T02 Episodio 19: Soufflé

Disfruta de tu invitación para esta especial cena en las estrellas, de primero, algo de historia al respecto de la comida en el espacio.

Desde las Ghost kitchen o cocinas fantasma como la famosa goXO hasta robots preparando pizza en directo, pasando por la magia de realidad aumentada e impresión 3d en Food Ink, descubre nuevos modelos de negocio y tecnología al servicio de la cocina.

Innovación y Desarrollo en la cocina, investigación y ciencia el servicio de mentes creativas que buscan aplicar nuevos conocimientos, ideas y procesos al mundo de la gastronomía. Conoce hoy a Josh Nildman y al gran Andoni Luis Aduriz.

En el último episodio de la temporada, hablamos sobre mi experiencia personal con la depresión y de como la cocina salvó mi vida.

En el penúltimo episodio de la temporada, hablamos sobre una de las elaboraciones más complejas y delicadas de la cocina francesa, el Soufflé. Estás list@ para conocer la historia detrás de esta delicia?

En el último episodio tipo BONUS de la temporada, conectamos con una gran persona, el arquitecto, dibujante y amigo Nicolas Roupie para charlar al respecto de la gastronomía local en su pueblo Sète, Francia.

El competidor inseparable del Gofre en cualquier negocio especializado en este tipo de confitería, el Crêp. Ven a descubrir las historias y mitos detrás de tan exquisita creación.

Debes viajar a Bélgica para comprobar si realmente huele a gofre o no, pero mientras, te traemos un poco de la historia de esta elaboración de la confitería con reconocimiento mundial.

Una gran leyenda del ballet que cedió involuntariamente su apellido para bautizar una de las tartas más conocidas de la gastronomía Neozelandesa y Australiana, ¿ te lo vas a perder ?

Los Argentinos y el dulce de leche tienen una historia de amor mejor que Crepúsculo, por ello, hoy viajamos hasta Argentina para conocer una tarta que ya forma parte de la naturaleza de sus gentes, la torta Rogel.