Future Food Club

Koawach ist ein deutsches Startup, das im Jahr 2013 gegründet wurde. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Bio-Kakaogetränken spezialisiert, die natürliche Energie aus Guarana liefern. Die Idee entstand, als die Gründer Daniel und Heiko auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu Kaffee waren. Koawach startete mit einer kleinen Produktion und gewann schnell an Beliebtheit. Durch gezieltes Marketing und Vertriebserweiterungen konnte das Unternehmen sein Produktportfolio erweitern und in den Einzelhandel expandieren. Heute ist Koawach eine bekannte Marke in Deutschland und international vertreten, die weiterhin hochwertige Kakaogetränke anbietet. 🍫 Koawach: https://www.koawach.de/ 👤 Daniel Duarte: https://www.linkedin.com/in/danielduartet/ 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

Insa Rücker ist Teilhaberin der Molkerei Rücker. Rücker ist ein traditionsreiches Molkerei-Unternehmen aus dem Norden (Aurich & Wismar), das insbesondere Käsespezialitäten wie Hirtenkäse herstellt. Auch Rücker ist dabei sich ein veganes Standbein aufzubauen und hat dabei einen ganz besonderen Rohstoff ausgewählt: Hanf. Warum dies ein spannender Rohstoff für vegane Käsealternativen ist und wie sich der Kreis zu den agrarwirtschaftlichen Erzeugern von Rücker schließt - das hört ihr von Insa in dieser Folge! 🧀 Rücker: https://www.molkerei-ruecker.de/ 👤 Insa Rücker: https://www.linkedin.com/in/insa-ruecker/ 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

Julian Hallet ist Co-Gründer von Happy Ocean Foods. Das Startup hat es sich zur Aufgabe gemacht im Bereich der Meeresfrüchte mit pflanzlichen Alternativen aufzuräumen. Ein spannender Markt, der zu großen Teilen auch im Food-Service stattfindet. Hört rein in diesen Pod und hört lustige Anekdoten, z.B. wie Julian und sein Team die ersten Pflanzen-Shrimps per Hand geformt haben und warum der heutige Produktionsprozess eindeutig effizienter ist. 🐙 Happy Ocean Foods: https://happyoceanfoods.com/ 👤 Julian Hallet: https://www.linkedin.com/in/julian-hallet/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

Spotlight auf die Macher des Future Food Club: In der letzten Folge des Jahres 2022 blicken Nick & Lukas zum zweiten Mal zurück auf ein verrücktes Future-Food-Jahr 2022. Der Boom aus 2021 hat ein jähes Ende gefunden - da lagen wir in unserer letzten Vorausschau wie viele Beobachter falsch. Dennoch lohnt es sich ein kleines Fazit zu ziehen und 2022 noch mal auf sich wirken zu lassen. --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

Lorenz Greiner hat nach dem Studium in Köln bereits mit 24 Jahren Naughty Nuts gewonnen. 2 Jahre später ist eine seine Firma nicht nur ein kurzfristiger Corona-Profiteur, sondern eine schnell wachsende D2C-Marke. Taucht mit uns ein in die Welt der Nüssen und Nussmuse. #nussmus 🥜 Naughty Nuts: https://naughtynuts.de/ 👤 Lorenz Greiner: https://www.linkedin.com/in/lorenz-greiner-53590111a/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

Future Food Club geht in eine neue Staffel! Nick und Lukas durften mit Hubertus Bessau und David Schmelzeisen sprechen, die Teil des Gründungsteams von Project Eaden sind. Zusammen mit Jan Wilmking wollen sie die Herstellung von nicht-tierischem Fleisch revolutionieren. Wie einer der bekanntesten Food-Gründer in Deutschland dieses Thema mit einem Material- und Prozess-Ingenieur angeht, erfahrt ihr in dieser exklusiven Folge.  🥩 PROJECT EADEN: https://www.projecteaden.com/ 👤 Hubertus Bessau: https://www.linkedin.com/in/hubertus/ 👤 Dr. David Schmelzeisen: https://www.linkedin.com/in/david-schmelzeisen/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

"Die Verschwendung von Lebensmitteln rechnet sich leider" - damit spricht Retter-Pionier Raphael Fellmer eine unbequeme Wahrheit der Lebensmittelbranche an. Studien gehen davon aus, dass nach wie vor bis zu 50% der Erzeugnisse verloren gehen. Raphael hat als Aktivist früh die bekannte Plattform Foodsharing ins Leben gerufen und ist seit 2017 mit der venture-finanzierten Firma SIRPLUS unterwegs. Seine "Rettermärkte" in Berlin musste er im Zuge von Corona schließen. Heute konzentriert sich SIRPLUS auf den E-Commerce mit dem Versand sogenannter Retterboxen. Wie sich das Thema entwickelt und welche Themen Raphael noch anpacken will - das erfahrt ihr hier! 🌱 SIRPLUS: https://sirplus.de/ 👤 Raphael Fellmer: https://www.linkedin.com/in/raphaelfellmer/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

Die Agrar-Wochen im Future Food Club gehen weiter: Wir hatten Benedikt Bösel zu Gast, der als Ex-Investment-Banker der Finanzindustrie den Rücken gekehrt hat. Als einer der Vordenker in der deutschen regenerativen Agrarszene hat Benedikt mit dem Gut&Bösel in Brandenburg einen besonderen Ort geschaffen. Hört rein! 🌱 Gut & Bösel: https://www.gutundboesel.org/ 👤 Benedikt Bösel: https://www.linkedin.com/in/benediktboesel/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

*Live-Podcast* - Visionäres Projekt rund um regenerative Landwirtschaft Agrar-Wochen im Future Food Club: Als Headliner der Herzen durften Nick und Lukas im April bei der WHU Sensability Konferenz in Vallendar Robert Gerlach von Klim interviewen. Robert ist Experte für regenerative Landwirtschaft und baut mit Klim eine Plattform für Landwirt*innen, die auf klimapositives Wirtschaften umstellen wollen. Die App bündelt entsprechendes KnowHow, nutzt Gamification und sorgt für eine entsprechende Entlohnung. Wie zur Hölle soll das funktionieren? Hört rein! 🌱 Eat Munchy: https://farms.klim.eco/ 👤 Dr. Robert Gerlach: https://www.linkedin.com/in/drrobertgerlach/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/

*Maschinenraum-Edition* - Einblick in den anstehenden Launch einer neue D2C-Marke Marc Schotter ist trotz jungen Alters bereits ein erfahrener Spieler in der Berliner Food-Start-up Szene. Mit Insnack war er einer der Pioniere im Bereich Insekten und deren Verwendung für die menschlicher Ernährung. Wie eifrige FFC-Hörer*innen wissen, ist das Thema Insekten allerdings mit sehr viel Problemen und Vorbehalten belegt, was für Marc und Insnack eine wirklich herausfordernde Zeit bedeutete.  Was Marc in der Zeit gelernt hat und was er in seinem zweiten Startup, Eat Munchy, besser machen will, erfahrt ihr in diese Maschinenraum-Ausgabe vom Future Food Club. 🥣 Eat Munchy: https://www.eatmunchy.com/ 👤 Marc Timothy Schotter: https://www.linkedin.com/in/marc-schotter/ --- 🎙 Nick Helleberg (Host): https://www.linkedin.com/in/helleberg/ 🎙 Lukas Neuß (Host): https://www.linkedin.com/in/lukas-neu%C3%9F-2b8a0634/