Plat doudou 3 - La soupe chao de Maï-Ly (Vietnam)

En cette fin d'année 2020, année si particulière à plein d'égards, je vous propose un épisode spécial complètement hors série. Pas d'interview, pas de plat doudou, pas de documentaire de société. Juste moi qui vous parle de Melting pot, de ce que le podcast va devenir (je garde quelques projets encore secrets) et de mes autres projets.  Et puis, en bonus, un épisode collectif sur l'envers du décor du podcasting pour découvrir les joies, les galères de la vie d'une podcasteuse, ou plutôt de 12 podcasteuses !  J'espère que cette année 2020 se termine le mieux possible pour vous, et que vous avez, comme moi, hâte d'être à 2021 pour un renouveau à tous les niveaux. - REFERENCES : Mes podcasts Melting pot. Asiattitudes. Mija podcast. Les coulisses du podcast. Part de voix. Les podcasts que je cite Kiffe ta race. Extimité. Les enfants du bruit et de l'odeur. Ni ton hindou ni ton pakpak. Rhizome. Passé recomposé. Orema. L'inclusive. Le cul entre deux chaises. D'autres recommandations de podcasts Tant que je serai noire. Latay Le mwakast. L'afropolitaine. Kizu Studio. Les créatrices qui ont participé à l'épisode spécial sur l'envers du décor des podcasteuses (& crédits) :  Charlotte -  Pourquoi pas moi ? Léa - Le Tilt Marie - Maman Bosse Alysson & Charlotte - Whirlwind le podcast Floriane - Prends ton baluchon Marie-Cécile -Esperluette Podcast Célia - Ma passion Mon job Elise - Prenons un café Constance - Les enfants vont bien Anne Fleur - Génération Podcast Sophie - Au-revoir Crédits : textes de Marie Pommier & Célia Leduc, communication de Léa Audrain & Célia Leduc, réalisation d'Anne-Fleur Andrle et musique originale de @mathildedrummer (guitare : Félix Marin). Bonne écoute ! Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) Suivez l'actualité du podcast sur Instagram, Twitter et Facebook. Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musique : Summer Spliffs - Broke for free.

Si vous suivez les actualités, vous êtes forcément au courant de la mort de Georges Floyd aux Etats Unis, le 25 mai dernier. Beaucoup de voix s'élèvent pour condamner le racisme et les violences policières qui existent aux Etats Unis. Mais quid de la France ? Est on aussi concernés par les violences policières ? Est-on aussi concernés par le racisme systémique ? Est-ce qu'en France, le mouvement Black Lives Matter a du sens ? Quelle est l'expérience des personnes noires en France? Sur Melting pot, les thèmes des épisodes suivent mon instinct et mes émotions. Et cette situation me rend malade. Il fallait que j'en parle. Mais comment faire, moi qui suis asiatique ? Je n'ai pas le vécu, ni les mots. C'est ce qui m'a amenée à interroger des personnes concernées, qui ont accepté de contribuer à cet épisode spécial. J'ai invité 6 femmes, noires, créatrices de podcasts, engagées, à parler du mouvement Black Lives Matter, de leurs ressentis depuis la mort de Georges Floyd, de leurs vécus personnels, des biais et des violences qui existent aujourd'hui en France, des domaines dans lesquels les hommes et femmes noires vivent des expériences différentes des personnes non noires. Un grand merci à : Axelle, du podcast Me, My sexe and I. Chantal, du podcast Beauty Toaster. Prisca, du podcast Les enfants du bruit et de l'odeur. Tsippora, du podcast Tant que je serai noire. Loriane, du podcast Orema. et Fayole, du podcast Bromance du studio Mukashi Mukashi. J'espère que cet épisode résonnera en vous ou vous questionnera. Et qu'il contribuera à cette prise de conscience globale que nous devons tous ensemble agir pour faire changer les choses. Dans le prochain épisode, on abordera les moyens et les ressources qui existent pour s'informer. Bonne écoute. - // - Propos recueillis entre le 3 et le 8 juin 2020. Diffusion le 1er juillet 2020. Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Sad Circus - JNGS. - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir avec un don (chaque euro compte !) et/ou gratuitement, en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui aide le plus à m'encourager et faire connaître le podcast. Je vous envoie des milliers de belles ondes (+ un remerciement dans le prochain épisode). - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouvre l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web e...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, vous écoutez un épisode spécial confinement. Bon, je sais, on est - officiellement - déconfinés. Mais, je ne sais pas vous, mais moi, j'ai encore envie de rester bien au chaud et concocter de bons petits plats. Et puis, c'est toujours chouette d'apprendre de nouvelles recettes, surtout quand elles sont mêlées à de jolis souvenirs et qu'elles peuvent nous ouvrir l'appétit sur des découvertes culturelles. Alors l'opération plats doudous, ça continue pour encore quelques épisodes !   Dans cet épisode, c'est Selva qui nous présente son plat doudou. Selva est une Française d'origine indienne, et plus précisément du Tamil Nadu, un Etat du Sud de l'Inde. Selva tient un blog au nom de Jody Danasse, justement sur le thème de l'héritage tamoul, elle y publie notamment des recettes, ce qui tombe très bien parce que c'est ce qui nous intéresse aujourd'hui ! Le plat doudou de Selva est le dosai + cari cojumbu, un plat typique du sud de l'Inde. C'est une recette qui demande un peu de patience, mais pour en avoir déjà goûté, je vous assure que ça en vaut la peine, c'est délicieux ! Je ne sais pas ce que vous en pensez mais pour moi, la gastronomie indienne est une des plus savoureuses du monde et une des plus réconfortantes avec ses sauces, ses épices, et ce plat ne fait pas exception. Bonne écoute ! - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comme on ne peut plus se réunir physiquement, je vous propose de partager ensemble un plat, typique de la double culture de l'une ou de l'un d'entre vous. J'ai appelé ça l'opération plats doudous !   Dans cet épisode, c'est Stéphanie qui nous présente son plat doudou. Stéphanie est une de mes meilleures amies. Elle est française d'origine cambodgienne et son plat doudou est une soupe traditionnelle qu'elle ne mange qu'en famille. Elle était ravie de m'en parler mais était bien incapable de me décrire la recette. On a donc, pour l'occasion, fait appel à la spécialiste de cette recette : sa maman. Je vous présente donc le Samlor kari, par Stéphanie et sa maman Rasmey Rath. Il y a pas mal de détails, vous aurez toutes les subtilités pour préparer ce plat. Bonne écoute ! - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comme on ne peut plus se réunir physiquement, je vous propose de partager ensemble un plat, typique de la double culture de l'une ou de l'un d'entre vous. J'ai appelé ça l'opération plats doudous !   Dans cet épisode, c'est Mélie qui nous présente son plat doudou. Mélie est la créatrice du podcast Passé Recomposé, un podcast qui raconte l'histoire de grands parents à travers des interviews de leurs petits enfants. J'aime beaucoup ce podcast parce qu'il raconte aussi la diversité de la France à travers les histoires de famille, un peu comme Melting pot. Et Melie est a aussi une triple culture comme vous le découvrirez tout de suite, à travers son ou plutôt ses plats doudous. Bonne écoute ! - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

24.04.2020. Aujourd'hui débute le ramadan pour tous les musulmans du monde. Un mois de jeûne, pour le corps et pour l'esprit. Cette année, le ramadan sera particulier, car confiné dans la plupart des pays. Pour l'occasion, je vous propose de découvrir ou de redécouvrir cet épisode enregistré l'année dernière, où j'ai été à la rencontre de 3 personnes qui nous parlent de leur pratique du ramadan. Bonne écoute ! --- 11.06.2019. Aujourd'hui, je vous parle du ramadan, qui s'est achevé en France la semaine dernière. Je me suis rendue compte que je ne connaissais pas bien cette pratique. Je sais que les croyants jeûnent toute la journée par solidarité et sont autorisés à boire et manger de nouveau au coucher du soleil. Mais comment est-ce que ça se passe concrètement ? Est-ce que ça ne dérègle pas l'organisme de jeûner la journée et de manger tard le soir ? Qu'est-ce que cela signifie vraiment ? Pourquoi est-ce que ça ne commence pas toujours aux mêmes dates ? Le ramadan au Maroc est suivi par la majorité de la population alors qu'en France c'est une pratique minoritaire. Est-ce que c'est difficile à faire pour les croyants musulmans en France ? Pour répondre à mes questions, j'ai demandé à 3 personnes de me raconter leur expérience du ramadan. Jaafar Elalamy, marocain d'origine et entrepreneur qui vit en France depuis quelques années, que vous avez pu découvrir dans l'épisode 11 du podcast. Cirine et Mbasseau, étudiantes et qui font le ramadan depuis aussi longtemps qu'elles s'en souviennent comme vous l'entendrez. // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comme on ne peut plus se réunir physiquement, je vous propose de partager ensemble un plat, typique de la double culture de l'une ou de l'un d'entre vous. J'ai appelé ça l'opération plats doudous !   Dans cet épisode, Maï-Ly nous présente son plat doudou. Maï-Ly est une fidèle auditrice de Melting pot depuis le début. Ca me fait donc très plaisir de lui donner la parole le temps d'un épisode spécial. Et je me suis permise une petite incursion personnelle en fin d'épisode parce que le plat de doudou de Maï-Ly...c'est aussi le mien ! :) Bonne écoute ! - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comme on ne peut plus se réunir physiquement, je vous propose de partager ensemble un plat, typique de la double culture de l'une ou de l'un d'entre vous. J'ai appelé ça l'opération plats doudous !   Dans cet épisode, Andie nous présente son plat doudou. Andie est la créatrice du blog et du compte Instagram Nairaculture qui traite de sujets lié à l'héritage culturel. Elle aborde l'aspect culturel très intéressant de ce plat simple mais goûteux, aux multiples variantes. Bonne écoute ! - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comme on ne peut plus se réunir physiquement, je vous propose de partager ensemble un plat, typique de la double culture de l'une ou de l'un d'entre vous. J'ai appelé ça l'opération plats doudous !   Dans cet épisode, Yiling (@yilingchangues) nous présente son plat doudou. Yiling est une illustratrice française polynésienne, actuellement confinée à Tahiti. Si vous êtes, comme moi, enfermée dans un appartement, ça vous fera peut-être voyager quelques minutes, le temps que Yiling présente la recette de gelée de goyave de sa grand mère. Bonne écoute ! - // - Si ce podcast vous plait, vous pouvez le soutenir en m'aidant à le faire connaître : vous pouvez partager l'épisode sur les réseaux sociaux, en parler à vos ami.e.s ou laisser un commentaire ou des étoiles sur Apple podcast. Merci à celles/ceux qui prennent le temps de le faire, c'est ce qui m'aide le plus. :) - // - Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouve l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s et évoque des thèmes melting pottés. Pour plus de Melting pot, vous pouvez écouter les autres épisodes du podcast en vous abonnant sur votre application de podcast (Spotify, Deezer, Apple podcast, etc), découvrir le site web et les recommandations des invité.e.s et suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux : @meltingpot_lepodcast (Instagram) @meltingpotfr (Twitter) @meltingpotlepodcast (Facebook). - // - Ecriture, animation & réalisation : Mélanie Hong ([email protected]). Musiques : Summer Spliffs - Broke for free // Naya - HaTom. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce 16ème épisode, j'ai eu la chance de discuter avec Usha Bora, créatrice de Jamini, une marque de décoration d'intérieur française qui met en valeur les savoirs faire traditionnels indiens. Usha est née et a grandi en Inde, mais elle vit depuis plus de 20 ans à Paris. Je l'ai donc trouvée particulièrement bien placée pour parler de double culture franco-indienne. C'est aussi parce que je suis admirative de son parcours que j'ai souhaité l'interroger, elle qui est née dans un pays où la condition des femmes est l'une des plus difficiles au monde. Elle aurait pu travailler dans n'importe quel domaine vu son parcours universitaire d'excellence, mais elle a souhaité exercer un métier sur mesure qui lui permettrait de se rapprocher de l'Inde, tout en vivant en France. J'ai été touchée par l'attachement sans faille qu'elle exprime vis à vis de son pays d'origine mais aussi le naturel et l'enthousiasme avec lequel elle parle de son identité française. Il se dégage d'elle une grande liberté, de la positivité et la force d'aller au bout de tous ses projets, qui m'inspirent. Sur ce, je vous laisse découvrir notre échange, qui j'espère vous plaira. Avec Usha, nous avons discuté : De son enfance dans la région d'Assam, au milieu des plantations de thé et d'une forêt tropicale, Des raisons de son choix de vivre en France, après des études en Inde et une opportunité professionnelle à Hong Kong. De la création de Jamini, née de son désir de se rapprocher de sa culture d'origine. De sa manière positive, naturelle, évidente de vivre sa double culture ("home is where the heart is"). De l'impact de son activité sur le travail des artisanes en Inde et de l'intérêt pour l'Inde que sa marque suscite en France Et enfin, de ses recommandations culturelles ! Bonne écoute ! - Merci à Usha pour son accueil, sa bonne humeur et d'avoir accepté de parler de double culture sur Melting pot ! Si vous ne pouvez résister à découvrir le travail d’Usha après l’écoute de cet épisode : rendez-vous sur le site de Jamini. Pour suivre l’activité d’Usha et peut-être dénicher de bonnes recettes indiennes : rendez-vous sur instagram. - Si vous appréciez cet épisode, n'hésitez pas le partager avec vos amis, le noter 5 étoiles ou laisser un commentaire sur iTunes. C'est ce qui m'aide le plus pour faire connaître Melting pot et partager toutes ces beaux parcours et histoires. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.