Al dente | Kétchup, mucho más que una salsa roja

El ser humano está a punto de conseguir llegar a rincones del espacio que nunca antes habían sido alcanzados, pero a nosotros nos importa lo que nos importa: ¿Qué habría pasado si no hubieran podido reparar a tiempo la avería del retrete de la misión Artemis II? ¿Cómo habrían hecho sus necesidades esos valientes y preparados astronautas?

Ainhoa Aguirregoitia ha puesto sobre la mesa una idea incómoda: hemos dejado de entender lo que fue el pan.  Durante siglos no fue un simple acompañamiento, sino sustento, símbolo y eje de la cocina. Hoy, convertido casi en un extra, el pan ha perdido el lugar central que tuvo en nuestra forma de comer. En 'Al dente' hemos hecho un recorrido de cómo el pan pasó de ser la base de la mesa a un invitado prescindible.

Paolo Sorrentino estrena "La Grazia" y Javier Ocaña explica por qué es una película portentosa, qué tiene el cine de este director que le hace infalible con 11 trabajos en 25 años de carrera. Un filósofo de lo cotidiano que crea en su último trabajo a un gobernante, aparentemente duro, ante una triple decisión. La crítica bajo demanda une este estreno con Il Casanova de Fellini y sumamos dos opciones para ir a las salas estos días; "Laponia" y "Calle Málaga"

Nos hemos citado en el arco de la Macarena, la antigua puerta norte de la muralla almohade de Sevilla, con Jesús Sarrate. Se hizo guía turístico tras la Expo 92 para viajar por el mundo y ensanchar conocimientos. Hoy, de vuelta en su ciudad, nos descubre los secretos de un oficio que vive con una pasión desbordante.

Con Jaime García Cantero en Madrid y Nuño Domínguez en Cabo Cañaveral comentamos algunas de las derivadas de esta histórica misión de la NASA a la Luna, que inaugura una nueva etapa de la carrera espacial, marcada por la rivalidad con China, la ambición de establecer una colonia en el satélite de la Tierra, el sueño de llegar a Marte, la explotació de recursos como el Helio 3 o la implicación de empresas privadas como Space X, de Elon Musk, o Blue Origin, de Jeff Bezos. 

Donald Trump asegura que está cerca de "completar sus objetivos" en Irán, país al que promete devolver a la Edad de Piedra si no se pliega a sus exigencias. La misión Artemis II de la NASA despega con éxito rumbo a la Luna medio siglo después. Y Vox se enorgullece de los cánticos xenófobos en el estadio de Cornellá, mientras el Gobierno y el PP condenan los insultos racistas durante el amistoso España-Egipto.

Tras un ligero retraso, la misión Artemis II despegó con éxito desde Florida, iniciando el primer viaje tripulado a la Luna en 50 años para explorar su cara oculta. En paralelo, y pese a sus amenazas de abandonar la OTAN, Donald Trump compareció sin novedades, reiterando su intención de "devolver a Irán a la edad de piedra". Finalmente, en un giro estratégico, la Casa Blanca levantó las sanciones a la vicepresidenta venezolana Delcy Rodríguez.

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Las mujeres ejercen una vigilancia estética y un castigo sobre sus congéneres mediante mensajes de odio por su peso. En esta cultura occidental, se siguen admirando los comportamientos anoréxicos de quienes controlan sus apetitos frente a quienes siguen el impulso de su deseo. Hemos adoptado una nueva religión que convierte en malignos ciertos alimentos y el placer que estos dan.

La misión Artemis II ha devuelto al ser humano a la órbita lunar con cuatro astronautas en la nave Orión, un ensayo crítico para establecer una base permanente y alcanzar Marte. Mientras la NASA consolida este liderazgo, la política exterior estadounidense vive una jornada de contrastes: Trump decepcionó en su discurso sobre Irán al no aportar nuevos detalles ni avances estratégicos sobre el conflicto, mientras que el Departamento del Tesoro dio un giro diplomático al levantar las sanciones contra Delcy Rodríguez tras ocho años, abriendo una posible vía para normalizar las relaciones con Venezuela.