Italiensk Mat – Il Podino podcast

Italiensk Mat – Il Podino

Podplay | Il Podino

Il Podino är en Italiensk matlagningspodd på svenska, med kocken Anders Strand och journalisten Jonas Malmborg. Med mycket humor och värme lagar de Italiensk mat från grunden. Il Podino tar matlagning på blodigt allvar men är garanterat fritt från pretentiösa matlagningstrender och kökspennalism. Matlagning är kul och mat är mer än bara mat.

38 épisodes

  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    38. Lasagne alla Bolognese

    24:11

    Jonas lägger ut texten om lasagnens historia medan Anders lägger lager på lager på lager på lager.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    37. Lenticchie in umido

    20:10

    Ljuva linser - Anders lagar gränsöverskridande bonnamat medan Jonas överskrider sina dialektala gränser.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    Ne ratez aucun épisode de Italiensk Mat – Il Podino et abonnez-vous gratuitement à ce podcast dans l'application GetPodcast.

    iOS buttonAndroid button
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    36. Bucatini all'Amatriciana

    22:16

    Skakande matlagning – Jonas filosoferar över pastans existens medan Anders lagar mat från regionen Lazios epicentrum.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    35. Il Podino bjuder på lunch - Karl Fredrik Mattsson

    26:14

    Jonas och Anders hälsar på författaren Karl Fredrik Mattson och bjuder honom Gnocchi, den Italienska palten. Veckans gäst: Namn: Karl Fredrik Mattsson Ålder: 49 år Bor: Södermalm, Stockholm Gör: Frilansande copywriter, författare och konstnär. Karriär: Bakgrund som musiker i bandet Red Snapper. Utbildad socionom som sadlade till reklamare. Gav ut det falska myntet med texten ”vår horkarl till kung”, skrev boken ”Järnrör inte min kompis”. Aktuell: Med kokboken ”Palt – en svensk klassiker i osedvanligt många varianter” på Norstedts.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    34. Il Podino bjuder på lunch - Lotta Lundgren

    33:34

    Jonas och Anders får storfrämmande i köket när historieätaren Lotta Lundgren gästar Il Podino-studion. Veckans gäst: Namn: Lotta Lundgren Ålder: 47 år Bor: Midsommarkransen & Mörkö. Gör: Programledare, manusförfattare & kokboksförfattare. Karriär: Började som copywriter på reklambyrå. Sadlade om och började skriva kokböcker och producera tv-program. Har skrivit Köksskolan, Om jag var din hemmafru och Tio lektioner i matlagning. Har medverkat i Landet Brunsås, Historieätarna, På jakt med Lotta och Leif, Tusen år till julafton och Bye Bye Sverige. Aktuell: Med tv-serien Bandet och jag som sänds på SVT i januari.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    33. Il Podino bjuder på lunch - Sebastian Schauermann

    18:42

    Jonas och Anders beger sig ut på den Sörmländska landsbygden och blir först rejält utskällda innan de bjuder kocken, kokboksförfattaren och restauratören Sebastian Schauermann på lunch. Veckans gäst: Namn: Sebastian Schauermann Ålder: 48 år Bor: Nykvarn Gör: Driver street food-kedjan Taku Taku med fyra restauranger, lanserar sin senaste kokbok Vegansk snabbmat. Karriär: Kökschef på Rolfs kök, delägare till FOOD, idag tv-kock, kokboksförfattare, matstylist och konsult. Aktuell: Med kokboken Vegansk snabbmat – streetfood för alla.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    32. Il Podino bjuder på lunch - Jesper Blomqvist

    28:51

    Jonas överraskar Anders med en livs levande fotbollslegendar. Jesper Blomqvist har inte bara ett prisskåp som innehåller VM-brons, SM-guld och Champions League-titel. Han är också en passionerad italofil och delägare i pizzerian 450 Gradi.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    31. Trofie al Pesto con patate e fagiolini

    24:51

    Anders och Jonas vågar vägra grillen och bestämmer sig för att laga en vegetarisk pasta istället.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    30. Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

    30:11

    Fattigt, eländigt och vansinnigt gott – Anders lockar fram stor smak ur liten peng medan Jonas frossar i Italiensk  blodtörst.
  • Italiensk Mat – Il Podino podcast

    29. Saltimbocca alla Romana

    30:02

    Spröda skockor möter kalv i tunna skivor - Anders lagar en klassisk Secondo medan Jonas lättar på trycket genom att banka ut sin frustration.

Découvrez le meilleur des podcasts sur l'application GetPodcast.

Abonnez-vous à tous vos podcasts préférés, écoutez les épisodes sans connexion internet et recevez des recommandations de podcasts passionnants.

iOS buttonAndroid button