ÉPISODE 1 : c’est quoi la cuisine ayurvédique?

Suralimentation, grignotage, aliments trop gras, trop sucrés, trop lourds... Que faire quand on n’arrive pas à changer ses habitudes à table ?  Marco Pao nous explique le potentiel des techniques cognitives pour nous aider à changer nos schémas alimentaires.

D’où viennent nos « rages de sucre » ? Pourquoi est-ce que nous ressentons parfois ce besoin incontrôlable de manger des sucreries à la fin du repas, et encore plus, le soir ? Dans cet épisode, vous découvrirez la vision de la saveur sucrée selon l’Ayurvéda, et surtout 5 causes favorisant les craquages sucrés, pour pouvoir mieux les éviter.

Dans cet épisode, je partage avec vous quelques points de la vision unique de l’Ayurveda sur la question du poids : Vous découvrirez comment la nutrition ayurvédique peut vous aider à repositionner votre façon de considérer votre corps et votre santé, et aussi pourquoi s’attaquer à un régime pour perdre du poids ou en gagner, sans connaître la véritable nature des aliments et sans connaître votre profil personnel est peu efficace.

Le fromage peut-il vraiment être un aliment sain au quotidien? Un jour, les produits laitiers sont nos amis pour la vie, le lendemain plus du tout. Comment s’y retrouver ? Tous les fromages se valent-ils, ou certains sont-ils plus digestes que d’autres ? Quels sont les erreurs à éviter avec le fromage ? Dans cet épisode, je vous livre mes réflexions personnelles, ainsi que ce que j’ai appris grâce à l’Ayurveda

Saviez-vous que selon l'Ayurvéda, l’été est la période de l’année où notre corps est le plus vulnérable ? Aujourd’ je vous parle de 3 erreurs très fréquentes, faciles à éviter pendant la saison estivale pour éviter la fatigue, et rester frais et hydratés.

Vous voulez vous détoxiquer mais vous ne voulez pas faire de cure de jus, de jeûne ou de mono-diète ? Cet épisode est pour vous : j'y partage avec vous des principes simples pour soulager son système digestif selon l'Ayurvéda, ainsi que mon expérience des diètes détox, et mon menu personnel à retrouver dans votre e-mail avec le livret de recettes.

Et si manger de saison, ce n'était pas juste manger les tomates en été et les citrouilles en hiver? Et si  manger hors saison n'impactait pas seulement l'environnement, mais aussi notre santé? Dans cet épisode je compare la vision contemporaine de ce que c’est que manger de saison, et la vision ayurvédique. Ensuite, je partage avec vous les recommandations de l’Ayurvéda pour accompagner l'arrivée du printemps.

Qu'est-ce que la cuisine ayurvédique? Quels sont les piliers essentiels pour cuisiner ayurvédique? Comment préparer les crucifères, les légumes à feuille et les légumineuses pour les rendre digeste. Je donne mes conseils pour intégrer l'Ayurvéda à votre façon de manger