Jornal do Veneno

Nesse episódio #42, um giro pelo exterior. Primeiro por uma pesquisa de uma universidade da Austrália sobre o consumo de nozes e possíveis benefícios pra saúde mental. Depois, foi a vez da seca histórica que atinge as terras argentinas. Por fim, 2 escândalos internacionais envolvendo empresas que se vendem como amigas do meio ambiente. ___ Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). ___ Apoie o Jornal do Veneno. Para doações via pix, o endereço é [email protected] Para receber a nossa newsletter mensal, é só apoiar o podcast na plataforma do Catarse. Você ainda pode ouvir o podcast pela Orelo onde seu play remunera o produtor de conteúdo. ___ Informações do episódio: Episódio #35 do Jornal do Veneno sobre greenwashing, aqui. Clipe da música "Dos" de Bren Coll aqui. Perfil de Bren Coll no Spotify aqui.

Nesse episódio #41 tem desabafo sobre o Dia Internacional da Mulher; um alerta sobre as reportagens que tratam do aumento da obesidade entre crianças, que muitas vezes descambam pra gordofobia; a volta do Bolsa Família e sua importância pro combate à fome, além de um novo surto de gripe aviária no mundo. Bora? ___ Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Pra acompanhar outros conteúdos do Comida Saudável pra Todos, acesse o Instagram (@comidasaudavelpratodos). Para doações via pix, o endereço é [email protected] Para receber a nossa newsletter mensal, é só apoiar o podcast na plataforma do Catarse. Você ainda pode ouvir o episódio pela Orelo, que paga uns trocos pra gente, ou apadrinhar o podcast.  ___ Informações do episódio: Reportagem Folha sobre obesidade infantil, clique aqui. Artigo do Drauzio Varela sobre obesidade como doença. clique aqui.  Dica de livro: https://quinaeditora.com.br/livro/o-pensamento-ecologico/ Episódio #5 do Jornal do Veneno sobre obesidade, aqui. Episódio #9 do Jornal do Veneno sobre gripe aviária, aqui.

O episódio #40 começa com dois desabafos: um sobre a retomada das exportações de trigo da Ucrânia e outro sobre a primeira edição da festa da colheita da soja livre de transgênicos. Depois, chegou a vez da nova regulação sobre produtos integrais da Anvisa. Pra fechar, não tem como evitar o assunto mais indigesto do momento, o escândalo de Bento Gonçalves. Boicotar os vinhos e sucos de uva da região é uma boa ideia? _____  Informações do episódio:  - Publicação do ministro da agricultura: https://bityli.com/DN9aE - Relato do cozinheiro paulista: https://bityli.com/rWdD6 - Perfil Biodiversidade Brasileira: https://bityli.com/q2J42 e https://bityli.com/5KQUd * Pra comentários, sugestões e doações via pix: [email protected]   * Para apoiar o podcast e receber a newsletter exclusiva: https://bityli.com/pWOB2

Depois d/e um ano de pausa, o podcast que não deveria existir está de volta. Agora em novo formato, focado apenas em notícias, e com episódios semanais aos sábados. Nesse primeiro programa do ano, tem satisfação sobre o sumiço do podcast e uma listinha de pautas que têm tudo pra bombar nesse ano, do agro verde aos ultraprocessados vegetais.  //Para comentários e doações via pix, o endereço é [email protected] Acesse também o Instagram e o blog. Para receber a nossa newsletter mensal, é só apoiar o podcast na plataforma do Catarse.

Nesse último episódio do ano, as notícias e tretas deram lugar a um papo sincerão e descontraído com a jornalista gastronômica Flávia Schiochet. A gente fez uma retrospetiva do que bombou no universo alimentício em 2021, de Bolsonaro a Masterchef, e citamos nossas expectativas pro ano que vem.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).

Nesse #37, que tá mais curtinho (finalmente!), eu começo com o tradicional giro de notícias, que tá cheio de desabafos. No “É ciência ou é opinião?”, eu falo sobre a história das medições da fome no país a partir da obra de Josué de Castro, que completou 75 anos. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar o modismo do suco de aipo, que é febre entre as celebs. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).

Esse episódio #36 é quase uma maratona! Prepare o lanchinho! Eu começo com as polêmicas do camarão do Wagner Moura, o churrasquinho em frente ao touro dourado em SP e vou até a aprovação do trigo transgênico.  No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com a engenharia química Vitória Volpato sobre o papel do glutamato monossódico nos alimentos. Já no quadro “Me engana que eu como”, chamei mais uma vez o ecólogo Juliano Zardetto pra nos ajudar a entender com olhos críticos esse tal de mercado de créditos de carbono. que tá bombando inclusive entre empresas da área da alimentação. No “Botando em pratos limpos”, eu respondo se dá pra olhar um legume na feira e dizer se ele contém agrotóxicos. // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).

Nesse #35, eu começo com um giro só de boas notícias porque a gente merece. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o pesquisador e médico veterinário Mauro Saraiva sobre o uso de antibióticos em animais de criação e como isso impacta até na saúde humana. Já no quadro “Me engana que eu como”, fiz um resumo crítico da COP26 e fechei com algumas estratégias marqueteiras de grandes empresas de alimentos pra passarem a imagem de “sustentáveis”. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo uma dúvida muito fofa da audiência infantil.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).

Nesse #34, eu começo com o giro tradicional de notícias que vai até a expansão do agronegócio na Caatinga. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o nutricionista José Carlos Elias Júnior, o @onutrifavelado, sobre absorção de ferro e suplementação no SUS. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar as manteigas vegetais! Chamei a advogada e cozinheira mineira Carolina Dini, a @cebolanamanteiga, pra discutir o que dá é o que não dá pra chamar de manteiga. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que não compartilho conteúdos do tipo “tudo o que eu como num dia”.  // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos). E agora você pode nos apoiar também pelo orelo (https://escute.orelo.audio/jornaldoveneno).

Nesse #33, eu começo com boas notícias diretamente da minha terra, Santa Catarina, e vou até a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU. No “É ciência ou é opinião?”, a pesquisadora Camila Borges, do @nupensups, conta pra gente da importância do ambiente alimentar pra reduzir o nosso consumo de ultraprocessados. Já o quadro “Me engana que eu como” tá diferente nessa edição! Eu e a cozinheira Marina Santos (@black.veggie) tentamos entender os pequenos negócios que entraram no modismo da "tapioca funcional" e do "suco detox". Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu e a engenheira de alimentos Poliana Signore respondemos a dúvida da audiência: os alimentos desidratados não precisam de conservantes mesmo? // Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra [email protected] Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).