¿Si comemos un filete de ternera nos saldrán cuernos?

En este episodio hablamos con Soledad de Juan Arrechadera, presidenta de la fundación Antama, la cual cuenta con el apoyo de destacadas empresas en investigación y desarrollo de tecnologías para la agricultura a nivel internacional, que apuestan por la mejora genética como herramienta para que los agricultores incrementen su productividad, con un uso más eficiente y sostenible de los recursos naturales en beneficio de los consumidores. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hoy hablamos con Gemma del Caño, farmacéutica, y especialista en de la industria alimentaria, a la que le suele llamar "el imperio".Hablaremos sobre seguridad alimentaria, y sobre información al consumidor. Responderemos a las preguntas ¿son seguros los transgénicos? ¿son sostenibles? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En esta ocasión hemos entrevistado al catedrático en biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, quien también es divulgador científico. ël nos habla de la evolución del panorama social con respecto a los organismos genéticamente modificados en los últimos años ; y analizamos los principales argumentos en contra que formulan las asociaciones ecologistas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.