écosystème de la bière!

Dans cet épisode, on plonge au cœur du milieu brassicole de la région de Québec! Avec Nano Cinco, Emporium et Griendel, on explore l’écosystème unique de la capitale, leurs réalités de brasseurs et les histoires qui façonnent la scène locale.Osgood - GriendelÉtincelle Pourpre - Nano CincoAinsi soit-il - Emporium

Dans cet épisode spécial enregistré en direct, on reçoit J-C de la microbrasserie La Souche! On jase de l’histoire et des projets de la brasserie, de leur tout nouveau festival, et des enjeux liés à l’utilisation d’ingrédients québécois dans la bière : prix, approvisionnement, qualité… tout y passe!NEIPA 100% QC - NoctemZénitude - La SoucheP'tit Plat de Noix - La Souche