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Le jeune intermittent est un mode d’alimentation qui peut s’étendre sur une période de plusieurs jours à plusieurs semaines tant qu’aucun signe de carences en vitamines et nutriments importants ou d’autres problèmes de santé ne surviennent et/ou soient liés. L’objectif de cette cure qui a gagné en popularité ces dernières années est d’alterner entre 2 phases : la phase de jeûne et la phase où l’on peut s’alimenter. Quels sont les bénéfices et les limites de cette pratique? Charlotte vous dit tout.
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